A passion for cooking and genetics passed down from my father, with a pinch of inventiveness and a few extravagant moments spent in your company! A special notepad, bequeathed to me by an equally special father who passed on the same love for cooking and regional dishes that I have always felt and which still accompanies me in the most difficult moments; a family treasure that I would like to share with you, a natural stress reliever and a few moments of pure sharing, with a few moments of comedy heheh yeah, a sunny person like yours truly could certainly not let his 'privileged viewers' miss it! Follow me in great numbers and you'll see some great things, as well as, of course, discovering a trail of tasty recipes that will make you get WATER IN YOUR MOUTH!
Wuaoooo presi oggi per farli domani a pranzo per la prima volta!!...si capisce che non sono milanese 😂😂 e seguirò tutto dalla tua ricetta🫡 che mi è piaciuta molto!. 😋 Grazieee😊👋👋👋
no olio e no pomodoro! è buono ugualmente ci mancherebbe ma il vero ossobuco alla milanese non ci va ne olio ne pomodoro, e poi dai gli ossibuchi non vanno coperti di brodo ma al massimo liquido fino a metà, casomai si aggiunge, il limone va messo alla fine con il prezzemolo e aglio! non sei milanese giusto?
…ognuno è libero di pensarla come vuole eheh eh si, è molto più buono così!!! Provalo…. Comunque sono Milanese eccome….DOC oserei dire, solo che nella mia famiglia lo abbiamo sempre cucinato così e mai bianco! Personalmente ne ho assaggiati tanti di ossobuchi “Milanesi” ma nessuno buono come il mio!! Hihi 😉 io fossi in te cambierei visione e lo proverei! 😬👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👍 ciaooo e buona cucina!! PS E comunque del brodo lo dico nella ricetta che se si asciuga troppo occorre aggiungerlo un poco alla volta verso la fine ma se lo vuoi far cuocere come una volta, quando i nostri nonni si dimenticavano la pentola sul fuoco per ore, per renderlo morbido come il burro, occorre come minimo coprirlo con il brodo 😉👋🏻🙋🏻♂️
.... Grazie, sei interessante e chiaro nella procedura. Ho messo in pratica due ricette, mi sa che la prossima sarà proprio questa .... mi hai fatto venire "l'acquolina in bocca" ... Saluti.
Ciao Stefania e grazie a te di aver seguito la mia ricetta…vedrai che bontà!! 😋 Mi hai giustamente fatto notare che negli ingredienti manca il sale ma anche il brodo che in questo caso uso per portare a cottura l’ossobuco! Se il brodo è già giusto di sale (1 dado per mezzo litro di acqua oppure fatto in casa ancora meglio!), non dovrai aggiungerne dell’altro! Ovviamente consiglio sempre di assaggiare a metà cottura ed eventualmente regolare di sale se ritieni che ne manchi! 😁😬🙌☺️ buona ricetta e buon appetito!!
Pubblicata! La trovi nella descrizione del video ☺️ basta che clicchi appena sotto al video, in basso a destra sulla freccina di fianco al titolo, e ti si aprirà la presentazione della ricetta con la parte degli ingredienti ed il procedimento! 😄👋🏻👋🏻
Anamaria ma nooo tranquilla!! 😃 se consideri che per un’ora di fornello grande spenderai meno di un euro, con 2/3 ore al massimo 2/3 euro!!! Quindi, vai tranquilla…un ossobuco di questa bontà al ristorante te lo fanno pagare almeno 20 euro!! 😬😬😬😬 Divertiti e fammi sapere, se ne avrai ancora la voglia, come sarà venuto!! Ti assicuro che ne vale la pena in quanto a bontà e SUCCULENZA!! 🤤🤤🤤 A presto ciao 👨🏻🍳
Mi permetto di dire,.......la scritta toglie tutti il piacere di vedere lo chef all'opera,mente prepara,secondo me e' la parte piu' importante e fondamentale per seguire una ricetta,un saluto👏📸
La mia è una ricetta, come dice il titolo, un po’ diversa, con il merluzzo fresco, ma si basa pur sempre sulla ricetta originale....nel video lo dico e sottolineo che non si tratta della più complessa, tradizionale e lunga ricetta del vicentino, ma che riprende secondo il mio modesto parere l’essenza in una veste molto più “soft”, diciamo più alla portata di tutti! ☺️ Ti invito a provarla e vedrai che non ne rimarrai deluso! 👍😁👋🏻👋🏻
