Ich weiß nicht, ob mein Kommentar nach Jahren noch gelesen wird. Ich vermisse dich, Judith, aber ich stöbere immer noch gerne in den alten Rezepten rum. Ich hoffe, es geht dir gut und bist gesund und munter. Herzliche Grüße 🫶🏻.
Liebe Judith, ich würde eine Form brauchen, die größer als die Grundausstattung für Semmeln (Brötchen) ist. Meine Frage würde das funktionieren und wie hoch ist der Rand Großer Ofenzauber plus 40,5 x 30 cm und als Abdeckung, obwohl die Maße nicht konform gehen Zauberstein plus 38 x 30 cm ich würde es hpts. für meine Semmerln wegen der Beschwadung brachen, die ich mir mit der Abdeckung erspare oder zwei Ofenzauber, der eine umgedreht als Abdeckung. Danke für deine Rückmeldung lg aus wien
Hallo liebe Judith danke für dein tolles Rezept, hab es gerade aus dem Ofen geholt und der Duft hier in meiner Hexenküche unbezahlbar ❤hab den Teig mit meiner Kenwood geknetet , obwohl ich auch meinen Thermi habe, aber für Brotteige lieber mit meiner Kenwood ❤
Habe heute zum ersten Mal bei Zapfhahn bestellt, unter anderem auch das Albaöl und das Gewürz. Danke für das tolle Rezept. Wird gleich ausprobiert, sobald die Sachen da sind. Was für eine wunderschöne Katze man im Hintergrund sieht, ich liebe Katzen. 🥰
Sehr gutes Video. Die Cooking Chef wird gut erklärt. Schritte sind nachvollziehbar. Ich freue mich auf ganz viele weitere Videos zur ccg. Die Programme sind so vielfältig, dass es bestimmt noch viele Rezepte zu erproben gibt. Ich freue mich auf die Videos dazu. 👍👍👍
Wie versprochen habe ich Ihr Rezept am Sonntag ausprobiert! Es schmeckte ausgesprochen gut! So richtig etwas für kalte Wintertage!! Das habe ich nicht zu letzten Mal gekocht! Danke Frau Judith! Wenn Sie mir irgendwie Ihre Gewürzmischungen verraten können, wäre ich sehr dankbar!
Was ein Oschi, der helle Wahnsinn, topp besser geht nicht, und ich habe schon so einiges an Brot gebacken, so ein Ding noch nie. Für solch Brot ist eine Stunde bisschen knapp, das kannst jedoch ganz einfach Testen ob es wirklich durch ist. Mit einem Elektronischen Thermometer die Kerntemperatur Messen, 98 Grad und das Brot ist Absolut perfekt. Zu lange gebacken, wird es krümelig und trocken. Grüße aus Ost Belgien
Hallo Judith. Richtig goldig, Dir beim Werken zuzuschauen, dass macht echt Freude, Danke. Werde dieses Rezept Mal in meinem Gusseisernen Topf versuchen, kann mir unmöglich 1000 Helferlein zulegen. Der beste Satz von Dir: "Wenn Du kein Küchengerät hast, geht es auch ohne." Grüße aus Ost Belgien
Hallo Judith, habe Dich gefunden und bin begeistert von Deinen Rezepten mit Pam.Chef. Habe bisher nur den James und den Ofenzauber und war auf der Suche nach Rezepten für diese Teile. Werde die Röstiplatte als 1. ausprobieren und dann ..... Vielen lieben Dank für diese tollen Videos.
Hallo, kann och auch Roggenmehl Typ 1150 rein tun? Ich mag lieber mischbrot mit Roggenmehl.Wenn ja ,wieviel gr darf ich rein tun und von dem Weißmehl wieviel weniger ? Danke Grüsse aus Hamburg
Ich habe Fragen! Erstens, warum drückst du die ganze Luft aus dem Teig raus? Zweitens, warum lässt du die Stückgare aus? Drittens, warum heizt du den Topf nicht im Ofen vor? 🙋🏻♀️
Hallo, in der Biomühle Eiling bestelle ich meine Mehle auch. Tatsächlich bekommt man Kamutmehl auch in dem ein oder anderen Bioladen, aber schon dieses kleine Kärtchen in jedem Paket ist so nett. Die Mehle haben eine hervorragende Qualität. Leider komme ich nicht auf deine Seite und hier, bei RU-vid kann ich die Anleitung zur Herstellung von Backmalz nicht finden. Ich bin weder bei Facebook noch bei Instagram. Sollte es die Anleitung bei RU-vid nicht geben, würde ich mich sehr freuen, wenn du sie irgendwann einstellen würdest.
Hallo Judith, du machst alles richtig. Die Hauptsache ist ja, daß du gesund bleibst. Das hast du doch gar nicht nötig. Ich habe deine Videos geliebt und werde auch immernoch darin stöbern für meine kleine Lilly. Du hast so viele herrliche Rezepte. Da hat man gemerkt, daß du alles echt mit Herzblut gemacht hast. Es ist schade, aber ich kann es voll und ganz nachvollziehen. Liebe Judith, ich wünsche Dir, daß Du mit dem jetzt glücklich wirst und gebe aber die Hoffnung auch nicht auf, dass man dich vielleicht doch irgendwann wieder mit einem schönen Backrezept für die kleine Lilly wiedersieht. Danke nochmal für die tolle Zeit mit dir😭💕🌹❤️🎈🙋♀️
