▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ★ Всем привет, меня зовут Сергей! Добро пожаловать на мой канал DEMON DAX . На канале нет какой-то конкретной тематики. Что-то я пытаюсь снимать по играм (Например: Galaxy Legend, WOT, игры 2D) ,а что-то по моему железу ,в общем что для меня кажется интересным. Если мой контент вас заинтересует ,то добро пожаловать всем. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ★ Спонсорская помощь на развитие канала: ★ Яндекс Деньги 410011294993028 ★ Рayeer P24507458 ★ QIWI 89082294055 ★ Web-Money R374522974099 ★ Web-Money Z772054251954 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Жигулевский лагер хорошее пиво но там нужно соблюдать температурный режим. Оно конечно и при комнатной температуре забродит но вкус уже будет не тот. Тут уже нужно иметь холодильную витрину или погреб.... Зимой легче можно на подоконник поставить. Вот жигулевское классическое подходит для комнатной температуры. Делал кофейный стаун нам это пиво не зашло.
Доброго времени🤝. Не нашел переписку где писал под Вашим видео что ставлю темный эль и собираюсь добавить по Вашему совету мед и карамельный табинг... - Так вот - спустя две недели после розлива попробывал пиао с добавкой карамельного сиропа - супперррр - запах и сладость карамели немного сильная! Лумаю через месяц будет воообще топ! Пробуйте✌️
Спасибо за видео. Посмотрел все. Я тоже решил занятся пиводелием и виноделием, у меня 2 ёмкости, в одной вино, в другой пиво. Я тоже много видео пересмотрел и много чего перечитал, так же как ты с каждым разом учусь новому, даже на твоих видео. Есть ещё моменты которые тебе могут пригодится, что я узнал. Экстракт перед кипячением лучше на минут 5-10 залить горячей водой, так они стекут лучше и меньше разбрызгиваься будут (сам пробовал на пшеничке, удобно). Гидро затвор лучше заливать либо устанавливать уже в том месте где сусло будет бродить, так не попадёт наливаемая жидкость вовнутрь (когда поднимаешь, внутри создаётся вакуум который засасывает все вовнутрь). Про лагеры я смотрел что они и 3 недели могут бродить, т. к. температура низкая. Спасибо за видео и удачи тебе в дальнейшем!))
Класс👍! Скоро тоже буду разливать темный эль, и попробую добавить мёд... Также,вместо дикстрозы, посетила идея добавить карамельного сиропа для карбонизации - посиотрим что получиться)...
Приветствую начинающего пивовара. Неохмеленку по любому надо) а хмель если вносить холодным охмелением - он всегда будет добавлять ароматику. Да и у данного хмеля не высокие значения Альфа. А именно мои дают горечь. Еще сухое охмеление постепенно "выветривается" даже в закрытых бутылках. Но это за 2-3 месяца. А у Вас пиво столько не задерживается) Вам не страшно😅
Да. Процесс брожения постепенно выносит аромат хмеля. И чтоб его вернуть вносят хмель после активной стадии брожения. Оптимально за 1-2 дня до разлива по бутылкам. Можно прямо сухой всыпать в бродильную емкость. Можно залить кипятком и настой потом внести. Некоторые еще на спирте настаивают. Всё дает разные вкусовые результаты. Попробуйте, советую.
сколько по времени бродит,у меня такой же набор.температура 10-12 градусов уже 16 день.бродит в стеклянном бутыле,видно пузырьки подымаются и шапка стоит.
Брожение занимает 14 дней, исходя из инструкции. Брожения 10-12 градусов. Максимум 15. А далее карбонизация при температуре брожения также 10-12 Градусов на 14 дней. Ну а далее самое сложное идешь на понижение снижение температуры лагеризация 0-2 градуса, тоже две недели. У меня пока 14 дней стоит, далее буду температуру снижать. Потом посмотрим что получится. Лагеры как по мне сложнее всего делать.
Дезинфецировал сначала раствор белизны с водой( до этого делал ячменное)чтобы со стенок налет убрать.потом обычным средством моющим с водой,и все это дело колодезной водой проливал напором.
@@DEMONDAXя заказал набор жигулевское. Солодом не экстрактом. Скоро буду пробовать варить. На люксталь 8м. В дальнейшем хочу купить пивоварню хмельница
Тоже своё первое пиво сделал из экстракта "Своя Кружка" ячменое классическое. Плюс добавил 2кг неохмеленки на 20 литров. На Дрожжах S-33. И еще к концу брожения добавил сухое охмеление (тот московский хмель, что шел в наборе, залил кипятком, остудил, процедил и в бродильную емкость вылил) ну и потом на карбонизацию в бугельные бутылки. Для лучшего осветления можно еще одну чайную ложку зеленого чая заварить и залить в пиво.(его на вкус потом не почувствуется, а дрожжи быстрее, лучше осядут, и пиво более устойчивое станет к скисанию). Получилось очень насыщеное, плотное пиво. Невероятно вкусное и ароматное). Попробовав его друзья сказали, что больше не могут смотреть на магазиное) оно действительно пьется как вода, после домашнего. Теперь только домашнее) Ах, да. И вода обязательно только из обратного осмоса! Творите, пробуйте, желаю удачи)
Здравствуйте .А куда балкон выходит (какая сторона ) ? Сам балкон на мой похож ,только у меня на север выходит ,из-за этого посадил на окне ,который на восток ...
А чего там продолжать.. Получиться полное гавно. Чел даже не знает, что на вторичке нужно понижать постепенно с 10° до -1° и так выдержать дней 7-8.Ну и второе. Из концентрата тоже можно сварить суп, но почему-то с курицы получается лучше. Ну и в третьих. У меня себестоимость 27 л зернового пива получается 800₽(с учётом электрики). А здесь со скидкой 1400₽ на 22л.Нонсенс
@@DEMONDAX Почему диванных? Сам варю пиво. Лагер не варю, потому что нет оборудования для этого. Но как варить его, я знаю. И в голову бы не пришло варить лагер, как это сварили вы.Знания по физики-химии процесса у меня есть. А у вас абсолютно нет. И первая варка не есть оправдание.
Перед записью не пью. Смысл какой? Вкусовые ощущения будут не те, так как спиртное притупляет чувства. А язык почему заплетяется, потому что у меня проблемы с речью. Я заикаюсь.
А еще можно взять бутылку, или что то целиндрической формы, поставить ее в центр мангала, высыпать уголь вокруг, максимально плотно со всех сторон сгребсти его к бутылке, после чего извлекаем бутылку и получаем гору угля с колодцем по середине, в этот колодец кидаем что то горючее, в данном случае эти же салфетки. Актуально как раз для небольшого колличества угля. Данным методом тоже неплохо разгорается.
Охренеть! Всегда беру с собой на шашлыки растительное масло! (Нет). Самое простое средство на природе вдали от цивилизации это развести небольшой костерчик в мангале. Как раз был такой случай, когда вылили бутылку жидкости сверху и сразу подожгли не дав впитаться. Жидкость сгорела , а угли не схватились. Набираем веточек толщиной с палочки для суши ставим шалашиком поверх углей . Подкладываем бумагу поджигаем. Потом подкладываем толщиной с карандаш. Ну и все. Далее подкладываем крупные дрова, поддерживаем горение. И угли тоже затлеют. Чуть дольше, но работает всегда. Вам даже могут не понадобиться магазинные угли.
Брось ты эти экстракты, если тебе интересно пивоварение купи пивоварку и вари из солода выходит дешевле и вариш то что хочеш ты а не то что налили в пакет, сам с начала хотел выбраживать с экстракта а потом вник в тему иварю уже бльше пяти лет
Интересно смотреть. Ни разу не делал пиво с экстракта, сразу стал варить с солода. Несколько раз карбонизировал декстрозой но напрягал дрожжевой осадок на дне бутылок. На третьей варке купил балон углекислоты, кеги и карбонизировал уже углекислотой.
@@DEMONDAXда оборудования необходимо много и дорого. Пиво дешевле купить в магазине, пусть и самое дорогое. Ни о какой окупаемости нет речи пока. Оборудования уже столько, что есть необходимость в отдельном помещении под пивоварню (опять траты).
Зачем заморачиваться с такими бутылками на экстрактном пивоварении, самое то в пластиковые литрушки заливать. Потом можно лучше с бугельной пробкой брать, они не дорогие 50₽ 0.5
Пластик не советуют, так как он контактирует с пивом. Вкус на выходе меняется. Стекло не контактирует с пивом, плюс можно использовать повторно бутылку.
@@DEMONDAX Для начала нужно что разобраться, что такое контактирует, и что такое реагирует. Понять охрененную разницу между этими понятиями. Потом попытаться найти реакцию ПЭТ с пивом ))
