Şerbetli Ay Tatlısı
Malzemeler;
Hamuru için;
3 su bardağı un
1 su bardağı pirinç fındık
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı yoğurt
¼ su bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
125 gr tereyağı - erimiş
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
4 - 5 damla limon suyu
Hazırlanışı;
Şerbeti için;
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu ilave edip ocağa alın.
Bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbetinizi 10 dakika kaynamaya bırakın.
Hazır olan şerbeti bir karıştırma kabının içerisine alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için;
Bir karıştırma kabının içerisinde un, ince kıyılmış fındık, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
Harmanladığınız kuru karışımı tezgaha dökün ve ortasını havuz olacak şekilde açın.
Ortasına yoğurt, ayçiçek yağı, yumurta ve erimiş tereyağını ilave edip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Ardından elinizle yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Hamurlardan birini ince dikdörtgen olacak şekilde yarım parmak yüksekliğinde açın.
Bir su bardağının ağzıyla yarım ay şekli vererek hamurlarınızı kesin.
Şekil verdiğiniz hamurları cam fırın kabına dizin ve 185 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz tatlınızı 5 dakika bekletin ve soğuttuğunuz şerbeti üzerlerine gezdirin.
Hazırladığınız ay tatlısı soğuyunca servis tabağına dizin.
Üzerine biraz şerbet gezdirin ve servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için;
www.kale.com.tr/tr/t-one
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #tonebykale #canakkaleseramik #kalebodur
3 апр 2023
