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【中堅】まさと
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はじめまして！
鮨屋で見習いとして働いています
マサトと申します
鮨屋としての日常を、休日を含め
動画にしていきたいと思っております
RU-vidを通して自分自身成長していきたい！
鮨屋さんとしての魅力をもっと広めていきたい！

RU-vidはゆる〜くやっていきますので
よろしくお願いします！

依頼等あればInstagram DMからお待ちしております！
SNSに勤しむ鮨見習い
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Комментарии
@gasa5004
@gasa5004 Месяц назад
バフンウニって漢字で書くと汚いな
@user-dc6dl1vj6h
@user-dc6dl1vj6h Месяц назад
浜値は安くないですか🐟🦑🇯🇵🦀🐠🦞🦪🪸
@toriga-onn4392
@toriga-onn4392 5 месяцев назад
うっまそ✨食べてみてぇー
@user-iz8zf2jd5n
@user-iz8zf2jd5n 5 месяцев назад
いいカマスですね　脂よさそうですし、はらの肉も鮮度良さそう　炙りで握っても美味しそうです 小肌もピンクの身が美味しそうですね 美味しそうです
@user-jo5sz3hy2k
@user-jo5sz3hy2k 6 месяцев назад
1匹640円のアジ？別にもっと安いアジでも食べて分かる人なんかほとんど居ないでしょ^_^
@hiroyukimizushima153
@hiroyukimizushima153 7 месяцев назад
塩鯖の焼き物、最強ですね😋塩は何%くらいが良いですか？
@35ghq42
@35ghq42 7 месяцев назад
こんなに美味しそうになるのはプロの技ですね　食べに行きたい🎉
@hiroyo403
@hiroyo403 7 месяцев назад
ハラスメント 訴えてください
@user-mu3ye2lw7u
@user-mu3ye2lw7u 7 месяцев назад
卵多く使う時シンクに中身捨てる時と一緒😂
@user-td1cw8jh2q
@user-td1cw8jh2q 7 месяцев назад
こんな太ったカマス初めて見た
@user-ru1px9zv4m
@user-ru1px9zv4m 7 месяцев назад
身から切りつけが基本とでも皮目から切りつける人もいると言うならば どちらでもいいんですよね？じゃあ、基本もくそも無いじゃん、、、
@Ruin.END00
@Ruin.END00 8 месяцев назад
ラーメン好きからしたらたまらん❤
@Ruin.END00
@Ruin.END00 8 месяцев назад
へぇー、フエダイってシロホシもいるんや
@Ruin.END00
@Ruin.END00 8 месяцев назад
島根のイワシってどうなんやろ？北海道とかがいいってイメージがあるけど
@SA-lr4hh
@SA-lr4hh 8 месяцев назад
２合のごはんに対して塩14ｇも入ってるのに驚きました。自分で作るときは二合で８ｇ程度にしていますが１４ｇでも塩辛く感じないのなら試してみたいです
@pukyjupt
@pukyjupt 8 месяцев назад
初っ端から包丁に付いたあぶらよ。 よだれ出るわ
@user-xh5fs1ic7g
@user-xh5fs1ic7g 8 месяцев назад
わさびってめっちゃ書いてあるのおもろいwwwww
@user-no3sx8hp5f
@user-no3sx8hp5f 8 месяцев назад
ほんま太くて綺麗な鯵やな
@Ruin.END00
@Ruin.END00 8 месяцев назад
これはいくら払ってでも食いてーなー！
@user-mj8fi2hs5f
@user-mj8fi2hs5f 8 месяцев назад
これは、最高に美味しそうですね🎉
@user-mj8fi2hs5f
@user-mj8fi2hs5f 8 месяцев назад
初めて動画を見ました。 質問させて頂きますが、多く戻してしまったかんぴょうは冷凍しても大丈夫でしょうか？
@user-uv3yc1qy5p
@user-uv3yc1qy5p 8 месяцев назад
全然大丈夫です。 全く変わりません
@umanma109
@umanma109 9 месяцев назад
ワイがもっと良い魚釣ってきたるわ
@user-bv9ix5hi9e
@user-bv9ix5hi9e 9 месяцев назад
原価なんてないってことだな
@mon-je2wq
@mon-je2wq 10 месяцев назад
皆、人件費を忘れてる
@user-sz3tu3hc6r
@user-sz3tu3hc6r 10 месяцев назад
ここ本当美味しい！
@adad3030
@adad3030 10 месяцев назад
お客様用の　醤油さしがないのね.....
@user-xe8vj8jm8s
@user-xe8vj8jm8s 10 месяцев назад
いい鯵だし手間も半端じゃない。 客単価2万で食わせてくれるのは安いなぁ。 いい仕事をありがとう。
@TEXASCowboy-ys5ed
@TEXASCowboy-ys5ed 10 месяцев назад
そんな鯵一匹に時間掛けてままごとかい？ 浜の漁師が観たら笑われるんじなぁ無いの!
@user-fg6tu7fc3n
@user-fg6tu7fc3n 10 месяцев назад
5k31尾サイズでk4000…？？？？
@user-ck4ei5fv3y
@user-ck4ei5fv3y 10 месяцев назад
大将と同じ処理しないのは気になるな 店として怪しい
@yvnh
@yvnh 10 месяцев назад
魚高すぎて草
@donave909
@donave909 10 месяцев назад
仕込みの工賃考えたら600円でも安いかも。
@anannak5292
@anannak5292 10 месяцев назад
こんなに手間かけてるのか。
@user-zn3ch4yv3l
@user-zn3ch4yv3l 10 месяцев назад
炙ったやつも食べたいよ〜😊
@user-dr4iy4wf5c
@user-dr4iy4wf5c 10 месяцев назад
俺が買う鯵の倍くらい高い… こんな高級鯵を食べてみたい
@YJSNPI.
@YJSNPI. 10 месяцев назад
これだけバズったのか
@s45u30
@s45u30 10 месяцев назад
原価厨はただの材料費厨なんだよなぁ…
@kshimaza
@kshimaza 10 месяцев назад
普通に鯵を釣ってきて、キチンと締めてもこうは綺麗にならない。 プロの値段という事で至極納得！
@shunsuke3709
@shunsuke3709 10 месяцев назад
出水の大してサイズのないアジが 640円！？ ぼったくりやな 仲卸
@nekko-nekko
@nekko-nekko 10 месяцев назад
これは材料原価だけだもんね さらに人件費、土地･電気水道ガス等の経費を回収した上で利益出さなきゃいけないんだから大変やわ
@1204foxmulder1
@1204foxmulder1 10 месяцев назад
作るのは、大変な手間だけど喰うのは、一瞬。料理ってみんなそうだけどね。美味そうです。
@youichimakin
@youichimakin 10 месяцев назад
結構原価高い！まともなお店向けはそのくらいするのか…
@AI-el1ru
@AI-el1ru 10 месяцев назад
まずサバがすげー良いサバ😊
@user-oj2cn6cr9m
@user-oj2cn6cr9m 10 месяцев назад
これ見たらやっぱ釣人っていいな。締め方や仕込みの動画なんてくさるほどあるからそれらを参考にすればほぼガソリン代だけで高級寿司や刺し身をめちゃくちゃ食える
@user-yc1rl4zf9m
@user-yc1rl4zf9m 10 месяцев назад
ほえーーー 美しい
@xxxtakumaxxx0808
@xxxtakumaxxx0808 10 месяцев назад
私は料理を愛している料理初心者です。 プロと同じ方法だったので、勝手に嬉しくなっちゃいました😚 飾り切りはしてなかったので、次から入れてみます。 お掃除、とても美しかったです
@user-zr6vf5ix5p
@user-zr6vf5ix5p 10 месяцев назад
キショ
@hiroyukishibata1971
@hiroyukishibata1971 11 месяцев назад
原価には、人件費が含まれる事、忘れてるね。半導体の原料はシリコン、タダみたいなもの。
@taromtarom
@taromtarom 11 месяцев назад
原価160円と聞くと、くら寿司って凄いんだなあ