#alimentacionsaludable
Dr. Carlos Jaramillo:
Existen muchos mitos en torno a qué y cuándo podemos comer durante la noche. Las horas adecuadas para hacerlo y los alimentos permitidos generan una gran cantidad de opiniones y confusiones. La verdad detrás de estos mitos es compleja y se relaciona con nuestro propio ciclo biológico.
Durante el día, nuestro sistema simpático está más activado, lo que nos permite procesar los alimentos de forma más eficiente. En la noche, el sistema parasimpático toma el control, lo que hace que cenar entre las 7 y las 7:30 sea el momento ideal para que nuestro cuerpo pueda manejar la comida sin alteraciones.
Sin embargo, comer fuera de las horas adecuadas puede alterar los ciclos biológicos y los biorritmos. Esto puede ser perjudicial para la salud, ya que interrumpe el funcionamiento natural de nuestro organismo, causando problemas que pueden ir más allá de una simple indigestión.
En cuanto a la insulina, la melatonina que se libera en la noche mejora la sensibilidad a la misma, controlando los niveles de glucosa. Comer tarde disminuye la liberación de melatonina, haciendo trabajar más al hígado, lo que podría conducir a problemas de salud a largo plazo.
Además, la comida tiene un efecto termogénico en nuestro cuerpo. Para dormir bien, se necesita una temperatura más baja, y comer en la noche tiene el efecto contrario. Esto puede interrumpir nuestro sueño y hacer que despertemos con sensación de cansancio.
Trastornos de leptina y grelina, resistencia que genera hambre al despertar, y el efecto en la calidad del sueño son otros factores a tener en cuenta. Pueden generar descanso inadecuado, levantarse con depresión, y dañar la microbiota, ya que cambian las velocidades en el metabolismo. Además, la mayor desintoxicación del hígado ocurre en la noche, y comer en ese momento no permite que el hígado trabaje bien.
Por lo tanto, la hora media del sueño, que es aproximadamente a las 2 am, debería estar por lo menos 6 horas separada de la última comida. Esto permite al cuerpo procesar y disminuir la temperatura. Comer todo el tiempo no te mantiene activo; los humanos no necesitamos estar haciendo esto. Es mejor comer de día y ayunar de noche, respetando así los ritmos naturales de nuestro cuerpo.
0:00 Hablemos acerca de comer de noche
1:02 La mejor hora para cenar es:
2:16 Esto pasa cuando comes tarde
3:06 Así es la insulina en la noche
4:09 La comida te calienta
5:25 Se afecta mucho el apetito
6:24 Esto le va a pasar a tu sueño
7:31 Se puede dañar tu microbiota
8:07 El hígado hace esto en la noche
9:24 Entonces por esto no debes comer de noche
10:34 Comer todo el tiempo no te mantiene activo
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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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24 июл 2024
