Jūsų dėmesiui: Čeburekai Su Mėsa
Jeigu jums patinka mano kuriami video, pavaišinkite mane ☕️. Ačiū.
www.buymeacoffee.com/leonovir...
Ingredientai 10-čiai čeburekų:
Tešla
Miltai - 500 gr.
Vanduo (verdantis) - 200 ml.
Druska - 1 a.š.
Cukrus - 1 v.š.
Aliejus - 2 v.š.
Įdaras
Kiaulienos faršas - 400 gr.
Svogūnai - 2 vnt.
Druska - 0.7 a.š.
Pipirai - 0.5 a.š.
Kiaulienos prieskoniai - 1 a.š.
Vanduo (šaltas) - 100 ml.
Gaminimo eiga:
Tešla. Į miltus suberiame cukrų, druską, įpilame aliejaus ir užplikome verdančiu vandeniu. Maišome medine mentele, kol tešla nebebus labai karšta. Tada 10 min. minkome tešlą rankomis. Išminkę dedame tešlą į celofaninį maišelį ir duodame jai "pailsėti" kambario temperatūroje apie 20-25 min.. Tešlai "pailsėjus" supjaustome į 10 lygių gabalėlių ir juos dar paminkome, kad tešla susisluoksniuotų. Dedame gabalėlius į maišelį dar 10-čiai min.
Įdaras. Į faršą dedame svogūnus, 1 aš sutrinu blenderiu o 2 supjaustau kūbeliais. Suberiame druską, mėsos prieskonius, pipirus ir įpilame 100 ml. šalto vandens (duos skanų sultinį). Viską gerai išmaišome.
Formuojame čeburekus. Tešlos gabalėlius kočiojame kočėlu, kol gauname kuo plonesnį blyną. Dedame įdaro ir lenkiame blyną per pus, prieš tai vandeniu pavilgę kraštus.
Kepimas. Aliejų įkaitiname iki 200°C, dedame čeburekus ir kepame iš abiejų pusių po 3 min arba kol gražiai apkeps.
Skanaus.
Apsilankykite kanalo:
Facebook: / leonovirtuve1
Telegram: t.me/lvirtuve
Instagram: /
Čia visi mėgsta skaniai pavalgyti...
#leonovirtuve
8 окт 2022
