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うちのごはん時々おやつ
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うちのごはん時々おやつ
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50代は、心も体もゆらぐとても辛い時期と感じています。
体の機能低下、肌老化、生活環境の変化、いろいろなことが起こり
寂しさや不安に突然襲われることもあります。
毎日の暮らしの中の小さな楽しみが、大きな癒しになることに気づいて
丁寧な暮らしで心と体を整えていこうと決めました。
心と体を整えるいちばんは{食}だと思います。
人間、食べなきゃ生きていけません。食べた物が体をつくります。
料理を考える・作る・盛る・ひとつひとつの工程に、たくさんの楽しみがあります。
素材・調味料・調理法・盛り付ける器・・♡
少しづつ学びながら、心と体が喜ぶものを選んで取り入れていきたいと思います。
野菜好きで(農家の娘です)野菜料理が多めになると思います(〃ω〃)
野菜は大地のパワーをたくさん蓄えたパワーフードです!
「美容に、健康に、野菜は必須♡」
心と体が喜ぶごはん=腸がキレイになって、肌もキレイになって、免疫力もアップ⤴︎するごはん。
50代の揺らぎに負けない😤
そんな『うちのごはん時々おやつ』チャンネルを目指します
同じ揺らぎ期にある方の癒しになれますように・・💓(^O^☆♪
Комментарии
@22campanerura89
@22campanerura89 4 дня назад
たしかにみりんシロップはいいですね☺️ 砂糖を摂るとどうしても中毒みたいになってキリがなくなりますからね 多くの人が推すように身体にいいという点では三河みりんが一番いいと思いますが冷蔵庫に入れて一週間くらいで糖分が固まって使えなくなります💧 タカラのは日持ちしていましたので使いやすさという点で今度はタカラ国産米100%ので試してみようと思います 大学芋おいしそうですね今度作ってみます😋
@yasaizuki
@yasaizuki 4 дня назад
コメントをありがとうございます😊 タカラ国産米100%をまだ試していないのですが、最近、「福来純 伝統製法熟成本みりん」というものも気になっています♡ すべてをみりんシロップに変えていくのは難しいと感じていまして、砂糖を使うときは、きび糖にしたり、甜菜糖も考えています。 大学芋♡ぜひ、ぜひ、⤴︎ これからお芋の季節ですね〜(´∀`)
@ひたみん-o5q
@ひたみん-o5q 4 дня назад
左利きなんですね 凄い量ですが、2人分ですよね? タレを入れる4仕切りの木の皿はどちらの物ですか?
@yasaizuki
@yasaizuki 4 дня назад
右利きなのですが、アイフォンで撮影をしているため画像が反転してしまっているということに最近気づきました(^_^;) お野菜は、とりあえず一気に全部カットして、使わない分は冷凍しています。 セイロ一つ分が、一人分で作りました。 たしかに、すごい量で・・^^;苦しかったです。 4つの仕切りの木の皿は、ニトリで購入しました。
@ひたみん-o5q
@ひたみん-o5q 4 дня назад
キャベツは、ちぎってから洗ったのですか? 葉と葉の間に虫がいたり、 しませんか?
@yasaizuki
@yasaizuki 4 дня назад
コメントをありがとうございます😊 はい、ちぎってから電解水素水を通しています。 いつもお野菜は、水道水で汚れを落とした後に、電解水素水に浸したり、通したり、しています。 本当は、カットする前に通すと良いのですが、 電解水素水にお野菜を通すと、軽いアク抜きにもなるので、カットしてから通すことも多いです。野菜が甘くなります。 虫はいなかったです(^O^)
@hahadouga
@hahadouga 6 дней назад
お料理上手ですね❤ みかんのごはんはびっくりです🎉🎉
@yasaizuki
@yasaizuki 6 дней назад
いつもありがとうございます😊 想像で作る料理が楽しいです!未知の味でアタリが出たら、嬉しいですよね〜♡
@hahadouga
@hahadouga 9 дней назад
リッチなランチですね❤ ゆったりといいです😊
@yasaizuki
@yasaizuki 9 дней назад
いつもコメントをありがとうございます。 ゆったりなランチタイムは、最高の癒しになりますよね♡
@hahadouga
@hahadouga 13 дней назад
タルト生地って先に焼いておかなくてもチーズケーキの生地と一緒でいけるんですね😅 知りませんでした😅 混ぜるだけはいいですよね!味はどうでしたか? 生クリームと大豆飲料では差はありますか?😊
@yasaizuki
@yasaizuki 13 дней назад
材料をぜ〜んぶ調理台に揃えて、あとは混ぜるだけ、ボール一個ですみますし、タルト生地を先に焼かなくてもいけます!ほんとうに簡単です。 生クリームを使用すると、「お店で販売されているチーズケーキよりも美味しい!」とよく言われる正当派チーズケーキの味で、大豆飲料では、まろやかなきな粉チーズケーキ?(くっっぅ〜、語彙力がなくて上手く表現が・・・^^;)になりました。 焼き加減がポイントで、オーブンから出したときに、中央が少しプルプルするくらいがベストです。あっ!概要欄にポイントを入れてませんでした、気づかせていただきありがとうございます🙏
@hahadouga
@hahadouga 13 дней назад
@@yasaizuki ありがとうございます!洗い物が少ないのは助かります!
@hahadouga
@hahadouga 19 дней назад
蒸したら1番美味しいでしょうね! 塩ふってたんですか?
@yasaizuki
@yasaizuki 19 дней назад
あらためまして、ありがとうございました❣ さっそく、TRYいたしました(^^) そうなんです、お芋が大きくなり過ぎてしまったので、甘味が薄くて・・( ; ; )、塩を振ったら美味しくなりました。
@hahadouga
@hahadouga 19 дней назад
@@yasaizuki めっちゃ嬉しいです! 大きい芋は スイーツにもってこいですよ! おばあちゃんも喜ばれますよ~ 一緒に畑に出て一緒に収穫した作物で作った料理 お菓子は値打ちありますね
@gounon1984
@gounon1984 20 дней назад
三河みりんとタカラ本みりんの粘度や味の違いはありますか? どちらが甘いですか?
@yasaizuki
@yasaizuki 20 дней назад
三河みりんは、「もち米(国産)・米麹(国産)・本格焼酎(国産)」全部国産で原料3つ!に対し、タカラ本みりんは、「もち米(タイ産・国産)・米麹(国産)醸造アルコール(国内製造)・糖類(国内製造・タイ製造)」と表示されていまして、糖類という副原料が入っているためか、三河みりんよりも甘く感じました。 粘度は、常温ですとサラサラですが、冷蔵庫に保存しているとタカラ本みりんの方は、トロッと固まってきます。三河みりんで作ったみりんシロップは、冷蔵庫保存してもほとんど変わらずサラッとしています。 健康のためにみりんシロップを始めるとしたら、原材料には、こだわったほうが良いと思っています。 “タカラ本みりんで、米とアルコール以外の原材料を一切使っていない純米」<国産米100%>” というものも出ていますので、そちらも今度試してみたいです〜(^O^)
@gounon1984
@gounon1984 4 дня назад
参考になります。どうもありがとうございます♪
@hahadouga
@hahadouga 21 день назад
おかずいっぱい❤ おしゃれな照明 テンションあがりますね!😊
@yasaizuki
@yasaizuki 21 день назад
はい!朝から眩しいです😹 海苔弁は毎日でも飽きないそうなんです。 いつもコメントをありがとうございます。
@hahadouga
@hahadouga 29 дней назад
みりんシロップ身体に良いとききます😊 私も作るつもりです❤参考にさせていただきます!
@yasaizuki
@yasaizuki 29 дней назад
ありがとうございます😊 私も継続できるように頑張ります!
@hahadouga
@hahadouga 29 дней назад
健康的ですね❤ お弁当も美味しそう😊 農家出身だと鍬さばきも上手でしょうね😊 私は農家に嫁ぎ鍬出来ずです😅😅 草刈は早いです😂 またお邪魔します! よろしくお願いします❤
@yasaizuki
@yasaizuki 29 дней назад
コメントをありがとうございます☺️ 実家にいる頃は、まったく農業を手伝うことはありませんでした^^; 父が大病をした時に、時々、母を手伝って田畑仕事をするようになりました。なので、鍬捌きは・・・ヨロヨロです(笑) 草刈りがお早いとの事!素晴らしいです✨✨ 農家にとって草刈りは、肝腎要なお仕事ですものね〜。 こちらこそよろしくお願いいたします♡