Los ñoquis de plátano maduro son una de mis recetas insigne y gracias a sus comentarios la traje a este canal. Les enseño a hacer este clásico italiano, con el toque caribeño del plátano y una salsa de asado negro que queda de locos. Nos vemos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con las fotos de sus platos
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👨🍳 INGREDIENTES:
- 3 plátanos maduros horneados.
- 100gr de harina de trigo.
- Ralladura de limón al gusto.
- Sal al gusto.
- Salsa de asado negro (previamente cocida)
- Maizena (poca agua)
- Queso blanco palmita para decorar
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
8 май 2024
