Ja som neni zastancom udenia studenym dymom, studeny dym iba obali slaninu alebo maso a nevstrebe sa svojim teplom do slaninky, teplo skor prenikne do vnutra ako chlad! A preto tak ako musi mlademu zaťovi pocas svadomnej noci odkvapnut z ci..y, tak musi pocas udenia odkvapnut zo slaniny!!!
Údenie studeným dymom, alebo inak povedané, ako si zarobiť na rakovinu. Krstnému mojej manželky, pred pár dňami vyoperovali celý žalúdok, pretože ho mal plný zhubných nádorov a údenie mäsa, je jedným zo spôsobov, ako sa k niečomu takému, alebo aj napr. k rakovine hrubého čreva, úspešne dopracovať. Takže, dobrú chuť.
