Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
Συνταγή:
Υλικά
-250 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-50 γρ ζάχαρη
-375 γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
-300 ml κρέμα γάλακτος 35%
-50 γρ φυστίκι Αιγίνης
-100 γρ κράνμπερις
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη και το αποσύρουμε λίγο πριν πάρει βράση.
Αμέσως αδειάζουμε σε ένα μπολ, που μέσα έχουν κόψει σε κομμάτια την κουβερτούρα μας.
Αφήνουμε ένα λεπτό και αμέσως μετά, με μια μαρίζ, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η κουβερτούρα μας.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε και την κρύα κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέτουμε τα φυστίκια, που πριν έχουμε θρυμματίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κράνμπερις.
Ανακατεύουμε για τελευταία φορά και αδειάζουμε το μείγμα μας σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ .
Καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται και βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.
--------
Ingredients:
• 250 ml Fresh whole milk
• 50 gr. Sugar
• 375 gr. White chocolate ION
• 300 ml Full fat heavy cream
• 50 gr. Pistachios
• 100 gr. Cranberries
Method:
In a saucepan, heat the milk with the sugar and remove it just before it boils.
Immediately after pour it into a bowl where you have already placed the chopped white chocolate.
Let it sit for a minute, then stir with a spatula until the chocolate is completely melted.
Add the cold heavy cream and mix well.
Finally, add the crushed pistachios and the cranberries.
Stir for the last time and pour the mixture into a rectangular cake mold.
Cover with cling film that touches the surface of the mixture and place it in the freezer for 4-5 hours.
XOΡΗΓΟΣ ΙΟΝ
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis
14 окт 2024
