ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ❤❤

ครัวซองของเชฟกินแล้วเคลือบลิ้นมาก ลองหัดใช้เนยแท้บ้าง กลิ่นจะหอมธรรมชาติกว่า แนะนำเชฟลองศึกษาเรื่อง Lactic butter เพิ่มเติม

ได้เหรียญตอนกี่โมงอ่ะเชฟ ตลกจังเลยทำขนมออกมาแบบนี้😅😅

ไม่ชอบตรงที่ทำไมต้องบูลี่ช่องอื่น ขนมตัวเองก็ทำได้ไม่ดี

ตอนการันตีตำแหน่งเหรียญทองนี่ไม่อายเหรอ ถามจริง?

ขอบคุณนะคะ

You call that a soft cookie?! More like a hockey puck! 🏒

เทคนิคการทำแป้งพรีเจล เทคนิคนี้เป็นเทคนิคของจีนที่มีชื่อเรียกว่าถังจง ถ้าทำถูกต้องแป้งขนมปังที่ได้จะมีเนื้อนุ่มยืดหยุ่น ที่เห็นในคลิปไม่ถูกต้องเลย เชฟต้องไปศึกษามาใหม่ ถ้าเข้าใจอัตราส่วนและหลักการที่ถูกต้องแล้ว ค่อยนำมาถ่ายคลิปสอน อย่าเพิ่งรีบฟังมาแล้วรีบมาสอน เอารางวัลเหรียญทองมาอวด แล้วทำออกมาผิดๆถูกๆแบบนี้ไม่ดี

ทำตามแล้ว รสชาติหวานจัด และไม่นุ่ม ไปทางแข็งไม่กรอบ😢

ลองทำตามแล้วสูตรเชฟนุ่นอร่อยกว่า

เป็นคุกกี้ที่น่าเกลียดมาก รอยพิมพ์วงแหวงขึ้นขอบ ทำออกมาเหมือนขนมไหว้พระจันทร์

ทำแล้วไม่อร่อย !! ผ่านได้ผ่าน

เทคนิคเยอะ ขั้นตอนซับซ้อน สั่งแป้งมาถุงใหญ่ สุดท้ายสูตรของยูทูปเปอร์ดีกว่า 😅😅😅

หลงทำตามไม่อ่านคอมเม้นก่อน เสียเวลาทำ แป้งแย่ อุสะเห็นว่ามีรางวัลการันตี

บอกเลยเชฟคนนี้ราคาคุย ท่าดีทีเหลว สูตรไม่ดีเคยจ่ายเงินไปเรียนแถวสามเสนเสียดายตัง ทำขนมมีแต่ปัญหา แล้วสอนแต่วิธีแก้ ทำตัวพูดดี รู้เยอะ แต่ทำขนมไม่ได้

เคยลงเรียนออนไลน์กับเชฟคนนี้ ตอนนั้นเป็นโปรต้องลงหลายๆอย่าง สรุปทำไม่ได้จริงสักอย่าง สูตรคือไม่ดีเลย นักเรียนในคลาสถามก็ไม่ค่อยใส่ใจ ตอบเหวี่ยงๆ แต่ในคลาสใช้แต่เนยแท้นะ คุกกี้ในสูตรใส่สารเสริมCMC ขนาดใส่สารเสริมขนมแบนมาก เสียดายเงิน เอาจริงไม่เคยเจอคุกกี้ใส่สารเสริม สูตรนี้เลยล้อมพิมพ์กลม555

ดีใจมากที่เจอคลิปอาจารย์ค่ะ ติดตามจากรายการที่อาจารย์ไปเป็นกรรมการค่ะ❤ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ

ต้องลองทำแล้วค่ะ... น่าทานจริงๆ

ไขมันอุดตันในเส้นเลือด

ไม่ต้องใส่ครีมออฟทาทา หรือคะ ตอนทำเมอแรง

สูตรนี้ได้ประมานกี่ชิ้นค่ะ

เชฟต่อ มาการีน

เชฟต่อ มาการีน

เชฟต่อ มาการีน

.การเป็นเชฟ การันตรีตัวเองว่า ผ่านการแข่งขันถึงขั้นเหรียญทอง ไม่ได้การันตรีว่า คุณเป็นครูผู้สอนคนอื่นที่ดี คุณรู้ คุณทราบว่าสูตรมีปัญหา แจกแจ้งข้อมูลแป้งรายละเอียดมากมาย สรุป สูตรที่นำมาสอนผู้อื่นกลับ ขาดๆเกินๆ ผมว่าบางทีการที่คุณได้แข่งขัน มันคงเป็นอดีตของปี 2012 ใช่ไหมครับ ฝากพิจารณา แก้ไขให้ผู้อื่นที่เขา อยากเข้าถึงการทำ เบเกอรี่ ไม่ได้หมดไฟกับสิ่งที่ต้องพบเจอแบบวีดีโอนี้ ครับ ขอบคุณครับ

ลองทำ 2 รอบแล้วค่ะ รสชาติอร่อย แต่ส่วนผสมคือเหลวมากๆ ปั้นไม่ได้เลย รอบแรกใช้แป้งเค้กก็เหลว รอบที่ 2 เลยลองเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์ ก็ยังเหลวอีก คงไม่ทำสูตรนี้แล้วค่ะ เพราะเสียเวลาปั้นมาก 😥

ไม่มีสูตรให้หรือคะ

เชฟน่ารักมากค่ะ เข้ามาขอความรู้จากเชฟ

เครื่องตีแป้งในคลิปด้ามสีแดงแรกว่าอะไรคับ

สอนดีมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ

ติดตามเชฟอยู่ค่ะ ขอรายละเอียดอัตราส่วนนะคะเชฟ

ในคลิปไม่ได้พิมพ์​ปริมาณมันบดสุกค่ะ​ ว่าใส่เท่าไหร่​ เหมือนตกหล่น

บอกรายละเอียดส่วนผสมได้ไหมคะว่าใส่เท่าไหร่

น่าจะมีรายละเอียดส่วนผสมให้ด้วยนะคะ ใต้คลิป ^^

ใช้เนยแท้ แทนมาการีนได้ไม๊คะ