en el tema cpu si influye... sobre todo en tema lectura de velocidad de la misma , ademas los sokets de ram ...ddr4 o ddr5 support , algunas motherboard vienen con chipset con mejor audio integrado, entre algunas con wifi 6 plus , etc ( podria seguir pero creo ya con eso basta para decir, si hay diferencia )
Busca la pag de la placa y te metes en especificaciones bro, ahi te dice que procesadores aguanta tu placa y mas informacion util para compatibilidad 🙂, tambien hay un apartado donde te dice que procesadores se han probado en esa placa.
En este caso, me meti a ver tu placa, tienes un Ryzen 7 de 5ta generacion, esto se sabe por el 5 en el 5800X, si fuera en lugar de 5 un 3, este seria de 3 generacion o gen 3000. Entonces, viendo la placa en Google sale que solo aguanta procesadores de 1ra, 2da y 3ra, por lo que NO aceptara ese procesador.