@@mihaiistoc1420Qua da me in Piemonte non le ho mai trovate prima di fine maggio,ma è anche vero che con questi cambiamenti climatici non si capisce più nulla!!🤯👋
Tra l'altro mi è capitato di vedere le velenosissime foglie del mughetto proprio a pochi metri di distanza da quelle dell' aglio orsino....a testimonianza che con le erbe spontanee, così come per i funghi, bisogna prestare sempre la massima attenzione ed avere la massima cautela,potrei scriverci un libro su quante persone ho incontrato che, specie con i funghi, avevano fatto confusione tra una specie e l'altra, sovente per loro fortuna erano due specie commestibili ma se si raccoglie con troppa disinvoltura l'errore pericoloso può essere sempre dietro l'angolo..... scusa se mi sono dilungato Michele, grazie per la varietà dei tuoi video e soprattutto per le tue ricette e preparazioni con i meravigliosi prodotti che la natura ci offre!!👋
Mi fa tanto piacere è proprio per questo che cerco di condividere le mie conoscenze . Il mio obiettivo è aiutare le persone a capire che ce sempre anche un rischio raccogliere senza perspicacia. Grazie 🙏
Ciao Michele,mi permetto solo una piccola correzione poiché le vere spugnole sono le morchelle (esculenta,conica)ma in ogni caso ottime anche le Verpe.... complimenti per i tuoi video,li seguo sempre con piacere
Salve si come già dicevo funziona anche senza ma si vuoi aggiungere puoi utilizzare un po’ di lievito secco , lievito madre ma proprio pochino. Io si come faccio anche fermentazioni con lieviti selvatici a volte uso quelli .
@@p.p.p.888 Scusa sono stato vago perché io non lo usato ma sì come ho esperienza con i lieviti ti dico di mettere poco non più di una punta di un coltello per un litro.Farla attivare con un po’ di acqua e un cucchiaino di zucchero e poi attivi il fermento.Ti suggerisco di farne due barattoli uno con starter d uno senza perché i lieviti in generale lasciano un po’ di odore
@@p.p.p.888 Sopra la frutta ortaggi e fiori specialmente in natura selvatica si trovano questi leviti e basterebbe prendere ti faccio un esempio un po’ di bacche e fiori e mettere a macerare con un po’ zucchero in un barattolo in 3/4 giorni si sviluppa e poi i faccio il pane ma è complicato spiegarlo così. Io sono” Istoc Mihai” e mi trovi sul Facebook Magari ti introduco nel mondo delle fermentazioni 👌
