Παραδοσιακά Κυπριακά αφέλια με πλιγούρι Tratitional Cyprus Afelia with bulgur wheat 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ:
2 Kg Χοιρινό κρέας κομμένο σε κύβους (κατά προτίμηση λαιμός)
Μαύρο πιπέρι
Σπαστό κόλιανδρο
Κόκκινο κρασί
------------------------------
ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ:
3/4 Φλιτζανιού (200ml.) Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
Το κρέας
Μαύρο πιπέρι
Αλάτι
1 Ποτήρι(300 ml.) κόκκινο κρασί
Μπόλικο σπαστό κόλιανδρο
Ζεστό νερό
--------------------------------
ΓΙΑ ΤΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ:
Ελαιόλαδο
1 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
500 Γρ. Πλιγούρι
1 Κ.σ Πάστα ντομάτας
250 Γρ. Συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1,200 ml Νερό ζεστό
1 Κύβο ζωμό κότας
Αλάτι
__________________________
Ευχαριστώ πολύ πού
παρακολουθήσετε το
βίντεο μου ,
Αν σας άρεσε μπορείτε
να κάνετε 👍 και subscribe στο κανάλι μου ώστε να μην χάνετε καμία συνταγή!
Μέχρι το επόμενο μας
ραντεβού σας χαιρετώ!!!!!!!!!!!!
FOLLOW US :
/ @nc822
/ nina_cooking_and_decor
/ nina.kosta
pin.it/3qvMPNv
www.tiktok.com...
ninacooking.com/
__________________________
FOR THE MARINADE:
2 Kg. Diced Pork (Preferably neck)
Black pepper
Crashed coriander
Red wine
------------------------------
IN THE POT:
3/4 Of Cup (200ml) Olive oil or sunflower oil
The Meat
Black pepper
Salt
1 glass (300ml) of red wine
Plenty of crushed coriander
Hot water
__________________________
FOR BULGUR:
Olive oil
1 Chopped onion
500 Gr. Bulgur wheat
1T.sp Tomato paste
250 Gr. Concentrated tomato juice
1.200 ml. Hot water
1 Chicken stock cube
Salt
__________________________
Thank you very much for watching my video please like 👍 and subscribe so you don't miss any recipe Until our next meeting I greet you!!!!!!!!!!!!
__________________________