Личная мастерская по изготовлению клинков и ножей различного типа и применения. Вы получаете нож или клинок непосредственно лично от меня и по цене без посредников. Данным направлением основательно занимаюсь более 35 лет. www.knife-klinok.ru
Всем доброго времени! Вячеслав, привет Вам из Барнаула! На протяжении более чем 10 лет время от времени беру Ваши клинки. Не разу не пожалел. Остановился сейчас на алмазке. Заточил- волос на весу режет. Хрупкий конечно, но я банки им открывать не собираюсь. А рез- ПРОСТО ШИКАРЕН! Успехов Вам в Вашем деле!
Доброго дня! приветствую от души и благодарю за отзыв. Конечно су углеродом ничто не сравнится. Не хватило одного раза почувствовать этот рез и к нержавейке больше не возвращался
Нержавейка само собой. Номер один для кухни. Часто спрашивают из дамасской стали но тут у10 более практичная. Знаю многих кто попробовал углерод на кухне и возвращаться не желает. Если конечно не надоедает ухаживать. Спасибо. Ваше мнение так же в копилку для будущих работ.
Верхний слева клинок (модель "Киви" вроде бы) очень удачный, у меня были ножи этой серии, крайне удобные, но не повезло с термичкой Х12МФ, не очень держали заточку, поменял на японцев из Аогами и Широгами, доволен. Из стали PGK ножи должны быть с великолепным злым резом, но требуют протирания насухо, ибо хрома 8%
По идее все нержавейки нужно доводить в среде азота, дабы закончить аустенитно-мартенситные превращения в металлах при закалке,кои оптимально осуществляются где-то при - 100* по шкале цельсия.Ибо остаточный аустенит не режет и придает хрупкость изделию. Но это дополнительные затраты и дороже для потребителя. Ибо...
Лично сам не пользовал эту марку но при работе с ней конечно чувствуется разница материалов в пользу s90v. Только ценник колючий... Но с другой стороны, aus10 превосходит такие марки, как 95х18 или N690, а это весомое превосходство (конечно при полноценной термообработке)
Здравствуйте Вячеслав..... Клинки как всегда на высоте.....Вопрос а как называется модель клинка который Вы первый показываете в видеообзоре...Понравилась модель клинка. Единственное на конце рукояти клинка было бы кольцо как на модели PGK 32 что на сайте у вас....Под палец.....
Доброго вечера! Спасибо! Прямо в точку по поводу кольца на первый клинок. Может модель перерисую.. Как называется не вспомню. Да и сертификат надо поискать. Старая модель из начала 2000-х
Новые только сегодня были вырезаны. Показывать бланки мне показалось не прилично. Думаю на днях получится поработать с ними и показать не только новинки но и результат.
все хорошо рассказано! только не пояснил зачем режущим ножам такие толстенные обухи при геометрии в клин!?резучие ножи---- до 3мм в обухе при ширине клинка более 30мм! ??? твердость это хорошо но геометрию резучести никто не отменял!
Действительно ШИКАРНЫЕ пробники!!!...Самое интересное , если кухонник с такой формой клинка .То он будет РЕЗАТЬ даже тупой [ЗАСЧЕТ СВОЕЙ ГИОМЕТРИИ]..Покрайней мере продукты точно!! Конвекс это вещь!!! МОЛОДЕЦ!!! ВСЁ ОТЛИЧНО!!!
Здравствуйте! Хочу заказать у вас izulu в стали cpm s90v, зашёл в магазин на сайт ,там выставлены 2шт. под ном 31 и 5... первый стоит 6.500,второй 6.300... скажите есть разница между ними,если да,то в чём? Спасибо.
