Делаю ПИВО из Солодового Экстракта первый раз ➤ Классическое Ячменное ➤ Дегустация ➤ Часть 3 

Интересно смотреть. Ни разу не делал пиво с экстракта, сразу стал варить с солода. Несколько раз карбонизировал декстрозой но напрягал дрожжевой осадок на дне бутылок. На третьей варке купил балон углекислоты, кеги и карбонизировал уже углекислотой.

хмель зря не положил, добавляют его после главного брожения, день на четвертый, горечи он практически не дает и бутылку пластиковую надо брать нормальную. а вообще купи себе кастрюлю и делай пиво из солодового концентрата, хмеля и дрожжей, если с солодом заморачиваться не хочется, ну или из импортных пивных концентратов, своя кружка - тот еще продукт, если воду пьете из под крана, то и для пива подойдет, ну может я такой счастливый, но на воде из под крана, (только прокипятить необходимо) выходит такое же пиво как с водоподготовкой. чай не нужен, привносит лишнюю терпкость, лучше купи таблетки осветляющие)) бирвиргем, мох не бери, хотя осветление на вкус не влияет, а некоторые считают даже наоборот, портит всю малину, если карбонить не углекислотой)) удачи кароч, думаю и до солода дело дойдет))

Привет.

Я тоже когда впервый раз варил пиво из концентрата то получилось гавно😂😂😂,если будеш заниматся пивоварением советую сразу переходить на затирание солода в кастрюле,нужно купить рефрактометр,сахаромер,тестер рh,солемер tds,и через 10-20 варок сначала перейдешь на пивоварню полуавтомат типа айбрю,потом на пвк,и конешно самое главное это водоподготовка осматическая вода,засаливание воды пивоваренными солями,контроль ph при затирании и охмелении,засеивание дрожжами и правельный температурный режим при выбраживании и карбонизации пива,в общем смотри пивоваров технологов которые учились в институте на пивовара и которые рассказывают нюансы в пивоварении на канале Стратегия 21 или Грейнрус а не блогеров и через 3-5 лет будеш супер пивовар.