"D'une, il faut travailler toujours avec le sourire et de deux, accueillir les gens au restaurant comme si tu les accueillais chez toi"; voici ce qu'inculque Patrick à son fils Jules depuis toujours et c'est pour ça que tout le monde les adore et qu'on adore les retrouver à la Plancha!
On ne peut que le constater dans cette suite où je fais mine de les aider au service dans une soirée comme ils savent les réussir à base de clients heureux, de la fanfare locale survoltée "les Amuse-Gueules" et...d'armagnac bien sûr!
Patrick et Jules, vous êtes un bel exemple d'heureux Gersois et de transmission familiale; encore merci pour votre accueil et générosité!
Coma o disèm en occitan : longa vida a la Plancha!!!
La semaine prochaine, on continue de se régaler avec un incontournable chaque été dans le Gers : la Thonade à Saint-Clar! Le t(h)on est donné....
Adishatz
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2 окт 2024
