La cuina, sense adonar-me’n, des de ben petita condueix la meva vida, la personal i la professional. Defenso que la cuina és art, comunicació i cultura! Els canals com RU-vid fan possible un vincle més proper, per mostrar-vos com sentim i estimem la cuina. Des de Cuina Estudi-Carme Ruscalleda, us invitem a cuinar i a seguir-nos!
cazuela aciete oliva sepia 1/2kg sal, pimienta cuando esté dorada tirar 1/4kg de cebolla sofreir hasta ligeramente dorado tirar 100g de tomate triturado 1 diente de ajo y perejil 1 ñora picada 5 minutos tirar un poco del bazo de la sepia 5 minutos 1,25l de agua caliente tirar 1/4 de macarrones cocerse dentro la cazuela 4 minutos 100g de calabazin el verano, 100g de guisantes en primavera, setas en otoño añadir un toque de alioli (si te gusta) reposar 2 minutos servir
Els cuiners poden wnsenyar en cuansevol idioma ,son cuiners del mon fora els naçionalismes jo no u soc visco a l'arago'pero i bascut a Graçia i ESTIC molt orgullosa de tots els cuiners catalans jo era fornera i hu fet les coques se lu que parlu ,Bona Mestre la Carme
Por favor, me podrías decir que amasadora usas? Quiero comprarme una y no se por cual decidirme porque nunca he tenido. Muchas gracias por la receta y por el vídeo! L
Gracias por esta receta, lo hice el dia de noche vieja. Estamos muy contentos por que hemos descubierto gracias a Carme el sofrito cuik. Facilita mucho el trabajo en la cocina. Quiero utilizarlo tambien en un estofado o en un fricando. Toda ayuda e ideas nuevas son bienvenidas. Gracias!!!!!
Carme es catalana, por lo que naturalmente habla catalán, pero ha añadido subtítulos en castellano en su vídeo para que quien no entienda el idioma pueda disfrutar de su receta, y se leen estupendamente. Haced el favor de no crear polémica de algo tan maravilloso como la cocina de la gran Carme Ruscalleda.
