Lorsqu'on fait des cornichons et qu'on retourne le pot après avoir versé le vinaigre chaud, cela permet de stériliser le couvercle et de garantir une meilleure étanchéité. Stérilisation du couvercle : La chaleur du vinaigre monte vers le couvercle, ce qui permet de tuer les éventuelles bactéries ou micro-organismes présents sur le couvercle. Étanchéité : En retournant le pot, le vide d'air se crée au fur et à mesure que le vinaigre refroidit. Cela permet de bien sceller le couvercle, ce qui empêche l'air de rentrer et réduit les risques de contamination. Élimination des bulles d'air : Retourner le pot permet également de faire remonter les bulles d'air vers le fond, ce qui peut aider à garantir que les cornichons sont bien immergés dans le vinaigre. Ces étapes sont cruciales pour garantir une conservation sûre et prolongée des cornichons. Voilà 😉
Bsr tip top vidéo très Bien faite dedetaille rares sur site bravo authentique moi aguerrie sur cuisine du sud aurais bien vousrencontrez pour partager recette de mes clients
Marie comme je le dis souvent la cuisine on fait comme on aime. Lorsque je vous donne une recette c'est un cadre après vous mettez tous les ingrédients que vous aimez 😉
Bonsoir à vous cher Chef. J'espère que toute l'équipe de la foodcuisine va très bien par la grâce de Dieu. D'accord, merci beaucoup pour cette précision. Que Dieu vous bénisse tous.
Bonsoir à vous tous surtout à vous cher Chef. Je Suis entain d'apprendre de votre cuisine ; de vos recettes. Je suis une débutante en cuisine- pâtisserie, j'apprends pas mal de vous. Je souhaite de tout coeur que cette chaîne grandisse de jour en jour .
