Hier bekommst du : - Ein bis Zwei Rezepte wöchentlich - Vegane Backrezepte & Anleitungen - Tipps und Tricks die dir beim Backen helfen und vieles mehr :)
Ein einfaches und schnelles Rezept das man super gut auch als Meal Prep nutzen kann! :) Wer das ganze lieber als One Pot Gericht machen möchte kann die Nudeln auch mit in die Auflaufform geben (siehe Tipps). Zutaten für 2 Portionen 250-300g Nudeln 150-200g veganer Feta 400g Tomaten (hier Kirschtomaten) 1 große rote Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1-2 EL Öl Salz & Pfeffer optional: frischer Basilikum, Pinienkerne Die Knoblauchzehe abziehen & die Zwiebeln kleinschneiden. Veganen Feta in die Mitte der Auflaufform.legen. Drumherum die Zwiebeln, die Tomaten und den Knoblauch verteilen. Darüber etwas Öl verteilen. Alles bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für circa 20-30 Minuten backen. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen bis sie bissfest sind. Danach alles gut verrühren, die Tomaten & den Knoblauch mit einer Gabel zerdrücken. Alles mit mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Hier darauf achten, ob der Feta ggf. schon sehr salzig ist) Die gekochten Nudeln dazu geben und alles gut vermischen. Das ganze kann mit angerösteten Pinienkernen und Basilikum serviert werden :) - Tipp: Die Nudeln können auch vorab mit in die Auflaufform gegeben und mit Wasser bedeckt werden, dann müssen sie nicht extra gekocht werden. Frische Kräuter können ebenfalls mit in die Auflaufform gegeben werden (z.B. Thymian, Rosmarin)
Seid ihr eher Team einfache oder komplizierte Rezepte? :) Der Kuchen hier ist eher ein einfacher Kuchen, der aber super lecker ist und aufjeden Fall jeden Marzipanliebhaber glücklich machen wird - versprochen! Und für alle die kein Marzipan mögen: Ihr könnt ihr ganz einfach weglassen :) - Rezept für eine Springform (22cm) Streusel: 130g Mehl 80g vegane Butter 60g Zucker 50g Marzipan 1/2 TL Tonkazucker (alternativ: Vanillezucker Prise Salz optional: 2-3 Tropfen Bittermandelaroma (dadurch intensiverer Marzipangeschmack) Füllung: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 50g Zucker 300ml Pflanzenmilch 250ml Vegane Sahne 400g Aprikosen 1 TL Speisestärke Teig: 160g Butter 170g Zucker 230g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Tonkazucker oder Vanillezucker Prise Salz - Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Mehl, Marzipan Tonkazucker und einer Prise Salz die Streusel kneten. Diese erstmal kalt stellen. Den Zucker mit dem Puddingpulver und etwas Pflanzenmilch anrühren. Die übrige Pflanzenmilch mit der veganen Sahne vorsichtig unter Rühren aufkochen und dann die Puddingmischung hineinrühren. Den Pudding eine Minute aufkochen lassen. Den Pudding kurz zur Seite stellen. Die Aprikosen entkernen und in Würfel schneiden. Die Aprikosen mit der Speisestärke vermischen. Eine Springform (22 cm) mit Backpapier auskleiden oder gründlich einfetten & ausmehlen. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermengen. Den Teig in die Form füllen. Die Hälfe der Aprikosen auf dem Teig verteilen. Den Pudding auf die Aprikosen in die Springform geben. Die restlichen Aprikosen auf dem Pudding verteilen. Anschließend die Streusel auf die Aprikosen-Puddingfüllung geben und sie leicht andrücken. Den Kuchen im Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) circa 45-50 Minuten backen. (Backzeit kann je nach Backofen abweichen). Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. - Tipp: Einige Pflanzenmilchsorten enthalten Enzyme die den Pudding wieder zersetzen können - deswegen verwendet am besten Mandelmilch ❤️ - #veganbacken #vegan #veganuary #veganerezepte #backen #backenmachtglücklich #backenistliebe #veganfood #vegandessert
Du hast ja gesagt, die Pilz-Fruchtgummis von ForestGum würden nicht nach Pilzen aussehen. Ich hab mal von jemandem drei bekommen und die waren alle in Pilzform 🍄
Juhu, großartig 😍 Ich möchte unbedingt Mal eine vegane Torte backen und freue mich auf die Reihe. Dann mache ich mir eine individuelle Torte. Daaaanke!
Mich schockiert, dass du die Nirwana Schokolade nicht kennst. Die hat mich vor 10 Jahren direkt in den Schokoladenhimmel gebracht und mich gefragt, wieso ich die nicht schon kannte, bevor ich zuHause auszog und mich vegan ernährt habe. Die ist einfach so krass lecker. Genauso die Vego Schokolade. Da gibt es jetzt auch so Drops von, die ich mir immer auf warmen Haferbrei lege. 😍
Ich liebe die Schokolade von Rapunzel, die ist so underrated. Die Zutaten sind hervorragend und das schmeckt man auch, außerdem noch Fairtrade und Bio. Man kann übrigens sehr wohl‘ne ganze Tafel davon wegdrücken ;) Und ja, Schoki gehört nichtig den Kühlschrank, das hemmt die Molekular-Bewegung - ergo weniger Geschmack
Zur Vego (die einzige vegane Schokolade, die essbar ist): auf der Rückseite steht der Allergikerhinweis: Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Milch enthalten. 🤣
Vielen Dank für das informative Video 😊. Wie schon in den anderen Kommentaren geschrieben, wäre es schön wenn du die Produkte näher zeigen könntest. Ich liebe die Nirwana Schoki, davon kann ich leider auch eine ganze Tafel essen 🙈😅 und die Ritter Sport mit Erdnuss 😋😋.
Tolles Video obwohl ich so gut wie keine Schokolade esse. 😂 Eine Herzensempfehlung von mir sind die Pralinen von Das Bernsteinzimmer. Ich habe immer welche hier zum Essen und verschenke sie auch gerne 😍
Die Vego haben wir am Dienstag gekauft. Hab davon bisher nur gutes gehört, aber selber noch nicht gekostet 😀 Bei der Nirwana Schokolade dachte ich auch, dass ich sie schonmal getestet habe, aber beim Testen kam sie mir dann doch nicht bekannt vor, allerdings war ich kein Fan, sie war mir zu süß und viel zu weich...
Tolles Video finde es immer schwierig geile Vegane Schokolade zu finden die mal nicht versucht gesund zu sein. Kannte schon einige aber nicht alle. Danke! Würde mich freuen wenn du noch Close ups von der Verpackung zeigen könntest, dann weiß man wonach man im Laden suchen soll. 😊
Ich freue mich immer sehr über deine Videos. Vielen Dank! Vielleicht magst du mal vegane Pralinen testen? Ich weiß nicht, ob es bei dir von Rewe Beste Wahl die veganen Pralinen ohne Alkohol gibt. Ich finde sie sehr lecker. Es sind 3 Sorten. Ich befürchte immer, wenn sie nicht gekauft werden, dass sie aus dem Sortiment genommen werden. 🙈
Hi liebe Anni, ich mag deine Anni testet Reihe gern. Ich persönlich würde mich jedoch freuen wenn es jeweils eine nähere Aufnahme der Produkte geben würde. Manchmal sagst du den Namen aber auch nicht immer und dann wird es schwer Produkte gegebenenfalls nachzukaufen. (Die Kapitel sehe ich jetzt, war aber glaub ich auch noch nicht immer so, dass die Namen haben) Ich habe davon noch keines gegessen, vllt sollte ich mir doch mal die vego mitnehmen. Von Love Raw war ich bzgl. des angeblichen Bueno auch enttäuscht. Liebe Grüße
Die Muffins schauen wirklich sehr lecker aus! 👌Ich habe gestern zum ersten Mal etwas vom Zwillingsteig gelesen. Er besteht aus Hefe- und Knetteig. Schmeckt der wirklich so gut? 🤔
Liebe Anni, mit dem Rezept hast du dich wirklich selbst übertroffen. Ich hab den Kuchen 3mal in den letzten 4 Wochen gemacht! Egal ob der 96. meiner Oma oder der 30. meiner Schwägerin, der Kuchen war immer als erstes weg und wurde durchweg von allen hoch gelobt!
Ich bin froh, dass ich auf Gummizeugs und Kaubonbons verzichten kann bzw. nur selten esse. Leider esse ich sehr gerne (und zu viel) Schokolade/Cookies/Kuchen. 🙈
Hi Anni, vielen Dank für das Video, wäre es nicht besser, die trockenen Zutaten vor dem hinzugeben der feuchten Zutaten schon Mal zu verrühren, für eine bessere Verteilung, wenn man nicht zu viel rühren soll? Viele Grüße
Es ist so traurig, dass einige Firmen ihr Produkt nicht gut vegan hinbekommen. Mein Freund isst vegetarisch und dann können wir auch immer gut vergleichen und Babybel war eine einzige Enttäuschung. Nur meine Nichte hat das abgefeiert. :D
Danke für deinen Produkttest. 👌Ich habe schon ewig keine Marshmallows mehr gegessen und vermisse sie auch nicht. Wenn du einen herzhaften Produkttest manchen möchtest, ich habe noch keinen Käse gefunden, der mir auch pur schmeckt. 😟Was ich sehr gerne wieder einmal essen möchte, wäre Backcamembert. Ich fand ihn immer super zu Gemüse oder mit Salat. 😏
Ja das du sie nicht vermisst kann ich total nachvollziehen- ich esse Sie auch gar nicht so oft, aber manche rezepte oder gerade in der Winteezeit find ich sie z.B. mega lecker im Kakao😃 Die herzhaften Produktetests kommen! Den Käse hab ich mir mal notiert 🫶🏻
Genau, die gibt's bei Aldi und die finde ich auch gut. Am besten ist die Konsistenz ☺️ Tatsächlich sind sie mir auch zu süß und sie haben einen veganen Nachgeschmack. Ich glaube nach dem Reis.
