Aż mi ślinka leci 😊. Masakra że ja niemam wędzarni 😒. Pozdrawiam serdecznie 👋. Ale kiełbasy bez wędzenia robię z Pana przepisów 💪💪😄(dym w płynie robi robotę, dziewczyny moje wcinają aż się uszy trzęsą 😊) czekam na więcej filmów 👊
zazdroszczę , ja robiłem mały kawałek łososia MALOWANY 2 razy( w trakcie obróbki termicznej) dymem wędzarniczym ogólnie 3 razy temperatura piekarnika 70 stopni ,czas godzina i 20 minut . NAJLEPSZY WĘDZONY ŁOSOŚ JAKIEGO JADŁEM :)
Szczerze mówiąc to jestem zwolennikiem robienia solanki do rybki na 1 kg rybki 1 l.wody i tak 80g.soli kuchennej...12h.wystarczy bez moczenia i powtarzalność ale każdy robi jak umi👍pozdro mordo👌
Cześć Marcin wystarczy jeden hak do pstrąga który ma dwie szpice które wbijasz bezpośrednio w kręgosłup a następne 2 które odsłaniają boki ryby wiem bo już kilkanaście razy wędziłem