Στο πρώτο μέρος θα δούμε τη διαδικασία παρασκευής της μπίρας, μέχρι το σημείο που προσθέτουμε τη μαγιά για να ξεκινήσει η χήμωση. Κρίσιμο σημείο (όπως πάντα) η σωστή απολύμανση όλου του εξοπλισμού.
Καλημερα σας, Εγω ξεκινησα την πρωτη μου μπυρα. Ακολουθωντας πιστα τις οδηγιες εχω το εξης θεμα. Ειμαι στις 2 πρωτες μερες. Υπαρχει πολυ δραστηριοτητα και μονιμως αυτες τις μερες το γλευκος (αν το λεω καλα) σταδιακα ξεχειλιξει απο την αεροπαγιδα με αποτελεσμα μετα απο καποιες ωρες αυτη να αδειαξει και απο το απολυμαντικο που εχω βαλει μεσα. Σε αυτη την περιπτωση την βγαζω την καθαριζω, την απολυμαινω και την ξαναβγαζω. Αυτο που σας περιγραφω εχει γινει τουλαχιστον 5 φορες απο τη μερα που ξεκινησα. Ειναι φυσιολογικο κατι τετοιο; (Η μπυρα ειναι μια bavarian wheat)
Καλημέρα. Ναι είναι απολύτως φυσιολογικό και ειδικά για το συγκεκριμένο κιτ. Όπως πολύ σωστά μετά, απλά καθαρίζετε την αεροπαγιδα και την ξαναβαζετε. Σε 1-2 μέρες θα πέσει η δραστηριότητα.
@@beer_deli Ευχαριστω πολυ για την απαντηση. Κατι τελευταιο αν δεν σας κουραζω. Το διοξειδιο που βγαινει απο την αεροπαγιδα ειναι επιβλαβες; Ρωταω γιατι εχω τον καδο ζυμωσης σε ενα δωματιο στο σπιτι που κυκλοφορουμε
Κάλήσπερα είναι Εμφιάλωσα την μπύρα μου και τα μπόύκάλίά μου είχαν μέσα πολύ μικρή ποσότητα από το άπολυμαντικο υπάρχει κάποιο πρόβλημα όταν θα της κάτάνάλώσόύμέ? Είναι κακό για το άνθρωπο αυτό?
Για σας μια ερώτηση ήθελα να κάνω, έχω μέλι παραγωγής μας οικογένεια μου, μπορώ η γίνετε να αντικαταστήσω ένα μέρος του γλυκαντικό ου που θέλει η κάθε μπίρα με μέλι??
Φυσικά και μπορείτε να το αντικαταστήσετε, αλλά θέλει λίγο προσοχή με τη διαχείριση. Καλό θα ήταν να ανεβάσετε λίγο τη θερμοκρασία του μελιού για να το παστεριώσετε κι μετά να το βάλετε στη μπίρα.
Καλησπέρα είμαι στην ένατη μέρα και η ζύμωση συνεχίζεται πιο αργά βέβαια αλλά συνεχίζει από την αεροπαγιδα που βλέπω είμαι λογικό? Η κάτι δεν έχει πάει καλά
@@fanisfanis1070 H αεροπαγίδα δίνει μια ένδειξη ότι "πιθανώς" να εχει τελειώσει η ζυμωση. Καμιά φορά, ειδικά αν έχει κρύο, μπορεί η ζύμωση να κολλήσει. Βέβαια με τις τωρινές θερμοκρασίες, μάλλον είσαστε οκ. Αν δείτε ότι βγάλει λιγότερες απο 1 φυσαλίδες το λεπτό, αφήστε τη 2-3 μερες ακόμη και μετά εμφιαλώστε. Να προμηθευτείτε όμως πυκνόμετρο, είναι απαραίτητο.
