¡BESOS DE MOZA! - Sandra Jarufe Pastelería

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Hola chicos!!
Hoy una clase que me encantó,
Aprenderemos a hacer besos de moza clásicos con todos los tips para un buen merengue, mangueado y bañado
Usen
100gr claras
200gr azúcar blanca
1cdta cremor tartaro
1cdta Vainilla
En el video hice doble receta porsiaca.
Sino tienen cremor tartaronpueden ponerle 1/2cdta de sal
Cualqui3r duda me avisan!!
Nos vemos en la próxima clase!
Sandra #love #pastry #chef #cake #cheflife #cream

Опубликовано:

18 сен 2024

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Комментарии : 83

@dannadelzomeza-ddmez1652 Месяц назад

De canela me encantaría ❤🎉❤🎉❤ para disfrutarlo sin culpas por los beneficios de la canela. Sería un buen speech para venderlo 😅😊

@dannadelzomeza-ddmez1652 Месяц назад

Uuy yo de Chocotejas tengo algo de experiencia. Este clásico de invierno me faltaba. Lo hago ya, ya! Sandrita lo máximo! 🎉 Abrazo fuerte desde Cañete 😊

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

Abrazote!!!

@dannadelzomeza-ddmez1652 Месяц назад

Wow... Lo hace a pulso. Yo pensaba en comprar molde de besitos.

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

😘😘

@guillermos.a.2023 3 месяца назад

Como siempre excelente Sandrita, de seguro que lo preparo.😋👍

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

👩‍🍳🤍

@cottycastilla-no2bi 3 месяца назад

Que rico siempre veo tus videos los veo desde la tele por eso no comento mucho aunque hay veces lo veo después de un tiempo pero ahí estoy contigo súper chef Sandra jarufe

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Gracias!!!!

@maritzaexport 3 месяца назад

Que rico, quiero aprender de lúcuma 🙏🙏🙏❤❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Perfecto!!

@BeatrizGabela 3 месяца назад

Super super chevere. A familia les va a encantar

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

🙌🙌🙌🤍

@angelicacieza8195 3 месяца назад

Sé ve muy rico,yo los preparo con molde es fácil y más limpio.😊😋👍

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Buenaso! Yo no tengo molde jajajaj

@user-dv2em4le5p 3 месяца назад

Se ve delicioso, te comento querida Sandra la otra vez probé un postre que se llama Bruselina de Lúcuma y me encantó ojalá pueda ser que pongas este postre en tu página gracias y bendiciones

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Ufffff claro q si! Subiré ese postre!

@gladysluzcastillameza9182 3 месяца назад

Que Alegria Querida Sandrita siempre quise aprender a preparar besos de moza yeeeeee

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Yeeeeee

@marujamunoz7719 3 месяца назад

Gracias mil por tanta dedicación. De café por favor

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

🙌🤎

@FabianMiguez-cr9fp 7 дней назад

Que bárbaro!! Las galletas cuáles uso???

@sandrajarufe-pasteleria 6 дней назад

Morochas !

@deliciamejia1144 3 месяца назад

Que rico Sandrita gracias por tu receta ❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

🤍🤍👩‍🍳

@gloriabalbuena5289 3 месяца назад

De chicha morada y de lucuma!!!!! Gracias desde España ❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Ufff saludos!!!

@mariacotrina3158 3 месяца назад

Me encantan tus recetas, sobre el beso de moza me gustó mucho. Quisiera saber si se pueden hacer de sabores como para innovar tener otros proyectos, como hacer de arándanos, aguaymanto,fresas,gracias por tu respuesta🌻

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Maravilloso!!! Buenas ideas!

@liliananoriega6361 3 месяца назад

Súper ... de lúcuma, fresa y maracuyá.

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Uy q ricooooo

@carmen1670mn 3 месяца назад

Se ve delicioso…. Sandrita sabor De Maracuyá , chicha morada , café ,Lucma

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Deliiii

@erickaquino8230 3 месяца назад

Beso de moda sabor a Macacuya, sería delicioso

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

El más pedido!

@flormariscal3638 3 месяца назад

Me encantaria de limon ❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Delicioso!

@karinamendoza7944 3 месяца назад

Chef super rico se ve esos besos de moza, recuerdos de mi niñez, gracias por la receta pero una pregunta q es cremor tartaro disculpe la pregunta pero le escribo de Massachussets USA y no se q es y se ven ricos y quiero hacerlo para mis niños, espero su aclaración por favor 🙏🏼

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Estabiliza el merengue? Pero sino una pizca de sal y ya

@CarlosSalaverryCardo 3 месяца назад

Gracias por tu receta Sandrita. Si pudieras hacer de maracuya

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Okiii

@nellypereyra8639 3 месяца назад

Besos de moza son mis favoritos. Se pueden hacer con galletas morochas?.

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Siii yo los hice con morochas

@celiaperezdiaz1808 3 месяца назад

Buenas noches. Primeramente gracias por sus enseñanzas en pastelería. Me encantaría sabor a café. Una consulta ¿ cuánto tiempo de vida útil tiene esta preparación de besos de moza? . Muchas gracias y bendiciones .

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Q deli café! Te duran aprox 4 a 5 días!

@soraguerrero5307 3 месяца назад

Buenas tardes Sra Sandra Dios la bendiga muy excelente sus recetas, pero quedo el compromiso que nos haria el.gran favor de hacer la torta de coco con aceite solamente por fa 🙏🙏🙏

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Si claro! Pero paciencia sino la subo por mi instagram más rápido!

@noramonserrat7390 3 месяца назад

Se ven lindos, y deliciosos. Resisten el calor?

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Como cualquier chocolate! Mejor lugar fresco

@dannadelzomeza-ddmez1652 Месяц назад

Sandrita, en vez de aceite podría ser mantequilla derretida tibia-Fría? Como para dar más brillo, quizás?

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

Recomiendo aceite pero puedes probar, la verdad nunca he intentado

@fiorelavaldivia6116 3 месяца назад

Me encanto la clase pero que chocolate uso

@mariabarrios5477 3 месяца назад

Chocolate cobertura ese uso yo

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Cobertura bitter

@lysa_zc 3 месяца назад

Hola Sandrita, gracias por la receta. Que numero de boquilla usaste para poner el merengue en la galleta?

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Lisa 11 me parece!

@fiorelavaldivia6116 3 месяца назад

Me gustaria de marscuya seria muy agradable

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Perfecro!

@Feldilight 3 месяца назад

De pistacho y de lucuma

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Ufff

@diagnnyinfante5242 3 месяца назад

Hola, Sandra. Que tipo de galleta puedo comprar? Muchas gracias por tu respuesta

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Morocha!

@otanikunmaruyama9119 3 месяца назад

Tengo una consulta, el merengue italiano si lo hacemos con 100 gr de clara de huevo y 150 gr de azucar mantiene su textura a temperatura ambiente o se cae el merengue?? Buen video chef 👍👍

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Si lo mantiene!

@otanikunmaruyama9119 3 месяца назад

@@sandrajarufe-pasteleria gracias, olvidaba preguntar algo, cual es la mejor cobertura de chocolate para este tipo de preparaciones??

@rosaherrera7639 3 месяца назад

Una consulta, para la doble receta que has realizado, cuanto de chocolate se usa? Se puede usar chocolate cobertura?

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Sii yo use cobertura en el video. Máso unos 300-400gr

@gladysdina7619 3 месяца назад

Sandrita es chocolate cobertura?……gracias por tu respuesta…besitos

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Sii cobertura

@GiselaLuicho 3 месяца назад

Buenas Sandra no dice q chocolate es y manga q modelo tbm xfaaa voya hacer la receta y necesito saber eso

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Chocolate cobertura bitter Boquilla lisa 11 aprox

@cinthyavelasquezsotomayor3818 3 месяца назад

Hola cuántos minutos debe estará en la refri porfa el merengue

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Congelador mejor media horita

@erickaquino8230 3 месяца назад

Delicioso

@gladysluzcastillameza9182 3 месяца назад

Que chocolate se usa cantidad por favor gracias

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

300gr aprox use cobertura!

@dannadelzomeza-ddmez1652 Месяц назад

Sandrita, qué diferencia hay entre el merengue francés y el italiano?

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

Un montón! Anda a mi video de merengues, ahí explico las diferencias de los 3 a detalle

@marianlacar8039 3 месяца назад

Yo lo pondría a secar sobre una bolsa de plásticos con algo de aceite de coco encima… así no le quedarían las rayas de la parrilla en la base del chocolate del beso de mosa.

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Super tb!