Mikel, en estos tipos de vídeos estaría bien que al final del vídeo el encargado de hacer la cata dijera lo que para él es un buen producto y explicará que es lo que sería idóneo encontrarse en boca y a la vista para decir que si es un bueno.
Es que el vídeo no va de eso, va de mantequillas del super, y lo hacen mal. Esto es como hacer una liga de fútbol de aficionados y no darles a nadie premio porque claro, está el Barça y oye, eso es mejor.
@@Sensenick Nah, yo creo que está bien. Te queda claro cuáles son mejores o peores, pero al mismo tiempo te advierte de cuál es el nivel general en comparación con lo que cabría esperar de una buena mantequilla.
venia a eso mismo. Imagino que será por no hacer publicidad pero es que esas notas.... Que sabrá muchísimo mas que un servidor pero coño, no digas solo lo malo, da una que este bien aunque sea comercial
Me encantaría que al final del video, el experto hiciera algunas recomendaciones de sus productos favoritos para descubrir cosas nuevas y de calidad. Abrazos.
El día que lo hicieron con el del yogur griego me abrieron todo un mundo delante de mis ojos. Con la mantequilla pensaba que Cadí era la más buena (ante otras mantequillas que ni salen en el vídeo) pero totalmente a favor, ver productos con notas más altas nos servirían, y de mucho, para poder tener algo "mejor" con lo que comparar.
No vas a descubrir nada nuevo. No vas a distinguir una mantequilla buena de una mala porque no tienes el paladar educado para eso. El experto sí, porque lleva toda su vida dedicándose a la cocina. Tú sigue con tu mantequilla de toda la vida, la que te gusta, que hasta ahora probablemente ni habías pensado que era una porquería. Seguramente las mantequillas que le gustan a este tío, no sean comerciales. Serán mantequillas artesanales, que no vas a apreciar, y te van a costar un ojo de la cara.
@@pericopalotes7689 Completamente de acuerdo contigo, el del video lleva toda su vida probando de todo tipo de productos y ha desarrollado un paladar mas fino. No merece la pena buscar la máxima calidad en ciertos productos por el simple hecho de que acabarás pagando el doble por un producto que quizas solo es un poquito mejor
Pasa como con los quesos industriales. Fabrican productos con sabores muy neutros para intentar que no disguste a nadie. Una pena que por esa manía se pierdan sabores auténticos fuera del ámbito artesanal.
Y a su vez acostumbran y maleducan a la gente con estos sabores neutros e irreales y cuando se encuentran con sabores más "intensos" los aborrecen, es la pescadilla que se muerde la cola.
Mi bisabuela tenía una vaca, que ordeñaba a diario. Después de hervir la leche, se dejaba enfriar y se recogía la nata en un cuenco y cuando el cuenco estaba lleno se pasaba a otro mayor. Con una herramienta hecha de madera y que estaba hecha precisamente para esta finalidad se removía la nata, siempre girando en la misma dirección y con trabajo y paciencia conseguíamos hacer la mantequilla, sin añadirle absolutamente nada. Jamás en mis 55 años he vuelto a comer mantequilla igual. De modo que si podéis, hacer vuestra propia mantequilla, aunque será difícil encontrar el utensilio de madera para remover la nata y estoy segura que ningún robot de cocina la podrá sustituir. Saludos🙋♀️
Soy de argentina y mi abuela también la hacia así...!!! Lástima que acá la leche comercial es pura agua ahora. Le sacan tanto la grasa con la excusa de lo sano que cuando la hervis no tiene nada de nata
Compra leche del día, esa que hay que guardar en la nevera. Es la única no homogeneizada. Y hay que hervirla si no la vas a consumir en el día @@palomamatilla
Me ha encantado este vídeo, MUCHOOOOO!!!!! No solo por tus argumentos iniciales, sino porque lo estaba esperando hace tiempo. Felicidades y que viva la mantequilla. Por cierto, creo que había otro vídeo de mantequillas, no? Bueno, en todo caso la que consumo a diario no es de las peores y faltaba que probara la asturiana “Lorenzana”, que ya que cuesta un pico, me gustaría conocer la opinión del Caballero de la Orden Francesa. Muchas gracias!!!
A mí me iguen sorprendiendo las catas a ciegas del canal, por un lado por la selección de productos y por otro, por los resultados pero supongo que temas comerciales mandarán. En cualkquier caso, después de tirar por tierra a 8 marcas, alguna poco (o nada) conocida, no estaría mal que nos hubieseis dado alguna accesible que "mereciera la pena", aunque no fuese "de supermercado)
Hay mejores mantequillas en nuestros supermercados, como la Imperial asturiana o la Cañada Real de Soria. La Lorenzana también es bastante buena, en mi opinión.
Pero tampoco son gran cosa. Simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier mantequilla de supermercado sería sublime comparado a las de aquí. No arriesgan nada con los sabores en España para no perder mercado
Justo! He echado de menos en esta comparativa algunas otras mantequillas de mejor calidad como por ejemplo a la imperial asturiana o la lorenzana por ejemplo.
Amen con la Lorenzana. Estoy un poco harto que pongan marcas que no conoce ni su padre faltando otras superconocidas como por ejemplo Puleva en este caso.
Yo soy cocinero profesional e usado muchas marcas de mantequilla tanto para repostería como para comidas saladas como risottos o algunas salsas y la que mejor resultados me an dado son lurpak y Lorenzana que las abra mejores las abra pues esto es un gusto personal de cada uno y cada persona tiene el suyo pero faltan en el vídeo muchas marcas conocidas a enseñado marcas que ni yo sabía que existían tras más de 9 años tras los fogones al final enseña lo que él conoce o lo que le gusta a él o eso parece si no no se entiende
El acento no se le nota. No lleva boina ni camiseta a rayas. La baguette se la habrá dejado en casa... como francés le doy un 4 porque al menos es cocinero.
esas mantequillas parecen recién sacadas de la nevera, ¿no deberían estar a temperatura ambiente? De todas formas, vaya m... de test, la mantequilla se hizo para untársela a Mikel no al pan
Ya está comentado, pero dada la mala puntuación de todas, me parece fundamental sacar alguna mantequilla que sí valga la pena. Un poco como en el vídeo del yogur griego de súper.
@@accesoriosdepelo El engaño de siempre, los productos ecológicos saben exactamente igual que los normales y enima a precio de cojón de pato. Vaya negocio el ecológico . Cuánta chufla
Vaya!! Ha faltado incluir en esa selección la mantequilla de PULEVA, sus productos son líderes en el mercado y me habría gustado conocer la puntuación q le daría, seguro q estaría bien posicionada
@@alfonsoxiii8343 Soy catalan de Girona, vivo al lado de Francia, tengo familia francesa y me defiendo con el idioma frances. Tiene mucho mas acento catalan que frances.
@@jmiquelmb Yo vivo en Vinaros, en la frontera y trabajaba con gente del Delta, pero bueno no discutire, yo no le pillé el acento catalan, no passa res, por supuesto q tendrás razón tu
No había probado la President y lo hice con ocasión de esta cata. Definitivamente, para gustos los colores. Pascual me sabe muchísimo más a mantequilla artesana.
Muy interesante el video, pero sería muy interesante saber sobra la calidad y sabor de las mantequillas, por qué una son mas ricas que otras? el proceso tiene algo que ver? si la etiqueta dice mantequilla, es buena? gracias y saludos.
Es una cosa generalizada en este país, no se arriesga con los sabores para gustar a todos y no perder cuota de mercado. Pasa como con el picante, que al final somos el país del mundo que menos lo tolera porque no nos educan en ello, perdiendonos unas posibilidades inmensas en matices y potenciadores de sabor. En cuanto a las mantequillas, simplemente hacer la prueba de ir por ejemplo a Portugal y ya no te digo a Francia y cualquier humilde mantequilla de supermercado sería sublime comparada a las de aquí.
Totalmente de acuerdo con los anteriores comentarios, al final de estos videos deberíais decir que productos son buenos o qué es lo que tenemos que fijarnos a la hora de comprar una mantequilla.
Hola me gustaría saber que se espera de una buena mantequilla y si hay alguna marca que cumpla con las características deseadas. PD: me suscribí luego de escuchar la amenaza del pollo.
Estará acostumbrado a las mantequillas francesas, que saben a teta de vaca muchas de ellas (un sabor demasiado fuerte). Personalmente no le quito la razón, pero hay una especialmente buena "de súper" y es la de La Colmenareña
No he probado la mantequilla, pero sí la leche entera y es de las que más me gustan que se puedan encontrar relativamente fácil, pero no supera la de El Tayuelo, lechería asturiana de Cereceda. Algo más complicada de conseguir, a no ser que te pases por allí o por alguna tienda del concejo de Piloña y alrededores.
Coincido contigo. Me encanta esa mantequilla. Me acuerdo que la comprabamos en latas grandes en Gibraltar cada vez que ibamos a ver a mi abuela que vivia en La Linea de la Concepcion
Mi pareja es de Irlanda y considera que Kerrygold es la mejor mantequilla del mundo; pero la que se vende en pastillas, no la untable. Está muy extendida en muchos países y hemos visto vídeos de chefs usándola...
@@jamesytez6639 Prueban las dos, una de Milbona que se asemeja a la mantequilla irlandesa y también una Kerrygold (4:28); pero su versión untable, que no he probado. La "normal" con sal está bastante buena, aunque procuro no abusar, la compramos más por mi pareja que por mí...
Hace tiempo que desistí de buscar una mantequilla mínimamente digna en los supermercados. No hay una que merezca mínimamente la pena. Recuerdo el sabor de la de La Central Lechera Asturiana en las 70's. Y recuerdo otra que venía en papel encerado blanco de la que no recuerdo su nombre. Aquellas mantequillas sabían, ahora es imposible... ¡Mi reino por una mantequilla que sepa a algo en este país! Agradezco me iluminen. Gracias.
Yo no soy ninguna experta, pero las mantequillas que venden en la Quesería Cultivo son deliciosas. Yo se las compro por Internet. Y la que más me gusta es la hecha con nata cruda, ¡riquísima, tiene mucho sabor!
En veracruz todavía se come queso crema y mantequilla y natas rico pero vivo en México y no m puedo dar ese lujo pero toda vía hay pueblos donde se come rico todo lo derivado d leche
Recuerdo que mi madre hacía mantequilla con leche de una granja cercana y yo, de niña, odiaba la mantequilla, sólo me gustaba la margarina. Ahora, con los años, pienso: ¡Quién pillara esa mantequilla!. Ahora consumo la mantequilla "Imperial", que me encanta.
Aquí en España tulipán y cafe borras, al baño del curro y a seguir currando. Y para los más valientes mantequilla zas (la que huele a pie) esa hay que tener pelo en el pecho.
Éstos videos de el mejor producto son los que más me entretienen, pero el fallo que les veo algunos que no llegan a buenas notas y deberíais poner marcas top más caras para saber cuál comprar en las tiendas ,un saludo
Pues en Carrefour, en la estantería, justo al lado de la "Nuestra Tierra" tienen Lorenzana (Tineo, Asturias) con sal y sin sal. La más artesana y auténtica que se puede comprar en un supermercado. El motivo por el que no sale en el vídeo... Igual era mucha publicidad... Porque está de lujo!!
Durante la cata pensaba que la "Nuestra Tierra" era la "lorenzana" por el envase (luego he visto que no) y estaba pensando que de verdad se le había atrofiado el gusto, porque no he provando en mi vida una mantequilla que sepa más a vaca!!!
Estoy segura de q faltan muchas marcas más de mantequillas por catar,entre otras la q tengo yo en mi nevera q me he quedado sin saber si es mejor q todas esas
En mi opinión, la de Hacendado es la peor de todas. No sólo el sabor es inexistente, sino que tiene ésa textura de "pintalabios" que se menciona en el vídeo, pero lo peor es que está mal elaborada, al cogerla con el cuchillo te salpica gotas sobre la mano, eso significa que no está bien homogeneizada, o que a propósito se ha dejado "a medio elaborar", resultando así un peso mayor.... vamos, el típico truquillo..., y no viene de un mal almacenaje, porque me ha pasado con todas las que compré...
Una vez leí que en un supermercado Dia% de Madrid uno cliente (se llevaba tola la mantequilla) era un chef de un restaurante muy famoso y era un secreto a voces, todo el mundo lo sabía... Francamente utilizo muy poca mantequilla y para mi la del Mercadona es correctísima, eso si, este señor Francés lo compara con producto artesanal, es una difícil comparación y todas no le saben a nada...
Vaya, la única que aprueba es la única que francesa. Esto de los gustos es muy relativo. Está claro que este señor está acostumbrado a las mantequillas de su país, que suelen tener un sabor animal intenso.
Yo utilizo La Lorenzana. No sé si es la mejor o la peor. En casa gusta y es la que utilizamos. Compré Kerrygold porque está hecha con leche de vacas de pastoreo y... no me gusta. No sabe a nada y además ni en nevera endurece demasiado lo que me hizo pensar que estaba demasiado trabajada.
Lo mejor del video el pollo..!! A ver donde compramos las personas de a pié si no es del super..!! Ya sabemos que las industriales serán mejores... O no??🤷♀️ jejeee..🐣🐣🐣🐣
Y ni siquiera hace falta tener Thermomix, yo siempre la hice con una batidora de brazo normal. Ahora bien, las natas del super tampoco son una maravilla, sobre todo para los que recordamos la mantequilla que hacíamos con la nata de la leche que cocíamos en casa.
@@vicentefernandez3930 Pues no te puedo decir, a mi me supo tam buena como la que hacía mi abuela con la nata de sus vacas, incluso le hice los mismos adornos que hacía ella con una cucharilla para que quedara bonita ☺
Me he quedado esperando mantequilla la lorenzana que suelo comprarla y yo noto más olor a vaca y leche y tiene mucho sabor. Por cierto, no tendría COVID?😂😂😂😂😂😂
¿Pero tú crees que a un patriota español, como yo, le importa una mierda que haya un cocinero francés analizando mantequillas en un canal de RU-vid? No hombre no, al contrario, es un orgullo que este franchute hable perfectamente castellano
