¡Bondiola a la cerveza!
Receta ideal para hacer en casa el finde. Es súper fácil y rendidora, con todos los tips de @willycocina y los amigos de @locosxlacocina.
Ingredientes
Un k de bondiola.
Aceite.
Sal, pimienta y pimentón, a gusto.
Una cda de manteca.
Un morrón.
Una cebolla.
Un diente de ajo.
Romero, ají molido y orégano, a gusto.
Una lata de cerveza roja.
3 cdas de barbacoa.
--Para el puré
3 papas.
Manteca.
Leche.
Nuez moscada, provenzal y sal.
Procedimiento
#. Cortar la bondiola en bifes y poner a marinar con sal, pimienta, pimentón y aceite. Reservar en frío por un rato.
#. Dorarlos de ambos lados en una sartén caliente con manteca y un chorrito de aceite. Agregar el romero para saborizar.
#. Sumar la cebolla, el morrón y el ajo. Condimentar con orégano y pimentón.
#. Ahí verter la cerveza y cuando evapora agregar la barbacoa.
#. Mientras se cocina hacer el puré.
#. Servir la bondiola sobre el puré.
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21 май 2024
