Μια αγαπημένη , νηστίσιμη και vegan συνταγή με πολύ λίγα υλικά.τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα παρακάτω :
500 γρ ρεβύθια ( που τα έχουμε μουσκεψει από το προηγούμενο βράδυ)..
350 γρ κρεμμύδια( κομμένα σε λεπτές φέτες)
100 γρ ελαιόλαδο
2-3 φύλλα δάφνης
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά.
Αλάτι - πιπερι
Εκτέλεση συνταγής:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα δύο λίτρα νερό και μόλις βράσει ,βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν για μισή ώρα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο,τον κουρκουμά ,τα δαφνόφυλλα και τέλος αλάτι - πιπέρι.
Έχουμε προθερμανει τον φούρνο στους 180° βαθμούς και ψήνουμε για μισή ώρα.
Στην συνεχεια κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 100° βαθμούς και ψήνουμε για 2:30 ώρες.
Μετά από μια ωρα αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο και μελωμενο!
Χρειάζεται λίγη ώρα παραπάνω αλλά αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε και να το απολαύσετε!
Ένα υπέροχο χορτοφαγικο φαγητό.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση,
MargoTzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / / diypd
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Chick peas bake from MargoTzo
We will need:
Half kilo of chick peas soaked and drained from the night before
100 gr olive oil
olive oil half mug
2-3 bay leaves
Half tea spoon of turmeric
salt and pepper to taste
Method:
We have ready boiled water and we add the chick peas in and let them boil for 30 min.
Then we add all the rest of the ingredients, we stir a bit
We have preheated our oven in 180 degrees and we add the chick peas in. In a flat tray or in a cast iron pan like the one we use. We bake them 30 min
Then we low the heat to 100 degrees and bake for 2 and half hours.
In the process, after one hour, we take the lid off and cook for the rest 1 and half hour
The chick peas bake will be ready and unified! Just delicious!
It requires some time to be baked but the result is just lovely.
Ideal for fasting. Also vegetarian and vegan!
We hope you enjoy it.
Bon Apettit,
MargoTzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / / diypd
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#όσπρια #veganrecipe #MargoTzo
5 сен 2024
