الهدف من قناة مطبخ سواح فكرة راودتني منذ زمن وأحببت ان انشرها بعد تشجيع من الجميع وحباً في ان يطبق اعزائي المشاهدين كل ما هو جديد وممتع من اكلات تراثية من جميع أنحاء العالم وخاصة اكلاتنا اللذيذة والمفيدة في الطعم والشكل. نتمنى ان ينال اعجابكم ويحقق ما نصبو اليه من تطبيق كل ما ننشره في القناة.
The goal of the suwwah Kitchen Channel is an idea that I have had for a long time and I wanted to publish it after everyone’s encouragement and out of passion for my dear viewers to apply everything that is new and enjoyable in terms of traditional foods from all over the world, especially our delicious and beneficial foods in taste and appearance. We hope that you will like it and achieve what we aspire to in implementing everything we publish on the channel.
#Suwwah_kitchen
Suwwah Kitchen - مطبخ سواح اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد www.youtube.com/@Suwwah-kitchen?sub_confirmation=1
أهلاً فيكِ 😊، لما تعجني العجينة، ضروري تنتبهي للتعليمات الخاصة بالخميرة ومدة اختمار العجينة قبل الخبز وبعد تشكيل الأرغفة. كمان، تأكدي إنك تسخني الفرن مسبقاً 🔥، والنار تكون من تحت وفوق عشان تحصلي على أفضل نتيجة 🍞. استخدمي ماء دافئ، مش ساخن ولا بارد، لما تذوبي الخميرة أو تعجني العجينة. وبعدها، اتركي العجينة ترتاح لفترة كافية قبل الخبز، وإن شاء الله بتزبط معك 🌸. وإذا عندك أي استفسار لا تترددي تسألي!
تسلم ايدك حبيبتي و بألف هنا وشفا جربي تضيفي لها حزمه كزبرة خضراء وبصله وفصين ثوم أثناء سلق الفول وضيفي رشه نعناع ناشف مطحون وبعد فرم الفول بتضيفي ملعقتين ملوخيه ناشفه مفرومه وناعمه ونحمر البصل في سمن ونصفي جزء منه للتزيين وباقي البصل بالسمن نضعه علي البصاره قبل أن نطفئ النار الجديد في الموضوع انك ضيفتي لها بطاطس اعتقد بقت سميكه جداً ،وياتري البطاطس مأثرتش علي طعمها
صحيح البصارة الأصلية مكوناتها الملوخية الجافة والفول المجروش🌿، وأنا ضفت البطاطا كإضافة بسيطة من عندي عشان أخفف من حدة طعم الفول والملوخية. بس في كل الأحوال طعمها بيضل رائع! ♥️ تحياتي الكبيرة لكل أهلنا الحبايب في لبنان، ودعاءنا الكم، الله يحمي أرض لبنان وأهلها 🙏🏼🕊️
القصد إنها على الطريقة الفلسطينية، لكن نعم البصارة معروفة إنها أكلة مصرية 💯. هي كمان موجودة في فلسطين من زمان واسمها عندنا ملوخية وفول. اختلفت التسميات ولكن تراثنا وتاريخنا المشترك يبقى واحد 🤝.
