Los frejoles de mi viejita, con sazón norteña por su mamá (mi abuela) que era de Catacaos. Es tal cual me enseñó. Qué rico el pellejo del chancho en ese frejol.
Pregunta profesor, El olluquito se pela? o se puede cortar así y cocinarlo así nada más... Gracias por su respuesta. Nuevo seguidor, Saludos cordiales desde chimbote.
Degenerando nuestra gastronomía. Dejen de deformar nuestros platos emblemáticos con denominaciones ordinarias. Acevichado , mostrito, cuchareable, etc, etc. Dios mio que ridiculez y huachafería.
