так, звичайно. Але з решіткою можна не заморочуватись. Ви просто кожного разу перед тим як смажите: 1. Розігріваєте решітку на вогні 2. Змазуєте звичайною соняшниковою олією 3. чекаєте декілька хвилин і кладете на неї м'ясо Основна ідея як із пательнею з нержавійки - нагріти до 180-200 градусів і змастити олією щоб вона диміла. А потім коли кидаєте на неї м'ясо - не перевертаєте доки воно не відстане від тої решітки. Після використання не мити миючими засобами а лише щіткою і водою. З часом патина сама утворюється
Чудовий рецепт. Але, десь читала, що пшоно треба трохи вимочити у воді перед приготуванням для того, щоб не гірчило. Правда це чи ні? Дякую за український контент, дуже приємно слухати і дивитись.
Скажу так, купуючи фасоване пшоно в українських супермаркетах за останні декілька років я не стикався із пшоном яке гірчить. Ніколи не відмочую. Тому на жаль не можу спростувати чи підтвердити.
Дякую за супер корисне відео, поради та пояснення! Ми вдома зазвичай овочеве рагу готуємо з баклажанів (ну і звісно додаємо й інші овочі, які є на той момент)😋
Щиро дякую за дуже корисну інформації.Діти рік тому подарували електропіч.Шукала інструкцію щоб зрозуміти який режим і для чого не могла знайти.Лайк і підписка.
Мені дуже приємно це читати. Це насправді основна причина чому я почав записувати відео. Бо мені таких не вистачало і дуже багато часу тратив щоб зібрати по краплинках інформацію.
Дякую за рецепт (додав собі у список, щоб спробувати приготувати), але впевнений, що це дуже смачно 😋 Скажіть будь ласка, на що ви звертаєте увагу при купівлі макаронних виробів? Маю на увазі, як вибрати хороші макарони. Купувати ті, що дорожчі чи можливо потрібно дивитися на вміст білку чи щось інше?
З макаронами підхід наступний: дешеві (з точки зору виробництва) макарони сушаться при великій температурі (десь 2-3 години). Тому вони жовтіші і швидше варяться. Дорогі макарони сушаться десь добу - тому вони біліші візуально. Але завдяки тому вони довше варяться. Тому найпростіший критерій - час варіння макаронів. 10-13 хвилин варення це дуже хороший час. 6 хвилин - це дешеві. Чому важливий час варення? Одна із причин це можливість доварити до потрібної кондиції. Дешеві легше переварити. Другий аргумент - це набагато менша імовірність злипання. Ті що швидко варяться - дуже швидко вбираютьв себе початкову воду і присмоктуються один до одного. Дорожчі макарони можна на активне кипіння поставити і в них мала імовірність злипання. Окремо важливо зауважити що дорожчі макарони часто використовують твердіші сорти пшениці. Це краще для здоровя і текстура при розкусуванні приємніша. І ще один критерій окрім часу варення - матовість (шорсткість поверхні). Паста робиться із соусом тому важливо щоб соус затримувався на макаронинках. Дорожчі макарони мають таку шорстку поверхню через що виглядають матовими. І на них краще затримується соус під час піднімання їх виделкою. Маючи ті два критерії дивіться що доступне у ваших магазинах і відповідає критеріям.
Я таким же способом готую тісто, але прослухала ваше пояснення з великим задоволенням! Ви молодець! Випадково попала на ваш канал, підписалася. Думаю що ваші поради будуть дуже корисні багатьом молодим господиням.
Життя вносить свої корективи. Створення відео це не легка справа. Кожне відео займає 7-10 годин. Чи багато людей готові безоплатно тратити такий час? Заробляти на цьому я поки що не планую, і пріоритети в даний момент інші. Надіюся через 1-2 роки вернутись. Вже назбиралося нових ідей.
