U mě to je vždycky nejhorší kolikrát se před odpolední najím oběda a potom se v práci kroutím jak najebaný :DD prý ''Si v pořádku Radime ? Nevypadáš dobře'' to nic, musím ještě vytrávit oběd :DDD
Dobrý den pane Pohlreichu chtěla bych vás moc pochválit jak jste šikovní kuchař viděla jsem váš pořad v televizi a díky vašemu pořad bych chtěla zkusit vařit abych udělala radost rodině přeji hodně úspěchu vaší profesi mějte se hezky Petra M.
@@LocalGambler Však v pořádku, nestyďte se a palte do jídla peněz, co hrdlo ráčí. Taky to tak dělám. Ale zrovna u šafránu bych doporučil si alespoň tisíc nebo dva tisíce rostlin raději vypěstovat, pokud je možnost ;) Fakt je to hodně drahá sranda.
ne nejste zadny jelito .. kazdej z nas se porad uci .. kdo nic nevyzkousi nic nezkazi .. mozna jen, ze ho tam davate trosku moc nebo v nespravny okamzik .. jak rikal ten sasek spravne, tak by to melo zasycet a ten alkohol by se mel nechat vyparit .. jinak vino spis polosuche nebo suche .. ale kdyz tam vino nedate zadny, tak se taky vubec nic nestane .. tak at se zadari ..
Klučina se snažil znít chytře a sám věděl prd, viď? Jestli ses to za ty 4 roky nedoučil, tak ta tvoje “mantecatura” je to, jak tam přidal máslo a sýr, aby to zkrémovatěl. Takže tam určitě nechyběla a ty ses snažil znít chytře. Ale třeba už jsi vyrostl a nejsi takový dement. 🥱
@@frantiseksvitek471 celkem nic...jenom že prevařená rejže s vepřovkou ( a samozřejmě sterilovaný hrášek v akci a půl kila papriky ) má s Rissotem asi tolik společného jako Čech s Mongolem...
Lenka K. Tak po 10h sichte na takove jidlo clovek nechodi. Takoveto jidlo si musite vychutnat na veceri ve volnu. I kdyz docela se i clovek naji pokud si ho udela vice. Skvele rizoto
koho zaujima, ze mas doma burana? a ked to mala byt narazka na energiu a nedostatok masa, menuj 6 najvacsich a najsilnejsich zvierat co ta napadnu.. schvalne kolko tam bude masozravcov..
Osobně nemám rád parmezán, protože má dost výrazný aroma, skoro jako zvratky nebo podprsenka potřísněná mateřským mlékem v parném létě. Připadá mi, že to ten jemnej šafrán v tom rizotu úplně potlačí. My hlavně ani nevíme, co to vůbec rizoto je. Rozhodně ne to, co se pod tímto názvem servírovalo ve školních jídelnách - suchá mastná červená rýže s trochou masa a když se spletli, občas jste tam našli i hrášek - což mi to na dlouhý roky rizoto totálně znechutilo. Pak mi ho jednou udělala přítelkyně a já myslel, že ji uškrtím, dokud jsem neochutnal a nesežral ho jako to prase celej hrnec, což měla bejt ještě i večeře. Je duší cestovatelka, už něco procestovala, ještě než jsme se seznámili, já jsem sice cestovatel taky, jen vás to samotnýho nebaví, takže jsem toho tolik neprocestoval, ale když najdete správnýho kumpána, pro kterýho představa dovolený není válet se celý dny na pláži a vyžírat švédský stoly, hned se cestuje úplně jinak. Tak jsme cestovali, jedli tamní jídla, což bylo obvykle nic moc, taky to dost leze do peněz, ale sem tam jsme narazili na poklad - třeba ve Španělsku to byla paella, což je taky takový trochu rizoto, ale tak strašně dobrý, že ten jídelnovej blaf se s tím absolutně nedá srovnat. Taky sever Itálie a jejich tvrdé sýry byly bomba, na jihu zase pizza, kterou tam taky dělají úplně jinak než se dělá tady, taky rybí pokrmy, mořský plody, za mě krevety na víně. Trochu zklamání byla Francie, i když ne vyloženě průser, jen nám to jídlo nepřipadalo tak skvělý, jak to vídáte ve filmech, chuťově mdlý, nezahuštěný omáčky a polívky, divný chuťový kombinace, ale opět musím vyzdvihnout sýry, tentokrát ale hermelínového typu. To, co se pod tímto názvem prodává v ČR, má s francouzským hermelínem společnou jen tu plíseň na povrchu, jinak je to opět českej nedomrd paskvilnej, ubohá napodobenina vzdálená originálu tolik, co to jen jde. Na paskvilný napodobeniny jsme opravdoví machři. Proboha lidi, když cestujete, ochutnávejte i jídlo, a budete překvapení! Někdy sice nemile, ale obvykle to bude jedlý, a garantuju vám, že narazíte i na poklady! Překvapivě třeba i takový Rakousko bylo příjemný kulinářský překvapení - daleko víc druhů knedlíků než máme my Češi, spousta sladkostí u nás absolutně neznámejch, musím vyzvednout dorty, mají nejen Sacher, přítelkyně byla jako v ráji, já si taky dal, co si budeme nalhávat. Moc mi chutnala jejich verze gulášový polívky, potom tyrolský špek, nakrájený na tenoulinké průsvitné plátky, s ještě teplým kváskovým chlebem, něco tak fantastickýho jsem ještě nejedl... Je toho daleko víc, teď si na všechno nevzpomenu, jen se nebát a nevozit s sebou na dovolenou řízky s chlebem, zavařený maso ve sklenicích a konzervy s lanšmítem. Ty my s sebou sice vozili, ale pravidelně jsme je vozili i zpátky. Průser bylo Irsko, sice krásná krajina, vynikající pivo a whiskey, ale s jejich kuchyní díru do světa neudělali a neudělají, a to samý platí i pro britské ostrovy. Tam jediný, co se dalo jíst, bylo jídlo nepocházející odtamtud, za mě indická kuchyně, přítelkyně má ráda pálivý, tak jedla thajskou a sečuánskou. Napřesrok bysme chtěli jet do USA na pár týdnů. Oba se živíme přes internet, jsme vládcové svého času, takže sbalit se a někam na delší dobu vyrazit není problém. hlavně přítelkyně se tam těší. Já mám trošku obavy, že to bude jako s tou Francií, spousta reklamy a nic moc, tak aspoň uvidím na vlastní oči jiný atrakce. Já bych spíš vyrazil do Skandinávie.
Tohle je porce pro běžného člověka co si chce jídlo vychutnat a ne se válet ufuňunej u čt1. Pro českého pašíká doporučuji nastavit aspoň kilem bůčku s 1-2 naběračkami kečupu a zalejt místo vínem dvpjitým žejdlikem pivsona...
To je len ukážkové varenie na kameru preto také malé porcie doma si toho môžeš navariť kolko chceš na rozdiel od antikuchára Babicu ktorý dokázal skurviť pol supermarketu v jednom vysielaní
@@BBScary jde o to, ze ten chlast kolikrat nevyvari. Staci se podivat na jeho "legendarni" jatra. Navic pred par dny jsem videl Ano sefe a uz tam zase chlemtal chlast v kuchyni)))
Krásné jídlo! Ale kvalitní máslo, dobré víno, pravý parmazán, samozřejmě pravý šafrán, rýže Arborio .... jedna porce nandaná na talíři ve videu (cca 250g tipuji - což je opravdu málo) se pohybuje svou výrobní cenou nad 150kč ... minimálně
Pravděpodobně jste vlastníkem minimálně 20 michelinských hvězd. Jinak nechápu jak podle videa poznáte typ vývaru. A poznáte i podle vajíčka na fotce jaká slepice ho vyprdla?
Jste všichni strašně zmanipulovani...Polhraich neumi vařit jídlo dětem ,uráží lidi a zatímco on ještě ani nevedel co je hovězí krk, tak Babica varil v Alcronu ...chutnal si něco od babicy ,nebo jen slyšel příliš chytreho Zdendu ho urážet ?
Toto keď niekto uvarí za 15 min. tak je z toho glutamátová nedovarená ryžová kaša.Keď si do toho urobím poctivý vývar tak to nebude na 15 min.,ale furt z toho bude len ryžová kaša na sračku.Dáme tam olej,maslo zase olej.Toto varil v reštauráciách,ktoré musel zavrieť.Hlavne že iným radí.Babicova reinkarnácia :) :) :)
