W necie mnogo przykładów kompostowanie w boksach z palet, które jest dobre przy małej działce. Jeżeli mamy więcej biomasy i trochę większą działkę to faktycznie wygodniejsze jest kompostowanie w pryzmach. Od dwóch lat kompostuję w pryzmie na gorąco z bardzo dobrym efektem, bo warzywa na takim kompoście dobrze rosną. Skład warstw pryzmy podobny, z obornikiem włącznie. Za kilka dni spróbuję wykorzystać własny rębak z silnikiem spalinowym12 KW do rozdrabniania kompostowanej materii, bo przerzucanie widłami pierwszy czy drugi raz trochę ciężko idzie.
Trzeba wykopać dół na jakieś 60 cm rozpalić ogień, tak żeby było dużo żaru . Włożyć jakiś stojaczek, żeby nie kłaść do żaru bo się spali. Następnie łeb pakujemy w papier do pieczenia i folie aluminiową szczelnie, kładziemy na stojaczku, lub kładziemy rurkę metalową i wieszamy na drutach , po czym zamykamy metalową blachą uszczelniany ziemią i zasypujemy blachę tworząc piekarnik. Po 4 lub 5 godzinach wyciągamy i smacznego! 👌😋👍
Czy Ty kręcąc filmik możesz choć na chwilę przestać mlaskać i cmokać ! Kuźwa, czy Ty masz ślinotok lub jedzenie za zębami ? Może nie znasz poprostu zasad kulturalnego zachowania się i wysławiania ? Nie wiem czy zdajesz sobie sprawę z tego, że jest to niechlujne i nie kulturalne ! Czasy kiedy mlaskano i cmokano aby dodać sobie dystyngowania już dawno się skończyły ! Strasznie ciężko się Ciebie słucha ! Miej szacunek do widzów i szanuj swoich słuchaczy i przestań mlaskać, cmokać, bo sam nie jesteś ! Totalne niechlujstwo !
Chodzi o to aby liście puściły soki . Oczywiście można spróbować zalać nie wrzątkiem , ja już mam wy praktykowane i wiem że jest skuteczne , pozdrawiam!
pozdrowienia dla wszystkich odważnych, dla których zdrowa Żywność, wyprodukowana przez siebie ma dużo znaczenia, niech Wam plony rosną obfite 😊 dla autora filmu - wielkie brawa, za przedstawienie krok po kroku takich grządek - wiem, ile sama naszukalam się informacji, co jak i kiedy!
Ucielo mi komentarz 😅 podsumuje krotko- permakuktura lubi dżdżownice, dżdżownice lubią kartony, to, co daje ziemia, należy jej oddać, świeży gnojownik- sadz dynie i cukinie ( w pierwszyn roku grządki hugelkulturowej cukinie wynosiłam skrzynkami z ogrodu), nie boj się ściółkować, zdrowa ziemia, zdrowe plony! Tylko bezdomne slimory to plaga, z którą walczę, bo to najgorsza zaraza 😅 życzę Panu obfitych plonów i chętnie będę ogladala następne filmiki, bo można dowiedzieć się ciekawych rzeczy 🙂 pozdrawienia dla wszystkich odważnych, dla których zdrowa Żywność, wyprodukowana przez siebie
Witam . Świetna sprawa , tylko jak by Pan zamontował KRZYŻ MALTAŃSKI i na nim wędził te pyszności , to by dopiero było to , o czym marzy każda młoda dziewczyna , gdy dojrzewać zaczyna . Niech się Pan nie martwi , bo od czasu jak taki system wędzenia , znaczy na KRZYŻU MALTAŃSKIM , ( to zwrot techniczny z mechanicznego sterowania automatami obróbczymi ) u siebie wprowadziłem , to stało się to moim niejako zboczeniem , aby każdy też tak finezyjnie mógł sobie te i tak pyszności , jeszcze bardziej upysznić . No bo jednak praw fizyki nie pokonamy , nie twierdzę że tradycyjnie jest źle , przecież od zarania dziejów tak się wędzi , wędziło i ja też tak wędziłem , ale od pierwszego eksperymentalnego mojego wędzenia na KRZYŻU MALTAŃSKIM , moja wyobraźnia na temat finalnego kunsztu wędzenia , na zawsze została zmieniona . Wszystko inne każdy ma super , tylko ten jeden szczegół . Pozdrawiam .
@@fredektobiasz8744 Witam . Nic tylko zrobić , a efekt przyjdzie sam . Jedna moja sugestia , robić od razu jak się patrzy , bo jak ja to zrobiłem na próbę tak byle jak , to na dzień dobry padł mi silnik od napędu , odwrotu już nie było i przez bite 4 i pół godziny pokrętką do gwintowników napędzałem przekładnię , raz stojąc na jednej , raz na drugiej nodze , i to się właśnie pamięta , te techniczne wpadki na początku . Hej .
Pozdrawiam Serdecznie,jak zaczarowany ołówek, piękna robota , Wielkie Dzięki za podpowiedzi,,, POPROSTU widać fachowość Powodzenia Hej-otrzymalem piękną lekcje, Dzięki
@@marekso366 Przed wędzeniem z marynaty , czy peklowania mięsa się nie płuka, by najmniej ja tego nie robię , parzenie jak najbardziej w czystej wodzie
@@fredektobiasz8744 zrobiłem wg Twojej technologii. Peklowałem 7 dni w solance (bez peklosoli). Wędziłem tak jak w filmie . Wędliny wyszły obłędne. Jeszcze raz dzięki ❤️
Najważniejszy jest żar, żeby się wędziło a nie piekło, oczywiście mały ogień też będzie bo trzeba przecież dokladać drewno, żeby utrzymać temperaturę, pozdrawiam! 🖐️
Robię stale galaretę z golonek i nóżek, uwielbiam je ! miseczki wewnątrz smaruję przeciśniętym czosnkiem, posypuję grubo zmielonym pieprzem - co ładnie wygląda po odwróceniu na talerzyk - i wkładam zawartość, pozdrawiam serdecznie :)
Dzisiaj znalazłam Twój kanał i filmiki oglądam po kolei - jestem wychowana na takich wędlinach, ale to już odległa przeszłość...nie mam teraz dostępu do takich domowych pyszności, pozdrawiam :)
Pracowitość, niezależność, przewidywalność i samodzielność to cechy prawdziwego prepersa jakim Ty niewątpliwie jesteś 💯...serdeczne pozdrowienia z Małopolski.
W którym miejscu ma być temperatura 55-60'C? Znajomy ma wędzarnię z termometrem w drzwiach. Gdy na nim jest 55'C to między szynkami jest koło 100'C😬 Troszkę nam się tłuszcz wytopił 😬 Chyba nie tak to powinno wyglądać?
Witam! Ja mam termometr też w drzwiach, na wysokości Kijów ijest super! Myśle że znajomy powinien wymienić termometr, albo dobrze wyczyścić z osadu końcówke termomerta , bo jak jest zabrudzona to też może izolować ciepło i może zaniżać temperaturę, pozdrawiam!!🖐️👍
@@fredektobiasz8744 termometr pokazuje prawidłowo. Spaliny z paleniska wpadają w dolnym lewym rogu komory i choć jest nad tym wylotem przegroda wymuszająca aby powietrze leciało nieco bliżej drzwi to moim zdaniem termometr jest niemal w najzimniejszym miejscu. Gdy umieściłem termometr zdalny przy tylnej ściance naprzeciwko termometru wmontowanego w drzwi pokazywał około 80'C a w tym czasie ten na drzwiach koło 40'C. Chodzi mi o upewnienie się że mięsko ma być w temperaturze 50-60'C a nie termometr.
Witam! Wszystko zależy od warunków jakie stwarzasz , ale przede wszystkim mięso musi być suche w dotyku , wtedy możesz zacząć wędzenie. Pozdrawiam i życze owocnego wędzenia! 🖐️
czy próbował Ktoś w beczkę napchać obornika końskiego czyli b dużo azotu i tym sposobem go przefermentować ? beczka pcv szczelna- oczywiście-wariant zakryta lub może niezakryta-to byłby może sposób na ograniczenie smrodu wokoło no i mało miejsca zajmie i to wypłukiwanie do gleby uniknie..czyli fermentacja beztlenowa...Ew zalewanie gnojówką z poprz roku jako przyspieszacz?
Na rosół w sam raz , tylko trzeba go dłużej gotować na wolnym ogniu , bardzo delikatnie , nie powiem jak długo bo to zależy od wielu czynników, pozdrawiam! 🖐️
U mnie zapomniany kawałek , siedział dwa tygodnie i go z jadłem , po za tym że był trochę podeschnięty to smakowała super ! Ale jadłem też taką kiełbasę po roku czasu , była sucha , ale smaczna . Pozdrawiam! 🖐️
