Zastanawiajace jest dlaczego leszczyna jest tak slabo rozpowszechnionym krzewem. Jest zrodlem wartosciowego pokarmu w postaci surowca, orzechow laskowych, z ktorego mozna wytwarzac wiele wartosciowych produktow. Leszczyna jest krzewem bardzo latwym do rozmnazania, zarowno poprzez orzechy, ale takze przez odklady poziome. Orzechy bogate sa w nienasycone kwasy tluszczowe (olej z orzechow laskowych), bialko, mineraly, witaminy ( glownie wit. E). Z 1kg wyluskanych orzechow mozna uzyskac ponad 0,5litra oleju. Sa odmiany leszczyn, z ktorych w lata urodzaju mozna pozyskac nawet 12kg orzechow, czyli okolo 3 litrow wartosciowego, prozdrowotnego oleju. Leszczyna moze byc uwazana za rosline oleista. Krzew ten moze byc zrodlem innych pozytkow. Mozna z niej tworzyc zywoploty, oslony przeciwwietrzne, moga dostarczac wartosciowego drewna, wartosciowego kompostu lisciowego, pozywienia wczesnowiosennego w postaci kwiatostanow meskich (kotkow), bogatych w pylek zawierajacy duzo bialka, pretow do wytwarzania narzedzi ogrodniczych. Wybor wlasciwej, wysoko plonujacej odmiany jest podstawa uzyskiwanych w przyszlosci korzysci odzywczych, finansowych i prozdrowotnych. Wydaje sie, ze orzechy poddane obrobce, przetworzone do masla, oleju, prazone, ciete itp., moga stanowic czasowo bardzo wartosciowy pokarm, ktory pomoze przetrwac trudny czas lub pomoze uzupelnic niedobory pokarmowe.
Pan profesor ubolewa nad ubogim wykorzystaniem dzikich roślin jadalnych w Polsce, a na zdjęciu głównym do wykładu - na patelni... brukselka ...i wszystko w temacie...
Jestem w 20 minucie.......i niestety, nie mam ochoty na ciąg dalszy...bo w 21 wieku przybliżając dzikie rośliny JA ICH NIE WIDZĘ....i musiałabym co kilka minut szukać w sieci ILUSTRACJI DO WYKŁADU....a to chyba nie o to chodzi w tym projekcie ...
