Primer canal de cocina con producción enteramente argentina para RU-vid. Nuestra consigna es clara: "Sobre gustos, escribimos nosotros."
Respeto por las recetas, los procesos y cada ingrediente. Somos un canal de cocina hecho por cocineros. Todos los responsables de La Chancha Y Los 20 somos cocineros y estamos acá para mostrarte la verdadera cara de la gastronomía.
Una cocina no es un set de televisión. Los cocineros no son estrellas de rock. La vida de una cocina no es un show. Se trata de sacrificios, pasión, dedicación, práctica y respeto.
Juan querido, durante años y aun hoy, el ídolo en argentina fue Minguito y su "sé gual"... La cantidad de generaciones arruinadas por eso y la ventajita no tiene nombre. Ahora también está el que nombra a una medialuna con margarina como Croissant y te rompe el cucu con el precio. Solo queda mejorar.
Hace años que me vengo preguntando cómo nosotros no podíamos hacer la pasta seca como los Italianos, si tenemos tanto trigo y campo, era solo cuestión de hacer las cosas bien !!! Al fin un excelente video enseñado so bre calidad ,!!!
Secuestraron a su hija y para liberarla, debe ir con unos tipos hasta Val Verde y asesinar del actual presidente de ese país. Por suerte cuenta con la ayuda de otro ex miembro de la chancha Franklin Kirby
Es una regla general, siempre se recomienda que cuando inicias un emprendimiento sea cual sea lo conozcas ya que lo mas probable es que quiebres y pierdas plata, seguramente hay casos de exitos pero deben ser menos del 10 % de los emprendedores y de seguro al inicio perdio mucha plata y tiempo por que son los riesgos de aprender, pasa em todo ambiento
Si Argentina es el pais mas caro del mundo no es por culpa de Paese dei Sapori. Siempre que me cruzo con un agronomo empiezo una charla con preguntas molestas sobre la calidad y el precio de las harinas, pero ninguno tiene una respuesta clara. En cualquier caso, son $700 por porcion degustacion de 50g para la mejor pasta antes de pasar al plato principal, 3 veces menos que una lata de cerveza.
Sale menos de 10 lucas un paquete de fideos de Paese. Son 5 porciones. Comen 4. Ahora, vas a mcd, pagas 14 lucas un combo para vos solito y nadie se queja eh. No es cara, es coherente el precio
@@gbaygon Paese es Italia. Eso es lo que no terminás de entender. Es la única pasta que se elabora acá que tiene certificación italiana. Se usa maquinaria italiana, tráfilas italianas, el trigo es similar al trigo duro italiano. Y es artesanal. Es, inclusive, superior a varias marcas italianas industriales italianas
En Italia, el kg de lomo de ternera cuesta 40 veces mas que un paquete de fideos De Cecco. En Pcia de Bs. As. un paquete de Paese dei Sapori te cuesta lo mismo que un kg de lomo, usando promociones bancarias. Si vamos a lo nutricional y calculamos cuanto te sale el gramo de proteina, te convendria incluso comprar la carne de la carniceria de Don Julio antes que los fideos. (Un kg de fideos PdS por 15000 pesos vs un kg de carne de DJ 30000, pero la carne le gana a la pasta cuando medis por unidad de proteina.)
Recuerdo que hace un par de años en el coto de rosario valía 1/3 de lo que costaba la pasta italiana.. se empezó a agotar a tal punto que estaba la góndola vacía de esa marca y de repente empezó a costar igual que la pasta italiana
Hola mira hace casi 6 años que estoy trabajando en una cocina, la bacha fue lo primero que hice ahora que han pasado los años estoy en la bacha, barro y limpio los pisos del lugar donde nos cambiamos, corto zapallo, limpio lechuga y rucula, pelo papas y corto para papas fritas, corto pollo y ayudo en la pastelería. Dante me encantaría trabajar para vos. 😊
Lo conozco a Cristian desde el 2012. De la misma época que lo conozco a Dante. En ese entonces era cocinero de línea en Tarquino. Siempre fue un monstruo. Es todo conducta. Es vieja escuela bien entendida porque no es de los que gritan y revolean cosas pero es lo más severo que se puede ser en cocina. Siempre el pelo corto y afeitado, las chaquetas impecables, la mise en place impecable. Es el ejemplo del cocinero perfecto. Y Mercado de Liniers, como bien dice Dante, no sería posible sin Cristian Ojeda. He conocido pocos profesionales así en mi vida.
