bonjour je viens de terminer cette recette de ramen. D'abord la recette est claire, les étapes simples. Le bouillon était très bon. les oeufs et viandes parfaits . j'ai rajouté des petites tranches de surimi, feuille de nori. J'aurais bien voulu rajouter une sauce dans la soupe qui donne un peu plus de peps. Qu'est ce que je peux mettre ?
5:44 Et encore un ! Vous n'imaginez pas le nombre de personne, que j'ai vu faire la même connerie et avec exactement le même résultat...Jusque dans mon entourage proche. Comme son nom l'indique, cet outil est destiné à l'ail et uniquement à l'ail ! Le gingembre lui est trop compact même détaillé et de plus (contrairement à l'ail) comporte des fibres, ce qui rend par conséquent cet outil totalement inadapté pour la tache à accomplir. Il est parfaitement facultatif, à partir du moment où vous n'êtes pas fainéant et que vous savez vous servir d'un couteau a émincer (les santoku font très bien l'affaire). Sans compter que le pressoir à ail (contrairement au couteau) va écraser l'ail dans le processus et ainsi, vous perdrez une grande partie de ce qui fait son gout si caractéristique et ses bénéfices nutritifs, à savoir: le jus qu'il contient (vade retro jus d'ail ! 😁).
@@fredaves268 Oui je m’étais renseigné à ce sujet mais je ne peux vraiment pas ni en acheter ni en mettre dans un plat même en sachant qu’il s’évaporer, y’a vraiment aucune alternative ?
Les préparations chinoises sont toujours agrémenté de soja car il n'ont pas autant de protéines dans l'alimentation par rapport a notre alimentation européenne...donc attention au abus de soja qui va être nocifs pour la santé du a trop d'absorption de protéines....
