#SanPabloFarmacia #Superalimentos
Los superalimentos son aquellos que tienen un mayor valor nutricional ya sea en minerales, vitaminas, proteínas y fibra. Muchos de ellos se consumen desde tiempos prehispánicos, pero han cobran mayor relevancia gracias a la cultura saludable.
Algunos de los que tenemos al alcance son los siguientes:
Alga espirulina maxima
Desde tiempos ancestrales es conocida por su alto nivel proteínico. Se calcula que 1 gramo de este alimento tiene el aporte nutrimental de 1 kilogramo de vegetales y frutas.
Beneficios:
• Aporta minerales como calcio, zinc y fósforo, entre otros.
• Proporciona una sensación de saciedad.
• Contribuye a controlar el sobrepeso y la obesidad.
• Regula la presión arterial.
Quinoa
Es una fuente de proteína vegetal superior al resto de los cereales.
Beneficios:
• Es de fácil digestión por su alto contenido de fibra.
• Aporta ácido fólico, vitamina B6 y vitamina E, así como magnesio, calcio, hierro y zinc.
• Ayuda a prevenir la celulitis y las estrías.
• Contiene Omega 6, ideal para producir hormonas y mantener el sistema nervioso.
Espinaca
Es una de las hojas verdes más nutritivas que pueden incorporarse fácilmente en la dieta diaria. Puede utilizarse en ensaladas o jugos.
Beneficios:
• Apoya en el control de la glucosa en personas con diabetes.
• Aporta potentes antioxidantes.
• Contribuye a regular la presión arterial.
• Ayuda a prevenir desórdenes nutricionales como la anemia.
• Estimula la mejor coagulación de la sangre.
• Puede llegar a reducir los efectos de algunos agentes causantes de cáncer.
Amaranto
Se utiliza como fuente de proteína desde la época prehispánica. Además, es un ingrediente de una gran variedad de productos terminados.
Beneficios:
• Aporta aminoácidos esenciales.
• Contribuye a regular los niveles de colesterol en sangre.
• Por su alto contenido en fibra, ayuda en el control de la diarrea.
• Es el cereal con menor contenido en azúcares.
Chía
Es un producto usado desde la época prehispánica en preparaciones culinarias, medicinales y cosméticas.
Beneficios:
• Se usa para controlar el apetito y facilitar la digestión.
• Favorece la regeneración de tejidos.
• Ayuda a regular los niveles de colesterol y presión arterial.
• Favorece el control de los niveles de azúcar en personas con diabetes.
Nuez
Aunque todos los frutos secos son considerados como unos de los superalimentos, las nueces destacan por ser una fuente de energía y proteínas.
Beneficios:
• Aporta Omegas 3 y 6, que son esenciales en la regulación del colesterol y los triglicéridos.
• Colabora en la prevención de la osteoporosis.
• Ayuda a fortalecer la memoria y la atención.
• Reduce la fatiga.
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23 июл 2020
