Πώς θα Μαγειρέψετε Σωστά Κατεψυγμένες Μπάμιες / How to Cook Frozen Okra Properly // Stella Love Cook 

Δοκιμάστε το φαγητό κι αν χρειάζεται, προσθέστε 2-3 πρέζες ζάχαρη. Συνήθως όταν οι ντομάτες είναι φρέσκες είναι γλυκιές Και η ζάχαρη είναι περιττή. Αν χρησιμοποιήσετε ντομάτα εμπορίου τότε σίγουρα θα χρειαστείτε λίγη γλύκα. ----------------------------------- Try the food and if necessary, add 2-3 pinches of sugar. Usually when the tomatoes are fresh they are sweet and sugar is unnecessary. If you use commercial tomatoes then you will definitely need some sweets. ---------------------------------- Οι μπάμιες τρώγονται μαγειρεμένες, σκέτες ή με κρέας, γίνονται κονσέρβες ή τουρσί με πίκλες. Πριν μαγειρευτούν συνηθίζεται να μουλιάζονται σε ξύδι και νερό, προκειμένου να μην έχουν βλεννώδη υφή όταν τρώγονται. Στις ΗΠΑ συνηθίζεται να τρώγονται και τηγανιτές ή σε ένα είδος "σούπας" με κρέας και μπάμιες που ονομάζεται "gumbo", ενώ σε μερικές χώρες τα σπόρια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ. Στις χώρες της ανατολής τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούσαν τα φύλλα και τους άγουρους καρπούς για κατάπλασμα κατά του πόνου. Ο καρπός είναι μακρύς, τριχωτός, με γωνίες και μήκος από 5-15 εκατοστά και τρώγεται μόνο όταν είναι άγουρος. Το τοίχωμα του καρπού είναι σαρκώδες και βλεννώδες, ενώ, όταν ωριμάσει, ο καρπός γίνεται ξυλώδης. Η καταγωγή της είναι από την Αφρική και σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές και εύκρατες περιοχές για τον ομώνυμο καρπό της. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Okra is eaten cooked, plain or with meat, canned or pickled with pickles. Before cooking, it is usually soaked in vinegar and water, so that they do not have a mucous texture when eaten. In the United States it is commonly eaten fried or in a kind of "soup" with meat and okra called "gumbo", while in some countries the seeds are used as a substitute for coffee. In the eastern countries in the old days the leaves and unripe fruits were used as a poultice for pain. The fruit is long, hairy, with angles and length of 5-15 cm and is eaten only when unripe. The wall of the fruit is fleshy and mucous, while, when ripe, the fruit becomes woody. Its origin is from Africa and today it is cultivated in all tropical and temperate regions for its homonymous fruit. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Μπράβο κούκλα μου. Εξαιρετική!

Μπράβο σας,έκανα,πολύ νόστιμο, εαχαριστω❤

Εισαι γλυκυτατη !!! τελεια συνταγη !!!

Γειά σου γλυκιά μου Στέλλα. Ευχαριστώ για τις γνώσεις που μας δίνεις. Εγώ τις μπάμιες τις τηγανίζω ελαφρώς πριν τις βάλω στον καταψύκτη και έτσι δεν σαλιωνουν καθόλου. Πολύ σωστά δεν τις ανακατεύουμε καθόλου. Σου εύχομαι να περάσεις ένα ωραίο Πάσχα όσο μπορείς μετά την μεγάλη απώλεια που είχες. Εύχομαι οι χαρές να μπουν στο σπίτι σου και να γεμίσουν τις καρδιές σας. Καλή ανάσταση

Μπράβο

Λίγο σαν ποιηματάκι μας τα πες αλλά με εύστοχες λεπτομέρειες. Ευχαριστούμε!

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα σας εύχομαι με υγεία πάνω απ'όλα

Mπράβο κυρία Στέλλα χρυσοχερα το αγαπημένο μου φαγητό, τέλειο 🤗

Μπράβο σας είναι πολύ ωραίο σήμερα θα το μαγειρέψω εύχομαι να το κάνω νόστιμο όπως εσάς

Στελλιτσα ευχαριστω για τιςσυμβουλες σου μιας και παντα οι μπαμιεςπου μαγειρευω ειναι κατεψυγμενες.σουυ ευχομαι απο καρδιας Καλο Πασχα Καλη Ανασταση.💞💋💋💋💋

Λατρεύω τις μπάμιες ❤

Είσαι η καλύτερη 😊😊

Καλημέρα σας είναι υπέροχο φαγητό 👌👌👏👏👏😍❤️❤️😍. Γίνεται και με αρνί;

καταπλικεσ ολεσ οι συνταγεσ που εχς φτιαξει!!!!!!συνχαρητηρια!!!!!!!!

Μπερδεύτηκα λίγο, τις τηγανίζουμε τις μπάμιες πριν και μετά στη κατσαρόλα η απευθείας κατσαρόλα?

Καλημέρα αγάπη μου τι κάνεις ευχαριστουμε για της χρήσιμες συμβουλές καλη μεγαλοβδομαδα

Дякую!!!! Από την Ουκρανία

Ελα Χριστε και Παναγια!!

Στέλλα μου σου ξαναγράφω για να σου πω όπως μου ζήτησες τον δικό μου τρόπο για τις μπάμιες. Όταν τις αγοράζω τις καθαρίζω και μετά τις ρίχνω σε καυτό λάδι να τηγανιστουν. Ύστερα τις απλώνω σε ένα ταψί να κρυωσουν και μετά τις αποθηκεύω στην κατάψυξη. Όταν θέλω να τις μαγειρέψω τσιγαριζω πρώτα το κρεμμύδι ρίχνω την σάλτσα τον μαϊντανό και τέλος τις μπάμιες. Ξύδι δεν χρειάζεται. Το τηγάνισμα τις θωρακίζει και δεν σαλιωνουν καθόλου. Εύχομαι να βοήθησα. Καλό βράδυ κορίτσι μου

Yπεροχη ,ανεπαναληπτη περιγραφη

Κυρια Στελλα στη συνταγη δεν ειπατε ποσες ειναι οι μπαμιες (1 κιλο?)

Γιατι γινονται πιο σκληρες απο την καταψυση

Κ

Π

Από το τηγάνι τις "περνούσε" η μαμά μου για να μην λιώσουν.....εγώ δεν το κάνω, να σου πω την αλήθεια κ να λιώσουν κάποιες δεν έχω πρόβλημα! Βάζω κ πατάτες μέσα....σκόρδο δεν έχω βάλει ποτέ. Αυτό με το ξύδι δεν το ήξερα, θα το κάνω όμως.Τα κοτσανάκια δεν τα κόβεις κυκλικά? Εγώ τις καθαρίζω πάντα....(κάνουμε ό,τι έχουμε μάθει από τις μαμάδες μας!). Φιλιά, καλή συνέχεια!

Αχ!!! βρε Στελλα μου εχω την ιδια χυτρα ταχυτιτος...!!!!

Με την επικοινωνια εισαι καταπληκτικη

kυρια. Στέλλα Σηγνωμη, Τα Κοτσάνια Δεν Τα Βγαζεται;

Δεν μας εδειξες πως τις πλενουμε

Δεν μας εδειξες το 1ο σταδιο Ευχαριστω

Μόνο μην τρελένεστε,παρακαλώ, τη είναι αυτό?!!!