gastronomia explicada: receitas que funcionam 🧙mestre em ciência de alimentos + farmacêutico + gastrônomo canal selecionado para o RU-vid NextUp Brasil Class of 2016!
Comprei o concorrente em 6:39 e gostei do biscoito, mas a proposta não é a mesma e vem muito açúcar. Só comprei porque tava 6 reais o pacote. Ruim não é, bom pra tomar com um chá ou cafezinho. Curti.
Olá, fiz apenas metade da receita porque o único forno que tenho em casa é um forninho pequeno e a forminha cabe exatamente a metade da receita. Fiz conforme as explicações ❤ e ficou MARAVILHOSO, medi tudo certinho. Ficou um sabor equilibrado, textura de pão e ate o sabor lembram muito o pão caseiro de trigo. Gratidão pela receita, foi o primeiro pão de arroz que fiz e não farei outra receita não, a sua é perfeita. Passei o café aqui, tô comendo com manteiga, não sou celiaca nem tenho alergia a lactose, nem nada. Untei a forma com oleo de cozinha e farinha de trigo, normal. Estou no início de uma dieta com menos glútem, e a sua receita de pão de arroz é incrivel, mais uma vez Gratidão, pelo vídeo, receita e testes que fizeste para encontrar e passar essa perfeição de receita ❤❤
Rsrs oxe isso aqui na roça e a coisa mais comum por aquj agente faz. Licor vinagre suco e com as. Castanhas agente seca torra e pisa no. Pilao e toma com leite
Achei meio ruim os brinquedins terem preços diferentes. Dependendo do lugar até dentro da mesma cidade a diferença de preço dos brinquedinhos é de tipo 5 reais. E ah, os coreanos falam "잘 먹겠습니다" (jal meokgetseumnida DESCULPEM COREANOS PELA ROMANIZAÇÃO), seria algo tipo demonstrar gratidão por quem fez a comida, etc.
O lanche parece bom, mas até agora não entendi pq colocaram molho cajun que não tem nada a ver com coreanos. kkkkk Acho que fizeram isso para não perderem mais consumidores para a Popeyes, que é um fast food com essa pegada cajun e que foi muito bem aceita no Brasil.
🤤 Fiquei com vontade de experimentar... Lembrei-me que os Mac de frango na Espanha, tem uma certa picância... Bem de leve. E os molhos se forem bons, daqui um pouco fazem as embalagens para vender no mercado. Tenho o molho do Bob's. Adoro.
Minha esposa comprou todos os bonequinhos no combo... Ela amou... Eu quase comprei também, assim que o BTS sair 100% do exército esses souvenirs vão estar carissimos...
Pôxa.... O RU-vid não entregou o seu vídeo...😮 Ainda não tinha reparado nesse biscoito. Vou procurar para experimentar. Se a Bauducco o contratasse para degustador de produtos, já teriam feito um similar. 😂 Tavez fique inviável o custo. Não sei. Pelo que entendi este é melhor de todos que apareceram. Quero experimentar!!!😅
O que vc acha de fazer o processo de branqueamento antes de hidratar o grão? Ferver por 10 min e depois mergulhar em água fria. Isso impediria as reações químicas da germinação, que criam gosto amargo se ficar tempo demais de molho? Assim poderia ficar mais horas de molho e, portanto, fazer mais trocas da água, pra eliminar mais fitatos.
@@pratofundoSim, o fitato é antinutriente, e o amargo vem de outros elementos, como lipoxigenaze e vários outros. A germinação, se ficar tempo demais de molho, cataliza reações que acenrusm o gosto amargo ou de crú. Penso numa forma de parar a germinação pra evitar essas reações. Hoje tem variedade de soja sem (ou quase) lipoxigenase. E se fizéssemos como vc, ferver logo depois de hidratado, mas além disso desse o choque térmico? Assim talvez desse pra ficar mais tempo de molho, trocando mais a água. Na web tem vários estudos de técnicas diferentes. A própria EMBRAPA em seus livros tem mais de uma técnica caseira pra fazer leite de soja.
Que vídeo maravilhoso! Tanto cuidado com os detalhes. Muito obrigada. Quanto aos biscoitos, só no "croc croc" já deu para notar a diferença. Pobre sofre. kkkk
