¡TORTA HELADA! (Peruana) Se las enseño con todos los trucos, sin pierde - Sandra Jarufe Pasteleria

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50% 1

Hola chicos!!!
ESpero que les guste esta clase que me ha hecho sufrir jajaj
Recuerden que la receta está en el video, sólo faltaría el almibar que usé para 1 torta 60gr de azúcar blanca y 60gr agua.
En el video me olvide de mencionar que la lata de leche evaporada pesa 400gr y es CONGELADA. (por eso la deben sacar 30 minutos antes de empezarla a batir)
Si tuvieran dudas como siempre me las dejan en los comentarios, y cuentenme cómo les va cuando la hagan!!
Siganme también en mi instagram y facebook donde comparto recetas y tips más seguido. (@vacheria_sandrajaru)
Disfruten y nos vemos en la próxima clase!!
Sandra

Опубликовано:

27 июл 2024

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Комментарии : 322

@mariadelpilardiazdevalle3409 11 месяцев назад

Sandra querida no nos dejes sin receta es un excelente apoyo y los que no saben leer que aprenda a manejar su Phono!! TE LO SUPLICO Y GRACIAS MIL🌹

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

😂😂😂

@camilazaraiverdealban9291 11 месяцев назад

Siii pofidssaasss

@milagrosdelcarmencoronadoo8196 5 месяцев назад

15:00 @@sandrajarufe-pasteleria

@violetamesias3442 4 месяца назад

Gracias sandrita ayer la prepare y hoy se acabo toditita ..me salio muy deli deli gracias por hacerlaa tan practico..😊

@sandrajarufe-pasteleria 4 месяца назад

😃😃👩‍🍳👩‍🍳

@anaduran9193 5 дней назад

L mejor receta de torta helada clara y sencilla y con todos los tips gracias sandra

@sandrajarufe-pasteleria 5 дней назад

Gracias!!

@judithrodriguezrojas4137 11 месяцев назад

Se ve espectacular me hace recordar de aquellos año que hacía tortas heladas rricas

@DulcedeperaperaPera 11 месяцев назад

Gracias Sandra ,explicado minuciosamente ,me encantó ❤

@marlynpalencia2526 11 месяцев назад

Un fuerte abrazo...muchas gracias.Felicidades por tú bello labor.❤❤❤❤❤❤

@pattydesdeflorida4990 3 месяца назад

Que rica torta de toda la vida infaltable en las fiestas gracias Sandra❤❤❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

👩‍🍳🤍

@liliaveronicacortezvilchez628 9 месяцев назад

Que feliz estoy gracias a Dios y a ti Sandrita ayer prepare la torta helada con todo tus tips acabo de desmoldarla y me salió linda y rica ... muchas gracias Sandra Jarufe!! Reto cumplido

@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад

Lo máximo!!!

@MonicaGarcia-bx9qh 6 месяцев назад

GRACIAS, ME ENCANTA COMO ENSEÑAS Y TUS TIPS QUE ES LO MAXIMO .... MUS BENDICONES

@sandrajarufe-pasteleria 6 месяцев назад

😃👩‍🍳

@zoilaandia2099 11 месяцев назад

Espectacular 😋, la haré éste fín de semana 😊, Cariños Sandrita y excelente fín de semana 💐🙏

@daliaj.navarretec9337 11 месяцев назад

Me encantó,eres chévere Sandrita Bendiciones.❤

@yolandavilmamartinezaraujo8454 11 месяцев назад

Siempre saco tus recetas me queda expectacular que lindo explicas. GRACIAS GRACIAS y mil GRACIAS

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

😍👩‍🍳

@wendyguillen5371 11 месяцев назад

Aguardando también 😊

@lidafernandez4756 8 месяцев назад

Gracias Sandra por compartir tus maravillosos conocimientos de repostería...no t alcanzas a imaginar todo loq t agradezco tus clses

@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад

Q bueno!!! Me alegra mucho que les sirva!

@solsiri8561 9 месяцев назад

Gracias Sandrita, te veo siempre. Eres mi chef favorita!

@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад

Gracias!!! 🤍🤍

@edmundoaldana7094 11 месяцев назад

Como siempre, deliciosas se ve y están tus recetas muy bien explicadas. Saludos desde Puebla México

@marcelasalcedomuro3829 8 месяцев назад

Gracias cheff, Sandra, me salió la torta a la primera. Enseña muy lindo, la queremos. Dios me la bendiga y proteja siempre.❤🙏🥰💐

@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад

Lo máximo!! Gracias 🤍🤍🤍

@alondritaalca7300 11 месяцев назад

Sandrita muchas gracias. Eres lo máximo.

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

👩‍🍳😃

@lucerodiazsaavedra3815 8 месяцев назад

Hola Sandra gracias x compartir tu receta 😊👏👏👏🌹🌹🌹🌹exelente bendiciones😊

@elenadelcarmenhurtadovasqu7345 11 месяцев назад

Desde Perú 🇵🇪 Iquitos feliz x que llegue la hora🎉

@jessicapazorbegozo8695 6 месяцев назад

Gracias Sandra, por tus recetas y tics

@guillermos.a.2023 11 месяцев назад

Como siempre excelente...!!!

@blancascerpella4744 11 месяцев назад

Bravoooo 👏👏👏👏👏 😊 gracias Sandrita 😊

@angelicacieza8195 11 месяцев назад

Que rico 😋 lo voy hacer en el verano 😊👍

@carlinabaez5275 11 месяцев назад

Muchas gracias Sandra. Por compartir tus recetas y trucos ❤😊

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

🤍👩‍🍳😃

@segundoleonciotarrillobust2305 11 месяцев назад

@@sandrajarufe-pasteleria maestra me pregunta es cuándo voy a batir la leche y la voy a untar con la gelatina no me cuaja se me hace agua luego el bizcocho me sale húmedo y no me parece cómo haría para que la leche no se me haga agua

@cristinacruztorres3866 11 месяцев назад

Sandra lindo! ver tu emoción! del resultado de un postre, te entiendo perfecto, gracias por tus recetas. Bendiciones

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

😃😂👩‍🍳

@yolandavilmamartinezaraujo8454 11 месяцев назад

Me encantan todo lo que haces gracias

@margotrojasromero4982 11 месяцев назад

Gracias Sandra por ensaña rme eres lo maximo

@mariavirginiazagalwanda5114 11 месяцев назад

Quedó excelente...son riesgos que se corren pero siempre con fé...gracias por tus tips

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

🙌🙌🙌

@mariapisfil4609 10 месяцев назад

Gracias mil x compartir tenia muchas pero muchas ancias de aprender este postre. Gracias 😅 gracias 😊.

@MargaritaMartinez-xl6df 10 месяцев назад

Muchas gracias por la receta, la hice siguiendo tus indicaciones y a mi familia le encantó. Saludos desde Seattle.

@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад

Saludos!!!

@yolandavilmamartinezaraujo8454 11 месяцев назад

SANDRA me salió perfecto sólo con verte como lo hiciste gracias

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Yeee

@sailyvelasquez1605 10 месяцев назад

Eres genial gracias x compartir tus conocimientos❤❤❤❤

@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад

😍

@vickyguerra1186 11 месяцев назад

Gracias es una dulce tentación lo haré para mí cumpleaños Dios te bendiga 😊

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Me cuentas!!! 😘

@lucerodiazsaavedra3815 7 месяцев назад

Gracias Sandre x compartir tu receta bendiciones 😊👏👏🙋😘

@sandrajarufe-pasteleria 7 месяцев назад

😃👩‍🍳

@rosazamoraq2074 10 месяцев назад

Precioso te quedo. Lo haré y muy pronto

@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад

Mandame fotitos 😃

@lauryssuniaga6532 11 месяцев назад

Gracias Sandra excelente!!! Besos desde venezuela 🇻🇪

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

👩‍🍳🤍

@victoriavargas5732 Месяц назад

Que lindaa Sandra gracias por compartir tus conocimientos gracias

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

🤍👩‍🍳

@gladyscastillo7867 11 месяцев назад

Estoy esperando ansiosa

@liliburga1174 10 дней назад

APLAUSOS MI QUERIDA SANDRITA 👏 👏 👏 🍰

@ubaldinarosavilelavelasque4051 11 месяцев назад

Buenis dias Sheff, yo para desmoldar mi toeta, le paso a los contornos de la quequera un paño humedecido caliente y listo. Gracias por sus recetas, bendiciones.

@vaniblox9032 2 месяца назад

Gracias por el dato

@gloriazavala9466 10 месяцев назад

Sandra que buena torta helada como todo lo q haces. Un abrazo.

@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад

👩‍🍳😃

@lruiz858 7 месяцев назад

Se ve buenazaaa... Dequi la hago para mañana tenerla lista para el cumple de mi mamá😊

@sandrajarufe-pasteleria 7 месяцев назад

Esoo

@analidiamartinezrojas8620 11 месяцев назад

Hola Sandra. Gracias por la receta. En lugar de aceite, puedes usar desmoldante y ya no necesitas de agua caliente

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Super!!! Gracias x el dato!

@orquideapepe 11 месяцев назад

BRAVOOO MI TORTA FAVORITA NO LA COMO HACE MAS DE 20 AÑOS LA PREPARARE.

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

😃👩‍🍳

@ilselugo8967 11 месяцев назад

😊🤗🤩☺️ Gracias ,que hermosa...🎉👏👏🙏🇻🇪

@maluperezrodriguez2893 11 месяцев назад

Como siempre delicioso. Tengo que hacerlo si o si. Gracias por compartir tu reseta ❤❤

@sailyvelasquez1605 10 месяцев назад

Woo que rico ya la quiero hacer ❤❤❤❤

@mariagloriaperezpisco8559 8 месяцев назад

Más me encantó el color de su batidora qué lindo ese color amarillo

@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад

Naranja siii🤍

@AnakhynRico 9 месяцев назад

Que delicioso 😋 torta 🥧 helada

@florcalle9730 11 месяцев назад

Muchas gracias Sandra. Me encanta ver vídeo nuevo, es como estrenar una película nueva jajajaja. Pongo a mi bebé a dormir y al sofá a disfrutar cada receta que nos enseñas. Eso siii CON UN CUADERNO Y BOLÍGRAFO PARA APUNTAR LAS CANTIDADES y trucos. Y así hago mi postres y me salen de 10. Hice la de chocolate y me salió riiiiquisima. Mil gracias.

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Yeeee lo máximo gracias!!!

@sandrainesbrunalmorales9196 11 месяцев назад

Bellaaaa!!

@roberthall295 11 месяцев назад

Mi Madre lo hacia con molde desarmable , rrelleno de frutas, de abajo hacia arriba. Terminaba con la gelatina encima y decorado de dos sabores. La leches "ideal" era la perfecta triplicaba su volumen y quedaba para hacer copas decoradas.

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Mucho mejor molde desmoldable!!!

@ramonaandrade2566 11 месяцев назад

@playasoltiempo9055 11 месяцев назад

Pero esto es una torta helada ♥️ me gusta mas la original. Sin nada de agregar frutas.

@Musaf888 6 месяцев назад

Tiene que ser si o si ese Keke base o podría reemplazar lo por un Keke de fresa? 😊

@danitzav2155 11 месяцев назад

Nunca he preparado este postre, pero al verte ya me anime, pero si s ti te salio al 4to intento a mi me saldra😂😂😂

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Jajaja seguro a la primera!!

@lilianasoto6619 11 месяцев назад

Hola Sandrita con mucho respeto voy a intentar hacerla se ve una delicia Gracias por tu entrega y paciencia para brindar tu proyecto AQP -Peru Abrazos

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Lo máximo me cuentas abrazote!!!

@dianaherrera3261 11 месяцев назад

Gracias linda,nunca me salió cuando preparo te contaré, bendiciones Argentina

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Me cuentas!!!

@ClaudiaYacilasalazar-ry4od 10 месяцев назад

Muchas gracias felicidades

@anabellacabrerameza7189 11 месяцев назад

Sandra, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Me encantaría que nos enseñes la técnica paa hacer un Cake Chiffon de naranja

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Ya lo subí!! Esta aquí en el canal!

@anabellacabrerameza7189 11 месяцев назад

Gracias! @@sandrajarufe-pasteleria 😍

@deliciamejia1144 2 месяца назад

Sebe rica la torta helada gracias si mil gracias ❤lo voy a preparar

@sandrajarufe-pasteleria 2 месяца назад

Me cuentas!!!

@mariabracho6229 11 месяцев назад

Un reto hacer esa torta Sandra.! Tengo que ver el vídeo como 4 veces mas para fijarme bien de todo.!

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Siii

@berthaocampoalzamora4202 11 месяцев назад

HOLA . BUENAS NOCHES . SALUDOS DESDE CHINCHA ALTA 😊

@patriciarodriguez5903 2 месяца назад

Hola buenas noches a mi si me gusta copiar la receta escrita......te sugiero ...,las anotes...,..un abrazo desde Bogotá Colombia..... gracias por todos tus tips y tu maravilloso trabajo

@fatimayance7464 11 месяцев назад

muchas gracias!!!

@merypenafiel4263 11 месяцев назад

Hola Sandra he llegado a este tu canal pasele al molde una toalla mojada con agua tibia y listo desde Ecuador saludos ❤🇪🇨👩‍🍳

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Gracias!!!

@giavictoriamorenosolari 11 месяцев назад

Por fin misssssss

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Siiiii

@luisnontolcueva431 11 месяцев назад

Excelente Sandra, gracias por los tips. Saludos. 🤗

@mariabarrerallaque9973 11 месяцев назад

Lo haré

@TheCCC888 11 месяцев назад

Hola, tienes la receta del Bavarois y del Soufflé de Chantilly? Ojala..

@ledamartaoliveravega6257 11 месяцев назад

Si, por favor, ahora que es época de chirimoya.

@maritzamarquez1389 11 месяцев назад

Me encanta tus recetas .suerte 🍀😋

@maria-pv5pu 11 месяцев назад

Lo hare gracias!!!!!!

@gladyscastillo7867 11 месяцев назад

Me gusto

@carmenvades7862 11 месяцев назад

Yo sienpre las encontraba ponlas por fabor

@amalialilianaalvaradouriar3802 11 месяцев назад

Hola Sandra cuanto era de gelatina por favor gracias excelente clase

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

160gr

@gloriaticona8337 11 месяцев назад

Te quedó perfecta, a mi me costó mucho hasta que por fin ya me quedán bien, pero después de muchos intentos. 😂

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Jajja es todo un reto

@user-mj3vo4pc3h 9 месяцев назад

Se ve rica

@user-ij5im8ih2h 6 месяцев назад

Hola Sandra, porqué cuando bato la leche cuando recién se está poniendo un poco espeso sigo batiendo y se pone aguado y ya no espesa queda líquido 😢

@sandrajarufe-pasteleria 6 месяцев назад

Falta congelar??

@kassandraromeromori8366 3 месяца назад

Hola, me gustó mucho su receta, quisiera saber cuanto de ingredientes podría poner para un molde número 20.❤

@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад

Puedes hacer regla de 3

@kassandraromeromori8366 3 месяца назад

@@sandrajarufe-pasteleria Muchas gracias 👍

@NidiaDelacruz-tn2uk 7 месяцев назад

Muy buena

@edmundoaldana7094 11 месяцев назад

Felicidades, mucha pieza esta jovensita para la repostería, he hecho algunas recetas y quedan muy bien, bien explicadas los tips son muy útiles.

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

👩‍🍳🤍

@saracardenas5370 11 месяцев назад

Si le pusiste aceite al molde no debiste poner la torta sobre agua caliente, el aceite hace que resbale que no se pegue, solo trata de separar delicadamente los costados y listo, bendiciones miles

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Gracias por el dato!!

@inocentavalle6103 11 месяцев назад

Uyyy excelente Sandrita lo que sho quería una pregunta la cola pez se idrata no agua fría o es caliente

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Fría

@pamelabarrientos4367 11 месяцев назад

Que delicia 😋 saludos desde chile ❤

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Saludos!!

@jennyreyna3373 11 месяцев назад

❤❤

@tamw141 Месяц назад

🎉🎉🎉 delicioso😊😊😊

@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад

👩‍🍳🤍

@scottanderson758 4 месяца назад

We are making it as I'm typing this comment 😊

@sandrajarufe-pasteleria 4 месяца назад

😃😃

@teresabaron8054 11 месяцев назад

Buen día,muchísimas gracias por tan hermosa torta helada,una pregunta acá donde vivo no hay leche evaporada, que puedo usar.desde ya gracias 🙂 mil bendiciones 😘 🙏

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Me han dicho que con chantilly también podría ser pero creo que no queda igual. Fijate si tienen leche en polvo y con eso puedes hacer algo similar a la leche evaporada

@strongindependentblackwoma1887 8 месяцев назад

-Recomiendo que le echen mas gelatina ya que el resultado final se nota que esta muy delgado la franja roja 15:00 -Me parece que en las tiendas de reposteria en vez de usar leche para la carlota....usan crema para baratir! (chantilly falso), mas barato supongo.

@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад

Con chantilly es más fácil que se mantenga cuajado, pero no es más barato y el sabor y textura cambian

@franklinylluzzi6626 11 месяцев назад

Hola buenas, excelente preparación. Una consulta. Según entendí la leche está congelada cierto?

@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад

Siiii me olvide de decirlo en el video, lo puse en la descripción

@sarelacalderon3748 9 месяцев назад

❤

@normagonzales6078 8 месяцев назад

Buenas noches una ves echo lo cólico al congelador o a la parte de abajo saludos desde Bolivia

@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад

Abajo

@juliadelfin988 8 месяцев назад

❤❤❤❤

@luzjara8230 9 месяцев назад

Hola Sandra muy buena receta, en ves de la gelatina sin sabor le puse un sobre de gelatina de fresa, pregunta cuánto sería en pulgadas el molde?…

@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад

Puedes hacer la conversión en Internet de cm a pulgadas, yo no estoy segura jeje

@sonializarbedemunoz7089 5 месяцев назад

Sandra podrías decir qué marca de leche en bolsas usaste, porque yo hice un batido y no doblo volúmen.gracias

@sandrajarufe-pasteleria 5 месяцев назад

Laive

@andreasanchez553 5 месяцев назад

Hola , nueva seguidora cuantas tasas de harina es y si es harina preparada o sin preparar? Gracias

@sandrajarufe-pasteleria 5 месяцев назад

Sin preparar. Cada taza de harina son 125gr. Puedes hacer la conversion según eso

@gloriastellarodriguezherre8267 10 месяцев назад

Gracias por la receta, que diferencia tiene la leche evaporada a la entera. Pues dónde yo vivo no venden evaporada se puede con la entera ? Gracias

@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад

No se va a poder, la evaporada tiene más grasa por eso levanta. La entera esta mezclada con agua

@mar1anadx907 5 месяцев назад

La receta es detallada! Quiero intentarlo hoy pero una duda, al batir la leche evaporada congelada puedo batirla junto con azucar? y al batir la leche puedo hacerlo con una batidora de globo y conseguir el mismo resultado? O que otro método puedo utilizar ya que no tengo la batidora de mano. Muchas gracias 🥳

@sandrajarufe-pasteleria 5 месяцев назад

Sin azúcar Con licuadora podrías intentar

@mar1anadx907 5 месяцев назад

Muchísimas gracias por responder. Lo intentaré@@sandrajarufe-pasteleria

@solsiri8561 9 месяцев назад

Gracias Sandra. Consulta: siempre se corta los bordes del bizcochuelo?? O fue por el diámetro??

@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад

Fue por el diametro