Hello dears. _______________________________ 📢 TURN ON subtitles for yourself. Any video I upload with a description and detailed recipe in your native language will be translated using Google Translate. If something is wrong, please email me and I will try to help. _______________________________ I am Sasha. On this channel I publish various delicious recipes WITHOUT added SUGAR and varietal wheat flour: more healthy and dietary analogues of my favorite desserts, pastries, holiday and everyday dishes.
With such healthy recipes, you can eat tasty and varied, BUT easily maintain harmony and good health :)
With respect, peace and love for every person, the author of the channel Aleksandra ❤️
Ой. Судя по комментариям, по одному и тому же этому рецепту, в основном у всех пекарей было всё хорошо, но иногда у единиц тесто получалось либо жидким, а у единиц слишком тугим:) Частично дублирую свой ответ данный другому зрителю с тугим тестом: "Рецепт неоднократно отработан в той вариации и пропорциях, что показано/указано в ролике, все нюансы приготовления я постаралась максимально подробно объяснить". Теоретически тугим тесто могло получиться, если был нарушен процесс/скорость работы с белками либо, может быть, яйца были маленькими по размеру или Вы их не взбивали до пиков." 🌼
Сегодня приготовила по вашему рецепту, спасибо огромное ❤️ брала только овсяную муку, вместо кокосового масла взяла сливочное + добавила кокосовую стружку немного Пусть не так пп, но было вкусноо
Здравствуйте. Вообще не рекомендую заменять на соду. Но если без этого никак, стоит учитывать, что соды нужно примерно в 2 раза меньше чем разрыхлителя и реакция (гашение) с кислой средой должна произойти не в ложке, а уже в самом тесте.
Не рекомендую менять, этот рецепт именно под миндальную муку прорабатывался, с кокосовой это уже будет совсем другой рецепт, с ней надо делать другие пропорции и пробовать, что получится. 🌼
Здравствуйте.🌼 К сожалению, здесь не рекомендую менять, этот рецепт именно под миндальную муку прорабатывался, с другой мукой это уже будет совсем другой рецепт, с другими пропорциями и вкусом.
Tatiana, здравствуйте! В этом ролике у меня старая модель блендера Braun (вот так называется: Погружной блендер Braun Multiquick 5V MQ5245) с насадкой венчик для взбивания, позже я приобрела аналогичную модель, но уже с мотором помощнее тоже из Braun (HB901AI-MQ9147X), а потом уже все-таки купила себе полноценный ручной Миксер (Smeg HMF01WHEU). Вся эта техника справляется с задачей взбивания белков для этого печенья, чем мощнее агрегат тем быстрее и комфортнее. Smeg классно справляется, но и любой другой мало-мальски мощный миксер с 2-мя венчиками справится с взбиванием лучше и быстрее чем мой блендер из ролика с насадкой венчик.
Marina, такое количество сах зама в перерасчете на сахар около 150 грамм, в классическом рецепте нужно около 200 грамм сахара на 400 грамм муки. Мне такого количества нормально по сладости, если Вам окажется много, рекомендую в следующий раз добавить меньше и подстроить под свои вкусовые предпочтения:)🌼
Джамиля, я обычно стараюсь просеивать любую муку, потому что она бывает разного качества и мне важно, чтобы не было комков и структура стала максимально воздушной. Просто в случае с просеиванием цельнозерновой пшеничной муки оставшиеся на сите частички не выкидываю, а подмешиваю к уже просеянной порции муки:) 🌼
Спасибо вам за рецепт !У меня дочка,почти все готовит,и торты ,пироги,хинкал,и т.д на цельно зерновой !Очень даже вкусно !Белую муку очень редко пользуют они !Хлеб тоже пекут из цельнозерновой муки !
Джамиля, спасибо за комментарий:) Ваша дочка молодец, мотивирует, мне есть к чему стремиться, так как сама до сих пор не исключила полностью белую сортовую муку из рациона:)❤️
Да, придумываем:) Это пп альтернатива майонезу, на традиционные составы, названия, ГОСТы домашняя пп кухня не ориентируется. Но всем заинтересованным такой рецепт надо как-то найти и я бы искала его именно по запросу "пп майонез", поэтому и такое название.
Понятно, спасибо, что сообщили. Даже не знаю, что ещё ответить, без всяких моих рекомендаций, если человек считает нужным оставить именно такую реакцию под рецептом:)
понятно ,что сама по себе кокосовая стружка и так очень каллорийна ,но если выбирать между другими рецептами ,то этот вариант с протеином идеально подходит для тех дней ,когда ну,очень хочется чего-то сладкого ! любой рецепт с кокосом никогда не будет низкокаллорийным . Так что единственный выход - это внести баунти в дневную каллорийность ..для тех кто считает 😊
Всех приветствую. Могу сказать,что действительно очень вкусно,у меня дочка никак не хочет есть ничего из п п десертов,хотя довольно вкусно получается,а это ела прям с удовольствием. Спасибо большое.
Здравствуйте! Дублирую кол-во ингредиентов из описания под роликом: Бананы 2 шт. (у меня это 300 г. мякоти, можно и больше, если любите послаще). Ягода 150 г. (у меня черника, можете взять любую другую). Молоко 30 мл. (у меня коровье жирностью 2,5%, можно заменить на растительное молоко, например, кокосовое, соевое или миндальное). Лимонный сок 5 мл. или ~ 2 ч. ложки
Дорогие друзья пекари! Вопрос, пожалуйста: Приготовил блины цельнозерновые уже раз третий. Каждый раз, спустя примерно день, начинает темнеть тесто кольцом вокруг блина. Вид такой будто плесень, но черт его знает. Держу в холодильнике. Съедобное вполне, плохо не было после. Подскажите, пожалуйста, что может быть?
Тут у всех свои цели по питанию и далеко не всех пугает жир этак из 20 грамм миндальной муки:) Если Вам ничем не хуже, конечно, делайте с пшеничной, любые сочетания и виды муки в данном рецепте допустимы, если Вас устроит итоговый вкус и пищевая ценность:)
Вес одного моего печенья равен около 10 грамм, то есть на 400 ккал нужно съесть около 10 штук. На мой взгляд, 2-3 штучки вполне можно вписать в рацион:)
Спасибо большое за такой классный, простой и вкусный десерт! Всё получилось, сделала на сахар.заменители. Вкус оболденный, делается так легко! Все домашние остались в восторге!
Если честно ,эти печенья готовятся без взбивания яиц ,все сразу надо смешать и тесто поплотнее и получаются очень даже пышненькие .У вас и со взбитыми и яйцами не получилось так пышно ,как готовят обычно . и на два яйца 90 гр муки это уже почти яичница .
Как жаль, что вы мне попались только что!!!!! Попробовала и пироженки и мороженко и печенье миндальное!!!!!!! Спасибо_вы сделали мою жизнь чуть слаще!!!!!!
Простой, быстрый рецепт) К цз муке и муке зелёной гречки добавила немного амарантовой - все отлично. Пробовала ещё с кукурузной, но для меня горьковато (и творог и кукурузная мука дают горчинку). Как подсластитель намешала эритрит с фитпарадом. Единственное начинка вышла жидковата, либо мало положила крахмала, либо из за того что со свежей клубникой, в следующий раз надо будет побольше загустить:) Спасибо! Апдейт: загустила начинку желатином(2-3 ст. л), вылила на испеченную основу и в холодильник. Идеально:)
