Привет, меня зовут Антонио и на своем канале я рассказываю о том как я живу, работаю и просто получаю кайф в Италии. Я не собираю виноград, не сижу с чужим ребенком и не замужем за итальянцем. Я не турист и не гламурная кисо, поэтому я не рассказываю как я смачно загораю, пью просеко и не занимаюсь шопингом. Для этого есть путеводители и гламурные блоггеры. Я рассказываю о том как функционирует Италия и как в ней устроена обычная жизнь. Поэтому если вам интересно как в Италии люди живут, подписывайтесь на мой канал, обязательно жмите колокольчик, оставляйте кучу комментариев и про лайки не забывайте.
Посуху да. Ну или на лодках по каналам. У кого лодка есть, соответственно. :). Автобусы есть только на Лидо. Ну и в Местре, но это уже совсем другая история. А так общественный транспорт это линии вапоретто, кораблеавтобус. :)
Учитывая что халявы не бывает, то нужно читать обязательства по это сделке где тебе дают что-то, что кажется на халяву. А уж если есть места куда тебя таким образом зазывают, нужно задаться вопросом почему туда не ломятся люди как Лондон или Лос-Анжелес...
Повторное использование стеклотары не удивляет. А вот друг который отправляет рыться в мусорке в поисках бутылок это странно. Это как минимум не уважительно. Неужели он не может передать бутылки напрямую, а не через мусорный бак?
Ну во первых они тусуют не среди объедков хаванины, а в отдельных контейнерах для стекла, что относительно не напряжно для их забирания. А во вторых, ресторан, это маленький завод, ну или что угодно, с отлаженой системой производства, никто не будет включать в эту систему дополнительных техпроцесс чтобы тебе отсортировать бутылки. Другой чел мне дает 0.33 бутылки, у него мелкая пиццерия. Я ему даю ящик, он через месяц мне дает полный ящик бутылок. Но это 24 бутылки в месяц, это под 8 литров. Зато заботливо мне в мой ящик сложил. Но а когда я хочу получить много и сразу, да не вопрос, но без, как говориться, напряга для его производственной линии. Это его контейнеры для стекла. Из которых их раз в день забирает стекольный мусоровоз. Он меня просто вклинил в тот производственный цикл, в котором никому не будет неудобств, между контейнером и мусоровозом. Все вполне норм.
Да, так и занимает. Но, надо понимать ту школьную парту что у меня сейчас и планирование построения микропивоварни с автоматикой. Например, ты освободил заторник, перелил сусло на варку, дальше ты можешь промыть заторник и паралельно варке запускать новый mash... Так то заводы, ну мы на них конечно не ровняемся по 3-4 варки на одном котле делают. Ну котел жто считай пара: заторник-варочник. Можно. Но как я говорю я не хочу себя иметь этим производством, это все в кайф должно быть. Ну типа на изи, например варить по понедельникам. Но иногда, можно уплотниться... Но это так, пока мысли. А все по сути упирается в ферментационные емкости. Карбонизарую тросниковым сахаром. Была мысль газировать, но так, на внутреннем совете, так сказать , решили что натуральное производство типа это фишка и мой фетиш... Так что наверное так и будет и дальше. А варка 30 литров и варка 300 литров, гемор одинаковый, так то... Но, приятно что меня смотрят такие же ребята кто практикует пивоварение. У меня тоже куча незакрытых вопросов, вэлком, будет обмен опытом, так сказать.
Да, понятно. Это же по факту не то чтобы он показывает сахар, он показывает содержание сухих примесей. Это мы уже принимая что у нас была вода, а мы добавили туда сахар, значит это сахар. Так же как и при затирани, зная что у нас на входе вода, а на выходе вода с мальтозой, мы принимаем его показатели как процент содержания сахаров. В конце же у нас не совсем вода, у нас уже появляется спирт, и поэтому уже получается что в финале у нас замер с погрешностью. Но в любом случае уже не в потемках бродить. Уже, так сказать прибор ночного видения. Ну и плюс погрешность в замере, там не совсем четкая линия, не стрелка. Так что погрешность имеет место быть. Следующий шаг, цифровой рефрактометр. Да вот и калькулятор бы найти адекватный, а то там кто в лес кто по дрова, значения у всех разные.
У меня первая страховка самая адекватная была в UnipolSai. Самые чиповые цены в онлайне, это Prima или Allianz Direct. Но для первой страховки они могут не дать разбивку на два платежа и нужно будет платить за весь год, но это будет на пару сотен дешевле чем в оффлайне. Но речь идет о годовой страховке которая будет скорее всего в районе тысячи. Ну зависит от стажа, лошадей, кто будет ездить и так далее. Ну может на какую микролитражку и подешевле, в любом случае первая страховка будет конская. По онлайн страховкам можете еще расчитать на Facile.it, это агрегатор, он даст расчет по нескольким страховым.
А что вам други с видео не так, это все на Соньку снимается и то вы еще не знаете что она нае, и скоро пойдут видосики на запасную камеру... Что с качеством-то не так? Ну и учитывая что сонька нае... причем отчасти по причине ее конструктивных недочетов, я что-то уже не сильно хочу вкладываться в дорогую камеру.
Винное сусло называется. Скажите, а вот после интенсивного брожения вы ставите на тихое брожение? Ренс сахар не добавлял, если оно слаще? ЗЫ: на грибок похоже.
Нет, сахар не добавлял. Вообще все вино которое чего-то стоит... В смысле внимания, имени и так далее, делается без добавления сахара. Вот по поводу дрожжей у меня вопрос... Хотя тот же Ренцо и их не добавляет. Я после удачного опыта с пивоварением склоняюсь к тому что стоит попробовать... Но сахар добавляют только если нужно продать шмурдяк...
@@DonAntonio_ru ,вы просто живёте климатически в том регионе ,где виноград набирает нужную сахаристость. В Средней полосе России добавление сахара в сусло при изготовлении вино не шмундяк или в этом роде,а техническая необходимость. Не добавлять можно только на Юге России
@@user-ob7er6rg3p Именно поэтому бананы особо-то и не выращивают за полярным кругом. Если очень хочется, конечно можно сыпать в вино сахар, но с таким же успехом можно сахар размишать в воде, сыпануть туда дрожжей и на выходе получить борматуху со спиртом. Которая не займет место рядом с кубинским ромом. Как-то так. По этой причине мы и не особо слашали Финской винной культуре.
Мезга называется. Вы отделяли сусло от мезги. Это раз. Второе, при брожении сильном, образуется пена, что было у вас.Потом пена сходит, дрожжи выпадают в осадок и отфильтровывают вино от осадка.
Чтоб от пива по ночам не летать - са-ни-та-ри-я! Всё тщательно мыть и стерилизовать. После кипячения - как можно быстрее охлаждать. Эффективнее всего - змеевиком. Быстрее - не столько из-за экономии времени, сколько чтоб сусло не нахватало микробиоты из воздуха. Тщательнее снимать с дрожжей, внутреннюю жабу - душить нещадно: в "живом" пиве ничего живого быть не должно. Для дображивания в бутылке даже в идеально прозрачном пиве достаточно дрожжей. Ну и взрыв бутылки - нечто вроде взрыва гранаты 6-)
скорее инженер-практик 6-). И самостоятельно варил, и совместно варил, и помогал пивоварам, и со стороны смотрел - всяко. Сейчас, к сожалению, нет доступа к оборудованию. А то б... 4-)
сварить пиво - достаточно просто. Сварить ХОРОШЕЕ пиво - вот это да. Купите рядовой бельгийский блонд, сравните со своим пивом - всё стает ясно. Я не говорю, что у вас получилось плохое пиво - не пробовал, я говорю, чтобы сварить качественное, сбалансированное пиво - очень сложно. В вине - одна составляющая сырья - виноград, в пиве - 4. Найти хорошее соотношение всех составляющих - вот задача. Помимо технологии 6-).
Посмотрел и вспомнил себя как варил в кастрюле,аж слеза пробила,на кухне стоиш в одних труханах в одной руке градусник в другой мешалка и мешаеш сусло в мешке чтобы не пригорело,а по делу если будете дальше варить пиво рано или поздно прийдете к автоматической пивоварне как я чтобы было меньше трахотни с затиранием и охмелением и больше экономии времени😂😂😂
Но это же никто не мешает строить на базе кастрюли. Зато все компоненты автономные, что значит легко заменяемые в случае выхода из строя. А готовые решения подвязывают тебя на определенного производителя и запчасти от него. А наличие последних это еще вопрос.
Так я за это и говорю что нужно из кастрюли сделать заторник,я себе так и сделал вварил клампы под тэн,напротив тэна кламп под кран,снизу кламп под насос для забора сусла,ну и конечно ноги для поддержки и между ног коробка с пид регулятором,и затирание становится намного проще.
Это фильтровать нужно. Дрожжевой осадок будет полюбому. Чтобы от него избавиться надо фильтровать. Есть специальные фильтры наборные бумажные. Но это нужно насосом протягивать. Но это совсем другая история.
начните с типапилса - такой стиль пива, итальянцы придумали, серьёзно. А так нужно хотя бы немного изучить технологию бродильных производств и немного микробиологии.
@@DonAntonio_ru нет, это не "типа пилс", а типапилс одним словом. Стиль такой, создали итальянские пивовары совсем недавно, вроде так. Каковы характерные черты - это надо спросить у пивоваров. Могу поинтересоваться.
Не, не стоит. Надо понимать что ролики сейчас с запозданием, довольно сильным. Но я наверстаю. С момента событий этого ролика уже много воды утекло. Так что непременно следи за развитием, там все раскроется. :)
Ну во-первых, у нас до сих пор есть примерно 20-30 процентов дол...ов которые ходят в масках. Во-вторых, ролик с запозданием, он осенний. Хотя тогда уже все поотменяли, оставались какое-то время на транспорте, но, см "во-первых". До сих пор остается обязательным в медучреждениях. В общем шиза будет в обществе еще какое-то время.
