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¿Molinos de café? El mejor molino para casa 👀☕️ | Tips con Barista Mario 😎

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No olvides que el mejor café es el que más te gusta :)
El molino es una de las herramientas más importantes para un barista ya que la molienda del café es un factor crucial en el proceso de la extracción de éste. Hay una gran variedad de molinos, desde eléctricos a manuales y para casa o industriales. En este video te recomiendo 4 opciones para casa; dos manuales y dos eléctricos. 😱☕ Espero que este video te sirva al momento que decidas adquirir un nuevo molino para café.
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Опубликовано:

24 авг 2024

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Комментарии : 93

@alejandromontero4807 Год назад

Profe Mario, todo un ejemplo e inspiración para quienes incursionan en el mundo del café. Saludos.

@baristamariotv Год назад

Muchas gracias estimado

@omarcarmona4861 2 года назад

Pasé de un molino manual de $60 al comandante y yo, que soy aficionado, noté la diferencia en el primer filtrado que hice… comandante está a años luz de otros molinos manuales.

@baristamariotv 2 года назад

totalmente de acuerdo estimado! es otro mundo! me ha salvado de muchas mi comandante.

@cesararcentales1148 Год назад

Excelente tu explicación Mario

@baristamariotv Год назад

muchisimas gracias!

@orlandosalazarnarvaez2239 8 месяцев назад

Excelente video

@baristamariotv 6 месяцев назад

Gracias! No te olvides de suscribirte y ver nuestros videos

@karensantosmiller4311 11 месяцев назад

Gracias por la informacion, quisiera saber si se tienen que regular los clicks cada vez que te preparas cafe en el timemore, tambien quisiera saber mas o menos cual es la vida util y si se tiene que reemplazar la muela con el paso del tiempo

@baristamariotv 10 месяцев назад

Hola! Si se regula clicks dependiendo del método de extracción y los resultados que uno busca. En cuanto a cambiar muelas también depende del uso que le des. Yo mis molinos manuales uso poco pero si un par de veces por semana y tengo años y siguen perfecto . Yo creo el molino avisa cuando ya es necesario un cambio.

@delfimar-ih8or 3 месяца назад

Buen día! Que te parece la combinación de una delonghi dedica y un molinillo dedica? Para un restaurante cafetería, aproximadamente 10 bebidas por día entre cafés, lattes y capuccino Gracias por tu contenido y agradecería tu repuesta

@baristamariotv 26 дней назад

hola! no he usado el molino pero la maquina quizas si le sirva! molino quizas si me iria por un baratza encore esp minimo.

@DeMomentoEve Год назад

Hay un error, Timemore no le copio el dial a Comandante, ese tipo de diales existen desde mucho tiempo antes. Me dedico a los molinos de café.

@baristamariotv Год назад

Muchas gracias por compartir.

@padme110380 11 месяцев назад

Crees en tu experiencia que el timemore C3 le llegue a la molienda para espresso. Tengo una, capresso eco pro casera y no he logrado hacer un buen expreso, actualmente tengo un molino capresso infinity igual pero no logro la molienda

@DeMomentoEve 11 месяцев назад

@@padme110380 La mayoría de los molinillos electricos de gran capacidad de devolución no son lo ideal para espresso, es mucha prueba y error. Puede que tengas otro tipo de problema de todos modos. En general, los manuales son pensados principalmente para pour over. También podrás hacer un excelente espresso, tras +1 minuto de molienda. Si tu objetivo es sólo espresso, lo ideal sería un molinillo eléctrico pensado para espresso.

@Jupi.Ter33 Год назад

Me compré el C3 y me ayudó mucho este video. Sin embargo, tengo una duda, cada cuánto habría que abrirlo completo y limpiar sus partes con el pincel?

@baristamariotv Год назад

Hola! me alegro que te sirvio mucho el video! te cuento que yo lo limpio dependiendo de la frecuencia de uso. pero como regla general mientras mas lo limpias mejor vas a sacar cafe! trata de limpiarlo minimo una vez por semana.

@joertumbaco 2 года назад

Completísimo vídeo. Para agregar una teoría que he leído (la llamo así porque no la he comprobado) y que puede servir: el Fellow genera una energía estática considerable, lo que esparce el café molido, una forma para contrarrestarlo es agregarle una pequeña cantidad de agua (ya se con el mango de una cuchara) al café en grano (antes de molerlo) y revolverlo. En teoría funciona con cualquier molino, ya que todos generan energía estática.

@baristamariotv 2 года назад

es correcto! genera mucha estatica.es una excelente teoria

@victormuratalla7894 Год назад

Hola buenas tardes que molino me puede recomendar dar me gusto el ode de este video pero me gustaría uno que también me sirviera para expreso pero no tan caro como el italiano que muestra en este video como un intermedio de esos dos cual marca me podría recomendar yo vivo en México muchas gracias muy buenos todos sus videos

@baristamariotv Год назад

Hola! Hace poco fellow saco un nuevo molino como el ode pero que también te permite sacar Espresso! Se llama opus. Eso creo te servirá .

@victormuratalla7894 Год назад

De verdad le agradezco muy amable que tenga muy buen dia

@estherperez5515 2 года назад

Gracias

@baristamariotv Год назад

de nada!

@vintage7556 Год назад

En los molinos manuales cada Clik es diferente de unos a otros ya que la amplitud que van abriendo no es las mismas micras con lo que tendría que compararse molinillos con las mismas distancias de apertura ya que si no la molienda no será nunca igual aunque tengas en los dos la misma apertura

@baristamariotv Год назад

Totalmente de acuerdo . Es correcto

@omarcarmona4861 2 года назад

Excelente

@baristamariotv Год назад

muchas gracias!

@teresa9653 Месяц назад

Muy buenas tardes quisiera saber que costo tiene el molino el más grande blanco gracias

@baristamariotv 26 дней назад

hola! depende en que pais lo compren pero cuestan aproximadamente $300-500 usd

@alejandro_alvarez1861 Год назад

Marios un vídeo si las máquinas de expresso manuales son buenos para negocio???

@juliangomez6715 4 месяца назад

Una consulta, me podrían recomendar algun molino eléctrico para expreso por un precio máximo de 70 o 80 usd ?

@baristamariotv 26 дней назад

hola! por un poco mas puede ser el baratza encore esp

@NoeliaRM 4 месяца назад

Que tal si haces una comparación del fellow opus con el Baratza encore??

@baristamariotv 26 дней назад

se viene!

@renypalms883 4 месяца назад

Quisiera saber..cual me recomiendas en molino electrico pequeño par casa...gracais

@baristamariotv 26 дней назад

depende de tu prespuesto! quizas el fellow o el baratza encore

@alfredodelacruz8528 8 месяцев назад

Que molino recomienda, para uso casero, de buena calidad, y que haga buenos molidos para espresso? Gracias.

@baristamariotv 6 месяцев назад

El Timemore c3

@alfredodelacruz8528 6 месяцев назад

@@baristamariotv muchas gracias

@Manuelapv Год назад

Has utilizado el molino breville? Quiero saber sirve para expresso.

@baristamariotv Год назад

Hola! Si he usado el smart grinder pro es muy bueno para casa espresso y moliendas más gruesas. Hace poco salió un nuevo fellow y baratza que compiten con el breville se ven aún mejores

@vladi19921022 Год назад

Hola que tal, el timemore sirve para expresso?

@baristamariotv Год назад

hola si sirve para espresso pero tienes un rango un poco mas corto que si tuvieras un molino para espresso electrico.

@LosDeLaNaza01 Год назад

Yo estoy mirando en comprar uno de marca amber pero parece al comandante y dice que trae muelas en ceramica, no se que tal sea, saludos desde colombia

@miajardines1282 2 года назад

SALUDOS, LE PREGUNTO SOLO DE ESOS MOLEDORES MANUELES, YA QUE NO CONOZCO SOBRE EL TEMA, ESOS SE PUEDEN UTILIZAR TODOS LOS DIAS. O SOLO PARA USOS FUERA DEL HOGAR, ES DECIR PARA MOMENTOS DE VIAJES, PLAYA, CAMPO ETC ETC..? GRACIAS

@miajardines1282 2 года назад

MI PREGUNTA ES PORQUE VOY A COMPRAR UNO ESTA EN 99 DOLARES SE LLAMA BARISTA MAFIA, CREO QUE ES HECHO EN ESPAñA, Y BUENO ME GUSTARIA SABER SU OPINION..GRACIAS

@baristamariotv 2 года назад

Todos los molinos del video son para uso en el hogar y los manuales son portátiles y fáciles de transportar ☕

@karinasuarez1189 Год назад

Mario, y el molinillo electrico Oster para expreso? Tengo ese

@baristamariotv 10 месяцев назад

Si es de cuchillas no sirve de mucho (como licuadora) si es de muelas si te sirve para moliendas medias y gruesas

@jovitaelizabethfernandez5333 9 месяцев назад

Hola que tal con cual es recomendable comprar para empezar

@baristamariotv 26 дней назад

si es para casa el timemore si es para negocio pequeno el anfim

@edjamsivle532 Год назад

Los molinos manuales sirven para espresso? Muchas gracias

@baristamariotv Год назад

hola! algunos si! los del video se puede utilizar para espresso pero debes recordar que al ser mas fina la molienda demora mucho mas el proceso de moler.

@joaquinbetzrivera6522 Год назад

Buenas, consideras que el timemore c2 o el c3 puede servir para expresso?. Gracias

@baristamariotv Год назад

hola! he escuchado y leido en foros que puede moler para espresso y moka (moliendas finas) pero no es tan eficiente! sirve mucho mas para cafes filtrados tipo v60 y french (moliendas medias y gruesas)

@joaquinbetzrivera6522 Год назад

@@baristamariotv muchas gracias

@delfimar-ih8or 3 месяца назад

Un molinillo eléctrico para espresso recomendable? Para un pequeño restaurante cafetería, 5 a 10 cafés por dia

@baristamariotv 26 дней назад

baratza encore esp

@claudiokirmbauer2606 5 месяцев назад

Buenas ! Cómo se llama el primer molino? El negrito eléctrico

@baristamariotv 4 месяца назад

Fellow ode

@juanmanuelnunezsoto1911 Год назад

Vale la pena el Timemore C3 sobre el C2, si se nota la diferencia??

@baristamariotv Год назад

Si es mejor! Pero no mucho . Quizás más en moliendas finas si notes la diferencia. Pero para medias y gruesas casi lo mismo

@juanmanuelnunezsoto1911 Год назад

Recomiendas el Timemore para hacer un espresso o seria mejor ya ir por un molinillo como el Baratza, tomando en cuenta que uno cuesta 60 dólares y el otros 180 dólares, gracias !

@andrespantoja6762 Месяц назад

¿Qué referencia es ese molino timemore?

@baristamariotv 26 дней назад

el timemore es el c3 chestnut! muy bueno

@mycrackzone3366 6 месяцев назад

Los molinos manuales sirven para espreso?

@baristamariotv 6 месяцев назад

Depende de la calidad. Usualmente los buenos de $80 para arriba si pueden dar molienda de espresso.

@roock29 2 месяца назад

Sirven para moka italiana el timemore?

@baristamariotv 26 дней назад

hola! si sirve pero demora un poco mas moler por lo que es molienda fina.

@roock29 26 дней назад

@@baristamariotv cuantos clics de configuración me recomiendas usar en la TIMESMORE para obtener esa molienda fina pero que no me genere tanto sedimento en mi moka italiana?

@ZegnaAlfieri 2 года назад

he visto en otros videos donde el polvito del cafe que se queda pegado, es por estatica y lo evitan rociando gotitas de agua

@baristamariotv Год назад

si es correcto! en spray mejor aun y poco para que no afecte la molienda.

@josefinocisneros435 Год назад

Dónde consigo el molino comandante?

@baristamariotv 10 месяцев назад

En internet lo venden si pones en Google. Si estás en Ecuador lo distribuye Pepe Jijon de finca soledad

@andresarguello8552 Год назад

¿Cuál es la molienda recomendable para un café qué se va a filtrar en cafetera eléctrica.?

@baristamariotv 10 месяцев назад

Molienda media o media gruesa.

@erickzarate7790 Год назад

Los molinos manuales sirven para cafeteras italianas?

@baristamariotv Год назад

hola ! los de este video si sirven! algunos sobre todo los mas economicos es un poco mas complejo pero los de aca si sirven .

@user-qg9ou8by8e 10 месяцев назад

Buenos días, he tenido dos experiencias al moler el café, en la primera, se quedan muchas partículas pegadas al molino y en la segunda casi no se quedan partículas adheridas, esto fue con diferentes clases de café, alguien sabe si esto se debe a la antigüedad o frescor del café, o algún otro factor?

@equiposonic 3 месяца назад

La estática en las partículas de café es algo bastante común, dependiendo de tu molino creará más o menos estática.

@baristamariotv 26 дней назад

totalmente de acuerdo! por eso se le puede poner un spray pequeno de agua para reducir la estatica

@jpablon90 Год назад

Hola Mario, qué opinas sobre el molino de café de KitchenAid KCG8433BM. Saludos

@baristamariotv Год назад

hola! no lo he utilizado pero lo revise ahorita y me gusta que es de muelas ! debe ser bueno! sobre todo para moliendas medias y medias gruesas. quizas no tanto para espresso. espero esto te sirva.

@jankdreuvaro 2 года назад

Mario help con un vídeo de balanzas

@baristamariotv Год назад

haciendolo!

@pablonarvaez9425 10 месяцев назад

No es una buena comparación el comandante. El timemor es muy buen molino pero a partir del c2

@baristamariotv 10 месяцев назад

Si son dos cosas totalmente distintas! Pero era lo que teníamos acceso en nuestro laboratorio 🥹. Esperamos conseguir más cosas para hacer cada vez más reviews

@arthuriuss7133 Год назад

Cual compro rápido conciso..... Diganme y ya

@baristamariotv Год назад

Si es por presupeusto el Timemore si es por rapidez el ode fellow

@citlalliuriostegui2532 Год назад

Hola buena tarde barista una pregunta Las manuales también sirven para espresso?

@baristamariotv Год назад

Hola! Las manuales de alta gama como la timemore y comandante si pueden servir para Espresso! Si es para casa funcionan muy bien pero para negocio se demoraría mucho en moler cada cafecito y sería contra producente.