Holis como estas, estuve viendo todaaaa el enriquecimiento del saber de dónde procede el ponche de crema.de verdad me gustaría saber en qué parte de Venezuela específico ya que vivo en Barquisimeto cuál pudiera usar como opción de ese mencionado.graciss te voy a seguir..❤🎉
Gracias por la historia. En mi casa se hace está torta desde que yo tengo uso de razón, la receta se la regaló una inglesa a mi mamá, por ende no le echa ni cacao, ni chocolate. Yo muero por esa torta.
Buen video. El maíz se compra con el nombre de maíz picado. Se muele en un molino especial para ello, ese es un molino para carne. La sopa se llama en mi pueblo, sopa de leche, Mi mamá dejaba el maíz en su agua toda la noche y en mañana esa agua estaba espesa y la tomábamos como chicha. Mama contaba que ella llegó a moler el maíz en.piedras.
Excelente explicación didáctica de la elaboración de la cachapa venezolana.Pero lo más interesante es todo explicación historia y práctica en su elaboración.Excelente hermano desde Venezuela.
Las arepas de los dos países son muy diferentes En Colombia se hacen las arepas que heredamos de los indígenas y en cada zona se hacen diferentes. Son acompañantes de las comidas. Se hacen moliendo el maíz y convirtiéndolo en masa. En Venezuela, solo usan una harina pan, que es industrializada. La Adan y las tell her nan con carne o pollo y la usan como comida.
Hola Daniel. Te comento que hice la receta tal cual y me quedaron genial. Los he hecho 2 veces y estan divinos. So!o que sustitui la mantequilla por margarina... Saludos desde Valencia. Carabobo 🤗✨😍🇻🇪🙏👏👏👏👏 Nota: No habia electricidad y el primer levado duro 3 horas y el segundo 2 horas y media... Mientras esperaba que llegara la luz... 🇻🇪 y sus cosas...😭😘
Hola amor, gracias por compartir tu receta del Asado Negro, tengo otra versión pero quiero hacer la tuya porque me encantó, mi princesa cumple 16 años y se lo prometi. Tu nunca me dejas mal con tus deliciosas y ricas recetas venezolanas, porqe nuestras tradiciones son sencilamente espectacular. GRACIAS MI VIDAAA
Una receta espectacular!! Muy bien explicada, quedan buenísimos, teníamos siglos que nos comíamos un golfeado, difíciles de encontrar fuera de Venezuela. Gracias Daniel Nazoa, tus recetas son maravillosas, todas las navidades hago tu pan de jamón y aquí en Espana a todos les fascina
6 ovos 480 g farinha 350 g açucar mascavo 250g de manteiga 20 g cacau em pó 160 g de chocolate preto 70 % 2 colheres pequenas de mix de especias (pimenta branca, cardamomo, canela, gengibre em pó) 1 colher peq de sal 10 g de fermento químico
Soy venezolano y mi opinión es que la tortilla de maíz (nuestra característica arepa) la confeccionaban no solo los indígenas colombianos y venezolanos, sino también nuestras etnias ancestrales foráneas. Si aun existiera la Gran Colombia, pues no existiera esta polémica, en el fondo somos la misma gente con similares raíces.
Una preguntica--no se puede igual usar el maíz desgranado frizado? A veces es hasta más dulce. Gracias por otra excelente receta! Me fascina su receta para el pabellón
Primera vez que me conecto y serás uno de mis preferidos. Gracias por la historia y muy bien explicada. La Cachapa es uno de mis platos preferido. La probé hacen más de 30 años en mi país, Rep. Dom. Había un negocio especializado en todos los productos hecho de maíz y las arepas y cachapas eran los más vendidos. Dicho local creo que aún existe, se llama/o llamaba, Centro Arepero. Un lugar muy concurrido en aquella época. Si algún dominicano lee este comentario, podría verificar si aún existe en DR dicho Centro. Gracias anticipadas y espero conectarme pronto.
Holaaa Daniel, busqué tú receta porque me parece que Todas tus recetas son muy apegadas a las Originales, es que quiero empezar un negocio desde mí casa 🥰 y tengo muy poco dinero, pero hay que producir. Nuevamente gracias y luego te contaré cómo me vá con el emprendimiento 🫂👋🏼🇻🇪
@@danielnazoa Gracias 🥲!!! Tengo que hacerlos lo mejor posible, xq aquí en Venezuela no consigo empleo. Salí y compré el papelón xq los demás ingredientes los tengo...ah me falta leche, pero en ésta semana la compro con el favor de Dios 🙏🏼.
Hay quienes se ponen a meterle leche en polvo y harina de maiz precocida, pero luego se acomplejan porque los colombianos dicen que es una arepa de choclo, cuando literalmente es lo que hicieron 🤦♂
