Sastojci:
- 1 crni luk
- 1 plavi patlidžan
- 1 paprika
- 1 krompir
- Piletina 300g
- Boranija 200g
- Pirinač šolja
- 1 paradajz
- Aleva paprika kašika
- So prstohvat
- Beli luk 2 čena
- Peršun 5g
- Maslinovo ulje
Recept:
Sitno iseckati crni luk i staviti u šerpu da se proprži. Plavi patlidžan, papriku, krompir i piletinu iseckati na jednake kocke i dodati u šerpu sa lukom. Dodati i boraniju, i naliti vodom. Na kraju u šerpu ubaciti 1/3 šolje pirinča i jednu šolju vrele vode i rendani paradajz. Sve to ostaviti da se krčka. Začiniti alevom paprikom i posoliti. Presuti sve iz šerpe u vatrostalnu činiju i ubaciti u rernu na 40 minuta. Kada đuveč bude gotov, pomešati beli luk i peršun sa maslinovim uljem i preliti odozgo.
15 окт 2022
