Привет!Меня зовут Ольга. Более 20-ти лет назад я приехала в Грецию с целью поработать а осталась навсегда ( я так думаю) Живу на о. Лимнос в небольшом населённом пункте( в деревне) и на своём канале рассказываю о моментах своей жизни! Добро пожаловать на мой канал!
@@ЗулейхатДжабраилова да и у нас тоже самое, особенно вороны.Мне нравится инжир,но ем или возле дерева или только сорванный... А вообще больше нравится сушёный
Спасибо, посмотрела ваше видео и стало как то стыдно за то что я жалуюсь на жару , комаров и слепней, у на было 33-34 , для нашего региона это жарко, тавы много, но козы не выходят из сарая из зажры насекомых, а у вас так и травы нет совсем и жара как в печке и вы продолжаете жить и работать 🙏😊, лайк за видео спасибо большое смотрела с интересом.
@@ssous2461 извините,но название "икра" не я придумала... Я сейчас живу в Греции,(где и готовлю это блюдо из кабачков) и не могу объяснить грекам как оно называется! А скажите кому-нибудь из стран постсоветского пространства - икра кабачковая - ВСЕ поймут!
@@Olly... Да , я ожидала лучшего результата! Но это зависит и от организма каждого человека... Ну и стул так себе... Потому что еда такая что нужно этого ожидать этого...
@@СветланаВикторова-б5в Не могу вам ответить точно зачем здесь майонез! Этот рецепт (даже точнее два рецепта ) мне дали несколько лет назад,я не раз делала по этому рецепту икру- майонез в готовой икре не чувствуется.Что он даёт - не могу ответить....
Может и чушь, конечный результат у меня в другом видео на моём канале. Я ,если можно так сказать делала небольшой эксперимент,особого результата не было . Я никому НИЧЕГО не советую! Я просто показала свой опыт !❤
Спасибо за видео было полезно , так как я тоже попробую делать сыры, но у меня вопрос, молоко козье или смешано с овечьи м и при какой температуре вы храните емкость с засоленным сыром? 👍за видео
И вам спасибо за просмотр! Я делаю и из овечье и со смешанного(примерно 70%овечьего и 30- козьего) молока. А если заказывают- делаю и из козьего молока. И в процессе созревания сыра которое происходит 30-40 дней и потом храню сыры при комнатной температуре. Это потому что соль как консервант делает своё дело. Этот способ засолки сыров с времён когда не было холодильников. А что такое подвал, подпол здесь ( в Греции где я сейчас живу)не имеют представление...
Огромное спасибо!Я храню сыр в доме ,при комнатной температуре. Соли достаточно для того чтобы сыр хранился в этих условиях. А что насчёт творога- да ,нет творога и как ни старалась приучить мужа к нему- ни в какую ,хотя когда делаю из него сырники - заходят на УРА. В супермаркете продают cottage cheese (типа деревенский сыр ), но это какая-то непонятная смесь,поэтому делаю творог сама.
Нет, уксуса не многовато.! Рецепту более 30 лет из моей тетрадки,он проверен. Уксус обыкновенный,9%... Я, т.к.живу в Греции и здесь нет такого уксуса использую винный уксус домашнего приготовления. Ну а если боитесь что много - налейте чуть меньше!
Нет,не многовато... Рецепт проверен,ему больше 30 лет (когда ещё ни какого интернета не было)... А уксус обыкновенный,9%... Если боитесь что сильно много попробуйте налить поменьше... Кстати стакан 200 мл.
Да, уважаемая хозяйка я писала мой1-вопрос другой хозяюшке, но к вам у меня тоже был вопрос и я его отослала другой хозяйке, к сожалению! Мой вопрос:"на 2-раз приготовления творога мы изпользуем сыворотку, а чем мне дать скиснуть козье молоко в 1-раз для приготовления "скисшего молока"? Благодарю сердечно! (Марина Германия)
Продолжение-и не могла сделать творог из козьего молока.И одна моя знакомая подсказала что чтобы скисло молоко кладём в молоко кусочек черного хлеба. Попробуйте первый раз так,а потом будете сохранять немного сыворотки,. Если что- пишите,спрашивайте!
УВАЖАЕМАЯ ЕЛЕНА ПИШУ ВАМ МОЙ ВОПРОС 2-РАЗ: " Я НЕ ЗНАЮ НЕ ЛИПОННОЙ КИСЛОТЫ В ПОРОШКЕ И НЕ ПАРОШОК- ТАРТАР, ТАК ГДЕ ПНК ИХ ВЗАИЬ И КАКОЕ СВОЙСТВО ЭТИ ПОРОШКИ ПРОИЗВОДЯТ ВО ВЗБИТИИ БЕЛКОВ? ЧТОБЫ Я ЗНАЛА,ТЧТО МГЕ ИСКАТЬ? ПРОШУ ОТВЕТИТЬ! (Марина Германия)
Я не могу вам ответить на все сто процентов! Есть вероятность. Если пропастеризуете. И ещё, конечно сыр,который созревает в естественных условиях с солью о будет немного солёным,НО если положите его в воду о будет НОРМ!
Извините,что не ответила сразу!Сыр произведённый таким способом может хранится несколько месяцев и храню его в доме где температура более 25 градусов сейчас летом ( Греция все таки) и сыром всё ОК! Ну а если для вас сильно соленый- положите сыр,который вы хотите покушать на часок в воду- и он будет не такой соленый...
@@OlgaAnokhina У бабки видимо от старости мозги высохли. Остались две извилины, и те параллельные 🤣🤣🤣.Помои показала,а рецепт написать видимо ума не хватило.
Здравствуйте!А ёмкость с сыром Вы храните в холодильнике или в погребе?Не знала,что надо присаливать сгусток,а потом резать.СпасиБо. Вы не пробовали солить в морской воде?
Спасибо за просмотр! Сыры я храню при комнатной температуре,поэтому и сыр делаю немного солоноватым.т.к. соль выступает консервантом. А насчёт морской воды - нет не пробовала...
Здравствуйте! Да, труд не лёгкий!Доит мой муж. В этот период доим 2 раза- утром и вечером! Потом,когда начнут беременеть ,молока станет меньше будем доить только утром! Надеемся,если всё будет хорошо на следующий год купим небольшой доильный аппарат!Спасибо за просмотр!❤
Здравствуйте!Мне понравилось спокойное практичное видео.Подписка и лайк.А какой высоты и диаметр формочки?Форма имеет значение,это как овощи в суп режут по разному и разный вкус.Держу коз и недавно завела овец.Покажите и расскажите про своих овец.СпасиБо.
Я живу в Греции ,у нас можно купить и в местных продуктовых магазинах и там ,где продают товары для тех ,кто занимается с/ хозяйством. Смотрела блогеров из России и Украины - они покупают через интернет -магазины. Не знаю,помогла ли вам моя информация.
Рецепт:4 яйца ,200г. сахара,200 г. слив. масла,цедра и сок 2-х апельсинов,1 ч л.соды, 360 г. муки ,15 г.разрыхлителя, 80 г. изюма(по желанию). Выпекаем 30-35 мин при 180 градусов.
Уважаемая, у меня такой рецепт. Я по этому рецепту пеку блины более 30 лет. Мне он нравится и я поделилась им. Если вы считаете что яиц много или не кладите столько или используйте рецепт где их меньше. Спасибо за просмотр. Большой привет из Греции !❤️
Вы знаете удивительное дело- по этому рецепту иногда получаются и с дырочками ,но в основном - без них. Но мой муж( он грек) не любит с дырочками,говорит что мёд через них вытекает... Вот как то так...❤️
