#cooking #food #recipe #easyrecipe #delicious #subscribe #motivation #youtube #foodlover
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΑΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ @tastewithalbina
-------------------------
Η εποχή της μελιτζάνας, του αγαπημένου στους περισσότερους ζαρζαβατικoύ δεν υφίσταται χωρίς ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ. Με άπειρες παραλλαγές στην κατασκευή τους. Με υλικά που τα κάνουν ιδιαίτερους σε κάθε νοικοκυρά και κάθε τόπο. Ως τόσο το κάθε πιάτο ή μεζές έχουν κάποιους συνδυασμούς που καλό είναι να τους τηρούμε, όπως βασιλικός και σκόρδο που απογειώνουν την μελιτζάνα σε οποιαδήποτε μορφή της. Ιδιαιτερότητα των συγκεκριμένων που σας παρουσιάζω είναι ο τρόπος κοπής των λαχανικών και η μη θερμική επεξεργασία τους πριν το τηγάνισμα. Ωμά, λοιπόν, όλα με ένα ανακάτεμα. Αυτό που πρέπει να προσέχετε είναι η ποσότητα στο αλευρι. Ίσως χρειαστείτε παραπάνω από τα αναγραφόμενα. Μπορείτε με την ίδια επιτυχία να τους ψήσετε στο φούρνο.
-----------------------
ΣΥΝΤΑΓΗ:
🔴3 φλάσκες μελιτζάνες
🔴1 πιπεριά κέρατο
🔴2 ώριμες ντομάτες
🔴2 σκελίδες σκόρδο
🔴1 αυγό
🔴200 γρ φέτα ή λευκό τυρί
🔴μαιντανος+βασιλικός+δυόσμος
🔴1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
🔴150 γρ αλεύρι γ.ο.χ. (πιθανών χρειαστείτε παραπάνω)
🔴αλάτι+πιπέρι
🔴ελαιόλαδο για τηγάνισμα
16 окт 2024
