Yo quería hacer gelatina de cola Geno y deje las patas a llama baja x varias horas y salió caldo en vez de gelatina. Entonces tengo q dejarla hervir llama alta uñas tres horas y ya? Mmm si saldrá todo el colageno asi?
Hola, tienes que dejar cocer hasta que la piel y tendones se desprendan del hueso, tiene que quedar el hueso limpio, ya luego separas el caldo pasandolo por un colador para que no queden restos he impurezas.
