При хорошей закваске и в теплое время года около 30-40 минут. Обычно в течении часа тесто полностью подходит. Дольше не стоит выстаивать, тесто начнет скисать.
1 кг абрикосов 1 кг сахара 400 мл. воды 2-3 шт. гвоздики лимонная кислота щепотка Абрикосы разделить на дольки. Из сахара и воды сварить сироп. Засыпать в кипящий сироп абрикосы. Снять с огня и оставить остывать на 8-10 часов. Затем вынуть абрикосы из стропа. Сироп довести до кипения, поместить в горячий сироп абрикосы и опять оставить остывать на 8-10 часов. Третий раз процедить сироп, вскипятить. Добавить гвоздику, лимонную кислоту. Вместо лимонной кислоты можно положить 1/2 лимона разрезанного на полудольки. Абрикосы поместить в кипящий сироп и варить минут 40 до готовности. #варкнье #абрикосы #абрикосовоеваренье
1 кг абрикосов 1 кг сахара 400 мл. воды 2-3 шт. гвоздики лимонная кислота щепотка Абрикосы разделить на дольки. Из сахара и воды сварить сироп. Засыпать в кипящий сироп абрикосы. Снять с огня и оставить остывать на 8-10 часов. Затем вынуть абрикосы из стропа. Сироп довести до кипения, поместить в горячий сироп абрикосы и опять оставить остывать на 8-10 часов. Третий раз процедить сироп, вскипятить. Добавить гвоздику, лимонную кислоту. Абрикосы поместить в сироп и варить минут 40 до готовности
