Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες | Άκης Πετρετζίκης

Подписаться 1,1 млн

Просмотров 284 тыс.

50% 1

Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες | Mosxaraki kokkinisto me melitzanes | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
e-shop: akiseshop.com/
Συνταγή: akispetretziki...
**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ, Γιάννης Μπορομπόκας

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 151

@Alina-yv3hh 3 года назад

Το έφτιαξα σήμερα και η οικογένεια τρελάθηκε! Δε μπορούσαμε να σταματήσουμε να τρώμε. Πεντανόστιμο, μαμαδιστικο φαγητό. Ευχαριστούμε Άκη!

@innosanto 5 лет назад

Μπράβο για τις παραδοσιακές συνταγές και μπράβο για τις high protein συνταγές. Φοβερές σειρές.

@anastasiamitra9274 5 лет назад

εξαιρετικό το φτιάχνω αύριο thanks!!

@stelioskaraoulanis1718 5 лет назад

Το καλύτερο φαγητό ξεκαθαρα....η αδερφή της γιαγιας μου εκανε μια σάλτσα ντοματας με πολυ κρεμμύδι μελιτζάνες και μπόλικο λάδι και το βάζαμε στα μακαρόνια και ηταν οτι καλύτερο και μου το θύμισες τωρα

@ΒούλαΜήτου 5 лет назад

Θεωρώ περιττό το αλεύρι σ αυτό το κομμάτι κρέας. Η σάλτσα ούτως ή άλλως δένει ωραιότατα λόγω της ζελατίνης που έχει το ποντίκι.. Πολύ ωραίο φαγητό Άκη.. Μπράβο και πάλι..

@eftixiapapadimitriou7772 3 года назад

Υπεροχη συνταγη συγχαρτηρια

@kiriakidodrimont7683 Месяц назад

Σημερα έχω μαγειρέψω την συνταγή σου, είναι τέλεια. Πολυ νόστιμο.

@Elizabeth2020-x7k Год назад

Υπέροχο νόστιμο φανταστικό!!! Έφαγα 2 πιάτα τρελάθηκα!!! Ευχαριστούμε Άκη να είσαι πάντα καλά!!!

@mariannakarkela8883 5 лет назад

Μπραβο που τηγανιζεις πρωτα τις μελιτζανες! Αυτος ειναι ο σωστος τροπος για να γινει νοστιμο αυτό το φαγητό!

@marialenoudia8572 4 года назад

Υπέροχο Άκη.Το μοσχαράκι λιώνει στο στόμα η μελιτζάνα τέλεια.Ο συνδυασμός αυτών των μπαχαρικών τα σπάει!!!!Να είσαι καλά

@giotakouroupi6644 4 года назад

Τέλειο φαγητό μπράβο σου Άκη Πετρετζίκη

@AmaliaNikol 5 лет назад

Ωραίο το κόλπο με το αλεύρι!

@Marqela 3 года назад

uau super bravo Eladha nga gjirookastra

@ΑναστασιαΜαντα-ο9ρ 5 лет назад

Χρόνια πολλά Άκη αυτό είναι φαγηταρα!!!!

@christinekypraiou2691 2 года назад

Lvxljacl

@ninisvanka4674 18 дней назад

Θα το φτιάξω σήμερα πρώτη φορά. Καλή μου επιτυχία 😅❤

@ApostolosKatsioulas 5 лет назад

μπορούμε να βάλουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο να ψηθούν και αν ναι σε τι θερμοκρασία και πόση ώρα;

@ΣτέλλαΒρακά 4 года назад

Μπραβο Ακη, αναλυτικα τα λες... και ολα ευκολα... !! Γινεται ωραιο αυτο το φαγητο και με καλοκαιρινε μακρυες μελιτζανες,,,,!!

@TheKonkehagia 5 месяцев назад

Ή και εναλλακτικά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες στο air fryer χεχε δεν υπήρχε τοτε που μας έδειξες τη συνταγη ❤

@anjerig13 4 года назад

Το λατρεύω...τωωωρα θα το φτιάξω

@ΔΙΑΜΑΝΤΩΠΑΠΑΒΛΑΧΟΥ-χ9ξ 4 года назад

Μπράβο Άκη έγραψες πάλι θα το κάνω κι εγώ αύριο.

@adamantia411 5 лет назад

Τελειο φαγητο!!!!!!!

@magdalhnhkarapanagiotidoy5217 5 лет назад

Το κανω πολυ συχνα το χειμωνα ειναι τελειο φαγητο, εχω μελιτζανες ψημενες απο το καλοκαιρι στην καταψυξη σε μεριδες. Εγω προσωπικα το κανω στην χυτρα και γινετε μιαμ μιαμ

@leonoshana91 5 лет назад

English version please 👍

@KleiwkleiwKleiwkleiw 5 лет назад

Yperoxo!!! Xronia polla kala kai euloghmena Palikari mou!!!

@antonydoumouras2097 5 лет назад

Το αγαπώ κι εγώ!

@eleniavgerinidou2596 2 года назад

Μπράβο Ακη!

@ΓΕΩΡΓΙΑΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ-δ1ν 5 лет назад

Θα το δοκιμασω Ακη μου.Το συντομότερο

@anastasiakalfeli4348 3 года назад

Είναι τέλεια η συνταγή, απογειώνεται όμως με 1/2 ματσάκι μαιντανό!!

@ΓεώργιοςΤσαμπάς-θ5ρ 4 года назад

Πολύ ωραία.

@mahitsakiris7261 5 лет назад

Μπράβο Άκη σε παραδεχομαι.Είναι η πραγματική συνταγή κρέας με μελιτζανες,παλιές απίθανες γεύσεις από γιαγια

@vagelispetropoulos3891 5 лет назад

Ήρθα στο μαγαζί σου στη Γλυφάδα και ήταν πολύ καλό το φαγητό αλλά κυρίος το burger 🍔 up

@neraidoula 5 лет назад

Δεν χάνω τιποτα

@neraidoula 5 лет назад

Και δεν ακουω

@athinageorgiadou4286 5 лет назад

Γεια σου ΑΚΗ Χρονια Πολλα πολυ ωραιο το φαγητο αλλα οσα εχω φτιαξει ειναι φανταστικα! !!!!!!!!!σου ευχομαι Καλη Χρονια να εισαι παντα καλα

@ΜαρίαΑβραμιότου Год назад

Ευχαριστούμε ❤

@JonLondrezos 5 лет назад

Χρόνια καλα. Πολύ καλο

@vasileiachaikali4364 5 лет назад

Ακη να σε ρωτησω,θα μπορουσαμε να προσθεσουμε πατατες και αν ναι σε ποια φαση??

@akis_petretzikis 5 лет назад

Αν τις βράσεις κανένα πεντάλεπτο καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια μπορείς να τις βάλεις μαζί με τις μελιτζάνες.

@xristosvarnavas1115 Год назад

Συγχαρητήρια πόση ώρα το κρέας πρέπει να θωρακιστει σωστα;

@petros2543 3 года назад

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ...ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ Κε ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ....ΜΠΡΑΒΟ....

@sofiavoudouri2149 3 года назад

👏👏👏👏👏👏👏 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ο la la! Θα το φτιάξω για Valentine’s Day με 3 και 4 σκελίδες σκόρδο!

@dimitraspanou5668 5 лет назад

Το αγαπημένο μου!

@marokontozis3048 4 года назад

Πολύ καλές συνταγές ευχαριστώ έχω μια απορία ,το ποντίκι που ανέφερες στη συνταγή απο πιο μέρος στο ζώο είναι ?

@akis_petretzikis 4 года назад

Είναι στο μπούτι.

@marokontozis3048 4 года назад

Ευχαριστώ Άκη

@angmast 5 лет назад

Γλύφεις τα δάχτυλα σου Άκη, από την σάλτσα κ κάνω το ίδιο...δεν πάω καλά έτσι; Χρόνια Πολλά σε όλους

@antonydoumouras2097 5 лет назад

Το φάει αυτό δεν είναι φάει, είναι ένα φαγητό υψηλού επιπέδου!

@dionisiagiakoumi593 4 года назад

Πολύ ωραίο φαγητό κλασικο

@ab.- 4 года назад

Αν δεν θέλουμε να τις τηγανίσουμε σε τόσο λάδι, μπορούμε να τις ψήσουμε σε φούρνο και μετά μέσα στην κατσαρόλα?

@akis_petretzikis 4 года назад

Ναι μπορείς.

@kyriarozalia 5 лет назад

Το έφτιαξα και ήταν πολύ ωραίο, μόνο που τις μελιτζάνες τις έψησα αντί να τις τηγανίσω.

@stamatiavala3403 4 года назад

Ακη εισαι φοβερος

@elenakat8911 5 лет назад

Τελεια συνταγη ! ...Ξέρει κάποιος πως θα ψάξω να βρω το (ποντίκι)μοσχάρι στην Αγγλία ?

@akis_petretzikis 5 лет назад

Μπορείς να το βρεις ως shank.

@roulatsolakidou6342 3 месяца назад

Τελειο ❤

@pousoul 5 лет назад

Άκη, το ξάφρισμα θεωρείται δεδομένο ή δεν ξαφρίζουμε?

@akis_petretzikis 5 лет назад

Δεν χρειάζεται.

@DiaDia18 5 лет назад

Polli oreo fagito! Einai polli ximoniatiko! Kali sinexia! 👍👏🎄❄⛄

@georgetsolakis1612 5 лет назад

Εντελώς εποχής, λέμε! Με μελιτζάνες από το χειμερινό μποστάνι, ακόμη πιο σούπερ!

@DiaDia18 5 лет назад

+George Tsolakis Ama exis tote 3eris ti tros! Kali sinexia kai kala Xristougenna!

@georgetsolakis1612 5 лет назад

@@DiaDia18 Αγαπητή/Αγαπητέ μου, σαφώς γνωρίζεις ότι η μελιτζάνα είναι θερινό λαχανικό. Άρα η παρούσα συνταγή χειμωνιάτικα είναι άνευ εποχικότητας. Προσωπικά δεν αγοράζω μελιτζάνες (θερμοκηπίου) εκτός θερινής περιόδου. Έχει τόσο άλλα αξιόλογα προϊόντα ο χειμώνας (ρίζες, καρπούς, λαχανικά) για να τα χαρούμε. Καλή Πρωτοχρονιά...{τα Χριστούγεννα πέρασαν, παρελθόν εδώ και 3 μέρες}.

@ignatisthimelis2351 Год назад

αντι να τηγανισουμε τις μελιτζανες μπορουμε να τις βαλουμε στον φουρνο?

@akis_petretzikis Год назад

Μπορείς ναι!

@iliasgeorgiou4062 4 года назад

ΤΕΛΕΙΟ !!! Ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΚΡΕΑΤΟΣ - ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΘΥΜΙΖΕΙ ΛΙΓΟ ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ !!!!

@akis_petretzikis 4 года назад

Έχω και για αυτό συνταγή.

@iliasgeorgiou4062 4 года назад

@@akis_petretzikis ΤΟ ΞΕΡΩ ΤΟ ΕΧΩ ΔΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΙΧΑ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΙΟΛΑΣ ΓΙΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑ !!!!!!! ΦΥΣΙΚΑ ΤΕΛΕΙΟ !!!!!!

@konstantinostsioulios9750 3 года назад

Τε λει οοοοο! !!!Το κάνω την Κυριακή! !!

@ΑΓΓΕΛΟΣΚΩΤΟΥΛΑΣ 5 лет назад

Άκη δύο ερωτήσεις. Αν βράσω πρώτα το μοσχάρι σε νερό μόνο του για λίγη ώρα και μετά το βάλω στη σάλτσα δεν του αφαιρώ τοξίνες και άρα είναι πιο υγιεινό? Δεύτερον αν δεν θέλω deep fried μελιτζάνες πότε πρέπει να τις βάλω στη σάλτσα για να ψηθούν εκεί?

@akis_petretzikis 5 лет назад

Δεν χρειάζεται να το βράσεις πρώτα. Μπορείς να ψήσεις τις μελιτζάνες σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και να τις προσθέσεις 1-2 λεπτά πριν το τέλος.

@ΑΓΓΕΛΟΣΚΩΤΟΥΛΑΣ 5 лет назад

@@akis_petretzikis Ευχαριστώ για την απάντηση.

@ΠολυχρονίαΚαλογιαννίδου 2 года назад

Αντί για θυμάρι μπορώ να βάλω ρίγανη?

@akis_petretzikis 2 года назад

Φυσικά!

@Tasos82chef. 5 лет назад

Φαγηταρα με συνδυασμό φέτας και ζεστού ψωμιού με προζύμι.

@elenaaspropoulou8421 5 лет назад

Καλη χρονια ακη!!!!

@lydiageorgopoulou2618 4 года назад

Ποια η διαφορα,να τις ψησεις στον φουρνο,στον αερα που μια χαρα παιρνουν χρωμα;

@katerinakaterinaki7898 29 дней назад

Στη γεύση!

@ΑθηνάΔημητρού-ε9ξ 3 года назад

Αμα βαλουμε λευκο κρασι αντι για κοκκινο αλλαζει πολυ η γευση;

@akis_petretzikis 3 года назад

Όχι.

@ΜαριαΣιναπλιδου 3 года назад

6Δτην χυτρα.ποσο βραζουμε τ κρεας

@vasilikifakhoury7960 4 года назад

Γεια στα χέρια σου!

@ksanthipipoulaki213 Месяц назад

Γιατί βάζετε αλεύρι στο κρέας?

@akis_petretzikis Месяц назад

Για να ψηθεί ομοιόμορφα απ' έξω και να μείνει ζουμερό απο μέσα.😉

@mariaarkitss9828 Год назад

Άκη.. θα..το..φτιάξω...αυριο❤😂

@ΜαρίαΠουλή-ξ9ψ 2 года назад

Καλησπερα! Θα μπορουσαμε αφού τηγανίσουμε τις μελιτζάνες να γυρίσουμε όλο το φαγητό σε ταψί και να το τελειώσουμε στο φουρνο;;;

@akis_petretzikis 2 года назад

Φυσικά.

@elenikaminidou1660 5 лет назад

👍👍👍

@Grecomaskaras 5 лет назад

Καλή συνταγή αλλά εσύ σαν σεφ θα πρέπει να προτείνεις το πιο κατάλληλο κρέας για τη συνταγή και όχι αυτό που έχουν μάθει όλοι.

@WouLou 5 лет назад

Δηλαδή;

@Grecomaskaras 5 лет назад

Ελιά ή σπάλα

@georgemamonas8296 4 года назад

Γιατι αλευρωνεις το κρεας;

@akis_petretzikis 4 года назад

Γιατί βοηθάει να δέσει η σάλτσα.

@georgemamonas8296 4 года назад

Σ' ευχαριστώ πολύ!!!

@veakatsidi4771 4 года назад

Μου φύγανε τα σάλια τελιο

@evdo2702 5 лет назад

😋😋😋

@eleniavgerinidou2596 2 года назад

Μπορούμε νά βάλουμε καί κολοκυθάκια ???

@akis_petretzikis 2 года назад

Φυσικά!

@Sofi.andreas1904 2 года назад

Άκη εμείς που ζούμε στο εξωτερικό δεν βρίσκεις πολυ εύκολα αυτά τα μπαταρία, τι μπορούμε να παρουμε ;

@akis_petretzikis 2 года назад

Τα ποια δεν βρίσκεις;

@GreekWonderchild 5 лет назад

Μπορώ να βάλω μπαχάρι σε σκόνη αν δεν έχω ολόκληρο; Αν ναι, ποσό;

@akis_petretzikis 5 лет назад

Ελάχιστο..

@angmast 5 лет назад

Αγαπημένο φαγητό 🍆💜

@elenaaspropoulou8421 5 лет назад

😍😍😍

@ΑτζελαΑσημακοπουλου 3 года назад

Μπραβο

@stavrouladadatsou6043 5 лет назад

Πωωωωω τέλειο φαίνεται!!!! Ο συνδυασμός μελιτζάνας και σκόρδων στο φαγητό που γλυκαίνουν είναι άφοβα!! Δεν παθαίνεις τίποτα!! Και στις φακές από μικρή που τις έφτιαχνε η μάνα μου τα κυνηγούσα!! Της έλεγα "βάλε κιάλλα" στο πιάτο μου!!! Χαχαχα!!! Μόνο μία ένσταση.. Γίνεται να παραλείψουμε την κανέλα?? Δεν μ'αρέσει σε φαγητά... δυστυχώς.. :( Το καταλαβαίνω, δεν θα έχει την ίδια γεύση, αλλά τι να κάνω.. Μπορώ και γίνεται να την αντικαταστήσω με κάποιο άλλο μπαχαρικό? Δαφνόφυλλα ας πούμε? Σε γλυκά τρελαίνομαι για κανέλα!! Τα μπαχαράκια μήπως καλύτερα να τα βάλουμε σε τουλάκι ή τριμμένα καλύτερα? Τι λες?

@akis_petretzikis 5 лет назад

Μπορείς...

@stavrouladadatsou6043 5 лет назад

Σ'ευχαριστώωω!!

@aleksandramerko4286 Год назад

Telio ❤

@dimitrakaravidopoulou3845 5 лет назад

👍👍👍👍🌷🌷

@noulitsa39meli76 Год назад

Με φέτα και ψωμί όνειρο ..μέλι λέμε

@sundayrose7254 Год назад

Εκεί που έχει πάει το λάδι στα ύψη

@gbettina 5 лет назад

Μμμμ... γιάμι!

@vasokantzou1718 5 лет назад

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΌ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ

@ΜαριάνναΠαπαδοπουλου-κ4ι 4 года назад

Το φαΐ μου

@ΜαριάνναΠαπαδοπουλου-κ4ι 4 года назад

Είσαι αστεριτοκανες ευκολατο θεωρούσα πιο μεγάλο μπελα

@starphone328 3 года назад

Ακη

@vieval725 4 года назад

Την λεξη ουσιαστικα την έχει πει 800 φορες ο Νάρκισσος.

@snowstorm1936 5 лет назад

Βρε Άκη, προσπαθείς να πείσεις τον κάθε fitness clown και τη κάθε νοικυρά ότι το φαγητό έχει λίγο λάδι ενώ έχεις κάνει deep fry τις μελιτζάνες; Καλά κάνεις ό,τι κάνεις γιατί δίνει νοστιμιά στο φαγητό, περιμένεις όσους κόπτονται για λιπαρά και υγιεινές συνταγές να κάνουν deep fry?