Receta de Asado Negro 

Hola Daniel 😮 así quede boca abierta con tu receta de asado negro, yo siempre siempre lo he preparado con muchacho redondo y básicamente usó los mismos ingredientes pero tu ejecución fue una MasterClass Gracias Gracias Gracias 🙏 la voy a probar con esta pieza de carne que conocemos como falda y lo voy hacer al pie de la letra..yo cocino desde los 11 añitos para toda la familia y tengo 63 primaveras y aún estoy aprendiendo, y ahora de ti he conocido historia y técnica profesionalmente hablando..soy tu fans y espero que mis niet@s también 😊

Amé no solo la receta sino también tú mensaje final. Nunca me dediqué a la gastronomía y hacer sincera ni siquiera a la cocina casera. Pero hace como un año que vi el primer programa tuyo, recuerdo era de cachitos, esa manera tan didáctica, ese humor tan a bajo volumen que agrada y mantiene la atención. Empecé a ver el programa casi por vicio, pero empecé a brindarme la posibilidad de soñar a hacer llegar esa comida tan única a millones de personas aquí en EEUU, Chicago, para ser más específica, pero a un alto nivel, como el tuyo. Hay muchas ofertas de comida venezolana aquí, pero lo hacen como el que vende donuts o waffles y yo desearía brindar una experiencia, no un plato. Hoy con este programa te volví a ver porque no encontré más contenidos en el pasado, pero me fascinó que alimentaras mi deseo de continuar con este proyecto. Well done, como dicen aquí, pero más constancia. Excelente programa!!!

Felicitaciones!... Pura excelencia su trabajo!...

Mw encanta como sellaste la carne si que está bien buena tu receta

Tengo treinta años haciendo asado de muchacho redondo para navidad y solo comemos asado es en navidad por eso que mi familia asocia esté plato con la navidad

Para este año ya lo decidimos, para el 31 vamos hacer asado negro, me cayó del cielo tu receta. Gracias

Nuestro plato para el 31 ya se está marinando. Fue el primer plato que le cociné a mí esposo hace 17 años, lo saqué del libro del Sr. Scannone. El me enseñó a hacer caraotas y asado negro. Gracias Chef👍

Siempre me conmueve tu mensaje al final de cada receta venezolana que realizas con tanto cariño!...eso se nota a través de la pantalla! Gracias desde tu Venezuela!🤩😋

Lo preparo igual pero no uso azúcar solo lo sello.... de ahora en adelante lo sellaré con el azúcar 😄 y no le pongo zanahoria, si al asado normalito para un color anaranjado, pero no al asado negro y el pimentón se lo pongo verde y rojo... Pero no te copiaré la zanahoria jejej, esa la sigo dejando para el asado. Ah! y no trituro nada hasta el final... pero como ves, sin saberlo lo hago casi igual, y queda divino y si, tienes razón, antes lo hacía sin grasa por eso de la dieta pero ahora lo hago con su grasa y queda muchisísimo más divino jajajajaj Un abrazo desde Venezuela

AMÉN ESE ES MI VENEZUELA . CUANTO LA . AMOR

Que te parece @Daniel Nazoa yo hago mi asado negro igual, bueh lo único es que lo relleno con aceitunas y alcaparras. Yo lo uso para la cena del 31. Saludos desde San Cristóbal.

En inglés es "Eye Round Beef". Mi abuela, caraqueña, me enseñó que el asado negro no se le pone tomate, sino al que llaman asado criollo. Lo hago sin tomate uso pimentones y aceitunas para marinarlo de un día al otro. Como todo en la cocina, cuestión de gustos y creatividad. Saludos

Espectacular

Buenísimo 👏

Hola Daniel. Me encantan tus historias y recetas. Hay unas recetas que me encantaría aprender de tu mano: el dulce de lechoza venezolano, el panettonne, los besitos de coco, el arroz con leche, las hallaquitas de chicharrón el mondongo

Quiero aprender a cocinar carne mechada pero más además hacerla a modo de "para e' grillo" ... Me haría una ilusión inmensa poder hacerla y dejar de rememorarla en mi mente ... Gracias totales por dejarnos toda esta valiosa recopilación

Buenas Daniel, saludos. Me gustaría hagas: bienmesabe, torta María Luisa, y de bollo pelón. ( Historia y receta de cada uno). Tu receta de hallaca mantuana y pan de jamón, la hice el año pasado junto a mi esposo y fue todo un éxito.

Sigue asi..construyendo el canal con esas recetas especiales. Tienes la credibilidad (asi como otro por alli) para hacer el canal de cocina vzlana.

Saludos 🙋🏻‍♀️🇻🇪🙏..., una delicia el asado Chef una sugerencia, un vídeo de cómo hacer la verdadera chicha andina o Masato 😋😋..

graciasss

Felicitaciones excelente receta gracias por compartirla lluvia de bendiciones👏👍🌟💕💓💖

Amo todo del video! Gracias por tus lindas palabras!🥰😍😭

Yo soy una que lo uso en navidad, es súper delicioso 😋😋😋

Mi boca comenzó a salvar Excelente plato

Hola Daniel! Primera vez que te veo te felicitó excelente vídeo, por favor el asado elaborado con falda de antemano gracias

Excelente

Carne mechada “negra”! Me antojaste sobretodo por estos lados que no me gustaba el asado negro por lo seca y dura de la carne jajajaja y en Suiza ni idea como se llama ese corte, pero me encanta la ideaaaaaaaa! Porque la salsa es de las mejores!

Si ese asado lo hicieras en caldero a fuego lento por 3 horas más o menos, seria espectacular.

Querer??? Y donde está Daniel haciendo la receta? No no no ... Si tu eres el alma de la receta .... Esos pasos silenciosos se los dejamos a los japoneses y chinos! Tú no Daniel tú tienes que hablar allí ... Eso es lo que atrapa a uno , tú dirección! 😘😘

Acá en México en donde vivo no hay ají dulce... Con que lo puedo sustituir?

Gracias Daniel.

Flanks steak es la carne para mechar y round 🍖 beef es muchacho redondo

Que delicia! Si no uso olla a presión cuantas horas promedio para cocinarlo a fuego lento.

Yo puyo la carne y le meto las especias luego la sello con la candela vuelta y vuelta luego la dejo cocinar en olla presión

Hola, por fa has carne mechada nunca encuentro el Corte correcto aqui en irlanda

Por favor podría hacer las recetas y la historia del panettone, pandoro, buñuelos de yuca con jarabe de papelon, del turron de mazapan, la bola de platano.

Amigo cual es tu versión del pasticho o lasaña?

🤜🤛

Hola Daniel, gracias por la receta, pero te pregunto por qué solo cocinas el arroz por 11 minutos y lo cuelas Gracias

ue vaina tan buena , se que despues lo que voy a decir me vas a bloquear, pero has probado usar en esa receta el vino pasita venezolano ?, una locura , gracias

Hola 🙋‍♀️ RECETAS DE MJ hizo pan de jamón y te nombro a ti y a tu padre 👍 aplicó varias cosas que tú resaltas

Excelente pero fue más un asado marrón que negro, el papelón tienes hacerlo caramelo y necesitas más vino tinto y sin agua pero lo demás muy bueno, a ora cosas mejor usar pinzas para manipular la carne ya que pinchandola le sacas los jugos

Prefiero las recetas explicadas. Es una moda música y subtitulos pero uno tiene q estar pegado a la pantalla. Es un asunto de memorización. Es una idea.

Esta receta la preparo! Cuanto tiempo de cocción en la olla normal?

Hola Dani, una pregunta ¿podrias hacer un video de como preparar el arroz blanco para que despues de cocinarlo quede el grano suelto y un poco seco ? he seguido varias recertas en YT pero que va... Saludos desde Polonia.

Por favor, cómo se llama la carne en francés!!!!

Eso es asado rojo

SIN TOMATES,POR FAVOR

Ah, no. Sin que hables no tiene gracia!